Lever pollock: beskrivning och produktens egenskaper

Många lever Pollock bekanta främst på grund av burkar med samma namn, som säljs i alla butiker. För att kunna uppskatta denna produkt måste du först lära sig om det så mycket som möjligt.

Varubeskrivning

Normalt lever pollock säljs i konserverad form. Efter särskild behandling, är det förpackas i burkar. När du köper, naturligtvis, är det alltid bättre att välja en transparent behållare, eftersom det ger en möjlighet att se vad som finns inuti. Men i detta fall finns det inget sådant alternativ. Försäljningen av bleka lever förekommer i två former: naturliga och "i Seaside". Skillnaden mellan dem ligger bara i det faktum att i det första fallet bevaras hela bitar av fisklever.

Andra utföringsform - en blandning i form av pasta. Båda produkterna har en distinkt smak och arom och utseende och konsistens definiera det enda sättet att använda dem. Burk bleka lever innehåller i sin sammansättning av endast naturliga produkter. Detta skiljer sig från andra konserver. I enlighet med en inskription på etiketten innehåller kyls bara lever och salt. Som ett undantag, i burkar med den partikelformiga naturliga produkten sättes till den vegetabiliska oljan, såväl som peppar ärtor och lagerblad för smak. Eftersom köparen säkert kan få sådana saker ämne anges på förpackningen hållbarhetstid.

produktfördelar

Fisk och skaldjur älskare inkluderar lever av fisken till kategorin delikatesser. Experter tror ett sådant val är ganska rättvist. Men detta yttrande grundar sig inte bara smaken som har lever pollock. Fördelar och nackdelarna med denna produkt ger fler skäl för sådana bedömningar.

Granska råvaran, forskarna slutsatsen att levern av den värdefulla torsk har ett antal egenskaper som är mycket fördelaktigt för den mänskliga kroppen:

1. Kött och inlands invånare innehåller unika fleromättade fettsyror. De behöver en man för en stabil drift av hjärnan och hjärtat. Oberoende organism kan utveckla mer än 5 procent av det begärda beloppet. Resten kan erhållas endast genom att äta fisk.
2. Enorma mängder av vitamin A hjälper till att förbättra synen, men också hud, naglar och hår. Dessutom reglerar denna substans avsättningen av kolesterol och bidrar till att bekämpa olika typer av infektioner (svamp, virus, och urogenitala).
3. B-vitaminer justeras så gott som alla metaboliska processer och därmed normalisera korrekt funktion av inre organ.
4. Lever innehåller också jod, en brist som kan orsaka problem med bukspottkörteln.
5. Närvaron av fluorid stärker tänder och benvävnad.
6. Kalium hjälper hjärtat arbete som normalt, vilket eliminerar risken för en hjärtattack.
7. Levern är också rik på vitamin PP, och nikotinsyra, vilka har en fördelaktig effekt på tillståndet i hela cirkulationssystemet.

De återstående elementen (järn, kalcium, krom) endast komplettera helhetsbilden. Vi tittade på vad som är bra bleka levern. Fördelar och nackdelarna är dock bland de egenskaper som inte kan ignoreras vid val av vissa livsmedel. Ouppmärksamhet till det kan leda till oönskade konsekvenser.

osäkerhet

Fånga laga mat, måste varje värdinna nödvändigtvis vet alla hemligheter, som innehåller lever pollock. Fördelar och skadar hälsa - är det viktigaste du bör uppmärksamma. Förresten, läkare säger att denna produkt inte är säker.

Det är inte nödvändigt att äta en viss kategori av människor:

1. Lever bör avstå från dem som har medfödd eller förvärvad individuell intolerans eller allergisk reaktion mot skaldjur som.
2. På grund av den höga halten av dess salt bör inte användas för personer som lider av högt blodtryck och inflammation i matsmältningssystemet. Främst dessa inkluderar sår.

Med tanke på den exceptionella naturlighet, den största faran, konstigt nog, är hållbarheten. Detta avser i huvudsak konserver samt fisklever huvudsakligen produceras i denna form. När du köper varor som behövs för att studera markeringarna noggrant placeras på botten av burken.

populära sallader

I matlagning är någon fisk lever huvudsakligen används för framställning av olika snacks och smörgåsar. Främst används för konserver. Dessutom finns det en annan kategori av rätter, som med nödvändighet måste vara närvarande pollack levern. Sallad recept som kommer att beskrivas nedan, är ett klassiskt mål. För sin förberedelse krävs: en lever bank, 3 ägg, en bank av gröna ärtor, 3 pickles, ett glas kokt ris och majonnäs.

Förbered denna sallad är enkel:

1. Först måste du koka ägg.
2. Vid denna tid, kan du öppna en burk av konserver (lever och ärtor).
3. Gurka skuren i små tärningar.
4. Blanda alla ingredienser och blanda väl, lägga till lite majonnäs.

Introduktion av de nya produkterna, kan du skapa dina egna recept, med hänsyn till personliga preferenser och smakpreferenser. Till exempel finns det en annan ganska enkel version som du vill ha bara lever, ägg och ost. För beredning av de komponenter som du behöver bara slipa och sätta ihop dem till en enda platta.