Tilapia i smeten, gädda och öring

På senare tid, först såg vi på hyllorna i våra butiker fiskar nya sorter av fisk. Om Pangasius har mycket sagts och skrivits, men annan fisk var kvar i skuggan. Vi talar om tilapia. Hon, precis som alla andra fiskar, innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Hög protein låg fetthalt - den största fördelen med denna underbara fisk. Försök att laga nästa skålen - "tilapia i smeten" - och det kommer att bli en återkommande gäst på ditt bord. Vispa två ägg med en nypa salt och en liten mängd mjölk (50 g), tillsätt mjöl (100 g) och blanda det hela till en homogen massa. Smet, som du får, bör konsistensen likna grädde. Samu fisk bör skäras i små bitar, tillsätt salt, strö över citronsaft, fans kan lägga torkade örter som Provence. Reserven marinera fisken att marinera i cirka tjugo minuter. Tilapia doppat i smeten på alla sidor och stekt i het stekpanna smord. Efter ungefär fem minuter till sju smet får en gyllene färg - kan fisken vändas. Så länge stek på andra sidan, och en underbar, öm misshandlade tilapia redo! Sätt den färdiga fisken på en tallrik täckt med en pappershandduk som du tar bort överflödig olja.

"Fish St Andrew", det vill säga så populärt kallas tilapia, inte bara fisk, som visar sig mycket välsmakande med denna tillagningsmetod. Mycket intressant recept hjälper dig att snabbt laga en lätt middag, där huvudrätt av kvällen kommer abborre i smeten. Köttet av denna fisk blir osten under normal stekning, men smeten kommer att ge den rikedom. För smeten, behöver du en halv kopp yoghurt, mjöl, 3 ägg, salt och socker. Äggvitor separeras, och resten blanda till en homogen massa. Mjöl samtidigt lägga så mycket att smeten såg ut som tjock grädde. Proteiner vispa in i skummet och försiktigt blanda sig i deras totala vikt. Gös filé skuren i bitar à la carte, salt, strö över citronsaft och fans kan lägga hackade greener. Detta måste marinerad perch minuter 20. Därefter tillsattes varje del doppas i smet bereddes och spreds ut på en uppvärmd pan med vegetabilisk olja. Sju minuter senare, stekt tills gyllenbrun fisk behöver vända till andra sidan och vänta på samma färg. Förbered sätt abborre och samtals gäster. Framgång garanterat!

De gynnsamma egenskaperna hos fisk säger en hel del. Öring är inte ett undantag: fleromättade fettsyror som finns i fisk snabbt eliminera alla skadliga, att vår kropp har en tendens att ansamlas i processen för livet, och Omega-3 renas genom blodkärl, elasticitet som beror på hälsan hos hela organismen. Ät oftare öring, och du kommer att glömma stress och depression, och humöret är alltid utmärkt! Trout kan tillagas på många sätt, föreslår jag att du laga öring i smeten. Bitar av fisk behöver en bra tvätt och torka med hushållspapper. Krydda med salt och ställ åt sidan i 15-20 minuter. Varje fisk under denna tid klarar att absorbera lika mycket salt som behövs. För smet 1 ägg behöver lägga en halv kopp mjölk och 3-4 matskedar siktat mjöl. Smeten kan framställas med någon av ovanstående metoder, men du kan förbereda den med starköl: ägg (2 st), en halv kopp siktat mjöl och lite mer än ett halvt glas öl. Allt detta är väl vispad. Bitar av öring doppades i denna blandning och stek i het olja under 5 minuter på varje sida. Kom fisk sprids på en tallrik, strö med färska örter. Oavsett fisk du går beredd, oavsett panerad tilapia, abborre eller öring på bordet måste grovhackad citronsaft du strö en god maträtt.