Köttfärslimpa fyllda - den bästa idén för varje måltid

Denna maträtt i vår familj har traditionellt varit franska, men den franska den ärvde bara namnet. Ordet "roll" kommer från "rouler" ett verb som betyder "roll", "roll". Många hemmafruar tror att du behöver spendera en hel del tid och ansträngning för att förbereda sig Köttfärslimpa fyllda, och föredrar att gå för det i butiken. Den största fördelen med denna maträtt är förmågan att skapa och drömma. Och det är sant: alla dina ansträngningar och ansträngningarna kommer inte att gå obemärkt förbi - Köttfärslimpa fyllda inta sin rättmätiga plats som en festlig bord och en blygsam familj middag. När allt kommer omkring, ett kök - det bästa stället att arbeta, och tillagningen bör behandlas med själen. Pålägg för rullen kan vara mycket varierande, vilket ger dig en möjlighet att experimentera. Men i alla fall, stoppade en unik smak och doft av nybakade Köttfärslimpa inte lämnar någon oberörd.

Som jag förbereder en rulle? Av alla typer av kött till mig i smaken som de flesta fläsk. Jag väljer en stor men tunna bitar, varje noggrant slugger träklubba, strö över salt och peppar. Spread framställd stycken överlappar varandra på filmen för mat för att bilda en i ett stycke skikt av kött. Jag täcker den andra delen av film på toppen av närings och återigen slogs tillbaka köttet klubba. Detta möjliggör bättre scrapie ihop bitarna. Jag tar bort den övre filmen och är belagda kött senap. Nu vidare till beredning av fyllning, som är mycket förtjust i vår familj. Kokt vaktelägg (kyckling kommer också att arbeta), stekt svamp och lök. Skalade ägg skurna i halvor och sprids i en enda rad längs kanten av bildandet av köttet. Något att dra sig tillbaka, sätta svamp sauterade med lök, och ovanpå dem remsor av råa morötter. Att rulla prydligt vikta bör fyllningar inte vara för mycket. Lyft ena kanten av filmen, stänger jag av köttfärslimpa i behållaren och tätt linda in den i folie. På en bakning häll varmt vatten och spred sig till din köttfärslimpa fyllda. Den mest tidskrävande fas av arbetet är slutfört. Den optimala temperaturen för bakning av 160-180 grader, den tid som krävs för bakning - 2-3 timmar. Bakad köttfärslimpa i ugnen. Efter denna tid ta ut rullen ur ugnen, jag göra några punkteringar i folien och placera den under tryck tills den svalnat. Kallvals jag skuren i små bitar. Köttfärslimpa med fyllning är klar, men smaken och utsikten är helt enkelt fantastiskt. Middag serveras, mina herrar!

Om du tillagning av kött Köttrullad av nötkött, jag vågar rekommendera fyllning av morötter och spenat. För att förbereda fyllningen behöver du en halv kopp gröna ärtor, morötter, spenat, bacon och kokt ägg, en kopp brödsmulor, några matskedar mjölk, kryddor smak. Bacon skärs i bitar och stekt i en stekpanna utan olja tills de är gyllenbruna. Blanda i en skål med stekt bacon, gröna ärtor, brödsmulor, lite mjölk, kryddor. Alla blanda väl. Placeras på den beredda kött skivas i tunna remsor spenat, topp för att jämnt fördela den framställda blandningen, och det hackade morot remsor. På kanten av skiktet av kött sätta i en linje skalade och halverade ägg. Nära att rulla och tätt försluten i folie. Sätt på pannan, häll varmt vatten och lägg i ugnen. Grädda i två timmar tills rullen är mjuk. Beredd att hålla en rulle i form av några minuter, sedan ta bort folien och skär i små bitar. Utseende av tillagade rätter är inte bara tilltalande för ögat, men orsakar estetisk njutning. Utfodring kan vara antingen varm eller kall.