Lax bakas i ugnen. Universal recept för alla röda fisk

Lax bakas i ugnen hela - det är nästan en universell maträtt. Det kan mata hela familjen och bli en vacker semester bord tillägg. I artikeln, finns det flera alternativ för dess framställning, från enkla till komplexa, fyllda.

Lax bakas i ugnen i Moskva, är det mycket välsmakande och lätt att tillverka. Det måste vara fiskslaktkropp som väger minst 1 kg (annars skulle det vara ganska torr och hård). Det är nödvändigt att tvätta och marinera i peppar, salt och citronsaft. Tja, om fisken kommer att ligga i kylskåp över natten. I ugnen sätta kroppen, strö den med citronsaft och lägga till i botten av en liten mängd vatten. För trettio eller fyrtio minuter fisken tillagas, men det rekommenderas att skära först när den har svalnat något.

Lax bakas i ugnen med morötter, skiljer sig i att det visar sig mycket saftigt och aromatisk. För att göra detta, stommen av fisk marinerad traditionell blandning, gjorde det djupa snitt från en sida. Hon kunde marinerad i ett par timmar. Vid denna tid har vi perezharku av grovt rivna morötter och hackad lök. Sätter rosa lax på smord plåt, lägga upp snittet i varje perezharku, smörjer allt med majonnäs och grädda i ugnen.

Du kan också erbjuda ett recept för en maträtt - lax hela bakas i ugnen och fyllda. Det kommer att bli de mest utsökta malet gädda, lökar och smula av vitt bröd. Fisk bör marinera över natten i en blandning av peppar och salt. Nu förbereder fyllningen, tillsätt lite mjölk, salt och ägg. För dem som gillar det, kan du också gnugga morot. Den resulterande massan är väl slå upp och ge en liten brygga. Nu farshiruem fisk slaktas buk och sätta i en förvärmd ugn vid en temperatur av små (mindre än 180 grader). Baka skålen bör vara ungefär en timme, är det rekommenderat att sprids med majonnäs och vattnas ständigt droppar fett.

Lax bakas i ugnen, "country style" är en mycket välsmakande maträtt. För dess framställning kommer att behöva skäras i hel fisk i portioner och marinera den i en blandning av peppar, citronjuice, majonnäs och lite salt. Vid denna tid potatisen ren och skär i stora cirklar och blanda med majonnäs. Nu fett en bakplåt och sprida fisk och potatis blandade. Alla rätter fyller toppen med en blandning av majonnäs och riven ost. Baka laxen bör vara ca fyrtio minuter.

Läcker lax kommer att bakas i ugnen, "Under skorpan." För sin förberedelse krävs hel fisk, som kommer att behöva skära i filéer och sedan i delar; rekommenderas marinera dem i en blandning av salt och peppar. Vid denna tid, skuren i tunna skivor lök, tomater och grovt riv osten. Nu sprids på en smord bitar, smörjer majonnäs, sedan sprida löken, då - en tomat och strö all ost. Baka laxen bör vara mycket snabb; stänga av ugnen behov när osten är väl smält. Mycket välsmakande och aptitretande maträtt "under crust" är klar.

Dish "Royal" kan göras på bara en och en halv timme. För detta hela slaktkroppen (ett kilogram vikt) kappa med peppar och salt. Medan lax är marinerad, måste du finhacka löken och stek; skivade tomater och lägga till i stekpanna. Nu är det rekommenderat att gnida den stora morot, lägg till rostning och slutligen sätta kuber av peppar. Perezharka bör mycket väl sätta ut under locket. Nästa kadaver fyllda, stabs tandpetare och smörjas med majonnäs. Ugn det är noga med att värma upp till 200 grader, placera fisken och grädda i ca femtio minuter. Skålen visar sig mycket välsmakande.

Bon appetit!