Vad är tillverkad av mjölk utom smör och gräddfil?

Mjölk är den första produkten i livet för varje person, eftersom vi - representanter av däggdjur klass. Men om resten av företrädare för samma klass, växer upp, helt byta till andra livsmedel, inte personen inte ge upp mjölk tills ålderdom. Som är gjord av mjölk, kan prata i timmar. Mejeriindustrin är en enorm marknadssegment. För att se detta tydligt, helt enkelt besöka någon stormarknad och bedöma hur stor andel av fönstren i livsmedelsavdelningen tog mejeriprodukter. Produktionen av mjölk och mjölkprodukter - det är mycket lönsamt, eftersom det inte finns praktiskt taget inget avfall från den. Allt är densamma, och allt efterfrågas av konsumenterna.

Låt oss se, som är gjord av mjölk och mejeriprodukter som avviker. Här milkmaid har fått från kon färsk mjölk. Det är helt klart att använda produkten. Det kan vara bara en drink, men du kan utsätta vissa transformationer att få ut av det en hel del andra produkter. Onödigt att färsk mjölk dricker en relativt liten andel av befolkningen, eftersom det är mycket "färskvara" det är en produkt. Ständigt det lite och har upphört att vara ett par, så att de bara kan äta dem som har tillgång till mjölkproducenter, för att uttrycka det enkelt - för att korna. Det är uppenbart att vi talar bara om invånarna på landsbygden, för att hålla en ko i en stad lägenhet är inte möjligt. Även om det enligt populär ryktet har sådana försök gjorts.

Men tillbaka till det faktum som är gjord av mjölk. Det är vi lösa och inte längre kopplas ihop. det tvång kyld för att underlätta processen genom att placera en sval miljö. Byborna, utan vidare, bara sätta mjölken i en glaciär eller sänkas dem en burk fylld med en brunn. Efter en tid på ytan av den uppsamlade mjölken grädde tätt skikt, som är på ytan av den överstående fett. Det hälls (det är nu klart ursprunget till namnet, och det blir tydlig känsla av idiom "skumma grädden") och i behållaren är lättmjölk - skumma.

Cream kan bara ta en drink, och du kan sätta på en sval plats och i några dagar för att få grädden. För att påskynda denna process, ett skott grädde administrerade surdeg - är i byar som lite surt surdeg används resten från tidigare gånger. När du vågar ge produkten (ja, det är från detta verb och fick sura sitt namn), har du fortfarande serum.

I en serie som är gjord av mjölk, är det omöjligt att missa två sådana populära produkter som yoghurt och ost. deras framställningsprocesser är i grunden lika, bara osten är klar inom en dag, och osten måste mogna, med mycket speciella förhållanden är nödvändiga för dess mognad. Förresten, är återigen vassle efter filmjölk massan avlägsnades från mjölk, som kan eller kan dricka precis som, eller lägga till det i sammelsurium, eller använda för bakning.

Det hela tillhörde färsk mjölk, men vad händer om på grund av värmen och bristen på tid produkten har försämrats, är att sura? Varje erfaren hemmafru kommer att säga att om surmjölk kan du förbereda en hel del mycket, mycket välsmakande rätter. Ja, samma yoghurt, yoghurt och jäst bakade mjölk, Tang, Ira, etc. - inte för inte som hänför sig till ett antal mejeriprodukter. Förresten, även från den mjölk som produceras lim, så att mjölkproduktionen är användningen av det hela.