Korgar av degen. Shortbread deg korgar

Nästan alla barn älskar godis. Ja, och många vuxna inte ge mig själv nöjet ibland en kopp kaffe, te och bakverk. Hemgjorda bakverk tillagas med kärlek, de kännetecknas av utmärkt smak och känn doften av färsk bakning. Korgar av deg få människor förbli likgiltig. Och göra dem är ganska enkel. Det viktigaste - att sätta rätt mängd ingredienser och göra allt som det står skrivet i receptet. Fortfarande behöver köpa en speciell järn eller silikon formar för kakor.

Recept korgar av deg

behövs för testet:

• 3 äggula;
• 300 gram (det är 1,5 koppar) mjöl;
• 2 matskedar av grädde;
• 70 g margarin eller smör;
• ½ dl socker.

För krämen:

• 3-protein;
• 150 gram socker;
• 150 ml vatten.

Test Förberedelse för den söta mäster

Gör en mördeg för korgar. För att göra detta i en skål sålla rätt mängd mjöl och lägga till det nödvändigtvis fryst margarin eller smör. Oljan placeras i skålen och hacka med en kniv, ständigt podsypaya mjöl. Skära en bit första i den vertikala och sedan horisontella plattan. Dessa resulterar i små fyrkanter av smör. Nu smörja handflatan mjöl och börjar gnida oljan mellan dem. I det här fallet, glöm inte att ständigt doppa dem i mjöl. När oljan och mjöl kommer att vara en fraktion, kan du lägga till äggulor, socker och grädde och blanda med en sked, och sedan - handen. Degen inte fastnar på händerna, doppa dem i mjöl med jämna mellanrum. Det visade sig anbud shortbread deg korgar.

Cool, formning och värme bakning

Degen ska vara mjuk, som en ballong. Lite att platta till den till en tjock kaka och lägg i en plastpåse. Ta 25 minuter i frysen. Sedan mjölad bord, en kavel. Vi når från kylskåpet degen och strö kakan med mjöl på båda sidor. Nu kan rullas in i en pannkaka tjocklek av 0,8-1 cm.

Samtidigt vänder ugnen, låt värmer upp till 180 °. Vi når formar. Om de järn är det nödvändigt att smörja dem med en bit av smör och strö i mjölet. Ta den första formen, vänd den och klickar på tänderna för mördeg korgar. Välta formen och det runda stycket av deg, som fortfarande är på sin yta, fördelas över hela formen. För att göra detta har vi pressa honom först till kanterna, och sedan försiktigt - åt sidorna och botten. Kiselform smörjolja endast i fallet om det bara förs ut ur butiken. Efterföljande bakning kräver inte det. Dough fördela det på samma sätt.

Det återstår att leverera halvfabrikat i ugnen och grädda i 20 minuter.

Göra luft grädde

Mycket välsmakande erhölls med protein grädde tårtor av mördeg. Ju mer vi lämnade tre protein. Därför gör vi luften, vit kräm.

Först måste du koka sirap. För att göra detta, lösa socker i vatten och i brand. Sirapen bör kokas ca 45 minuter. Villighet det bestäms enligt följande. Ta lite sirap tesked droppe och släppa den i en behållare med kallt vatten. Om droppen förvandlas till en liten boll, inte löst, inte sprids ut i vattnet, då sirapen är klar. Om inte, så koka det lite mer.

Vid denna tid, slå kylda proteiner med en nypa salt i abrupt skumning. Utan att stanna upp och vispa, häll i en tunn ström av dem fortfarande är varm, men inte kokande sirap. Om det kokar kan proteiner veckas. Pena kommer att bli ännu starkare. Grädde framställd.

Vi gör produkten

Det återstår att sätta grädde i korgar av degen och dekorera produkter. Vissa gillar när kakor har låg syrlighet. Sedan vid botten av en väl kyld korgar skulle först sätta lite sura sylt (t.ex. plommon), och sedan den övre luckan deras cap snö-vitt skum. Kan placeras direkt i grädden och kylda korgar. Dekorera kakan ovanpå jordgubbs eller körsbär. Hur kan dekorera korgar av deg, är ett foto som visas i den här artikeln, berätta din fantasi.

Om det finns en färg smulig socker baby, kan du lätt stänka på toppen av produkten. Vi sprider korgar på en vacker skål och vi tjänar denna delikatess till bordet.

Du kan göra korgar och andra typer av grädde. Barnen gillar verkligen vaniljsås olja. Nästa, hur man laga den.

Olje vaniljsås för bakning

Med en sådan fyllning kan göras inte bara korgar av deg, men även andra bakverk, kakor. För det behöver du:

• Ett ägg;
• En kopp mjölk;
• 1,5 matskedar mjöl;
• 2,5 matskedar socker;
• 100 g smör;
• ½ dospåse av vaniljsocker.

Vi når först och främst olja ur kylskåpet, låt dem bli mjuk när tillagningstemperaturen.

Alla ingredienser, förutom oljan, blanda med användning av en halo eller en bländare tills den är slät. Sätta den resulterande vätskan på plattan på en liten brand. Cream rör hela tiden, särskilt intensiv start att göra det innan de kokar. Cream började tjockna och kokt, så är det nödvändigt att omedelbart ta bort från värmen och låt svalna.

Smör, slå med en bländare och gradvis, 1-2 matskedar, lägga till det till den kylda vaniljkräm. Kan vara i mjölken före uppvärmning tillsätt en matsked kakao, sedan få en chokladkräm. I slutet av spottar, kan du hälla några matskedar hackade nötter. Det kommer också att vara mycket välsmakande.

Kräm för att klämma korg med hjälp av en konfektyrspruta eller en påse. Produkterna måste stå i kylskåp att hälla grädde. Efter det kan de ätas med glädje.

osötad version

Om du inte lägga till i degen korgar socker och lite prisolit det, får du en annan form. Fyll den kan vara nästan någon sallad, och släppte en härlig aptitretare. Du kan klippa kokt räka med ägg, krydda dem med majonnäs och servera. Denna rätt är lämplig för mottagning. Du kan ofta se dessa versioner korgar där maten erbjuds i form av en buffé. Det är möjligt att göra hemma så charmiga mellanmål korgar och behandla dem till deras favorit familj eller överraskning gäster, Newbie till ljuset. Även om det är osannolikt att vägra från söt och varianter av bakning.