Krim svamp. Krim ätliga svampar: beskrivning, foto

Svamp - en eukaryota organismer som saknar klorofyll. Skiljer sig från de nedre växt- och djurarter anatomiskt, biologiskt och morfologiskt. Artikeln presenterar Krim svamp ätliga och giftiga. Läsaren är bekant med sina beskrivningar och visa bilder. Svampar på halvön är många, och de växer i en mängd olika platser: från stäpperna till skogen och platåer.

Mushroom historia Krim

Säsongen börjar vanligen efter den indiska sommaren, men i allmänhet kan du samla dem under hela året, när som helst. Även svamp på halvön mycket, grundläggande mat de har aldrig övervägts. Därför samlade de bara amatörer. Denna inställning kvarstod fram till 20-talet. Efter det kom på modet Medelhavet kök, inklusive olika svampsås. Folk ändrat sin inställning till mat. Således började Krim svamp att njuta stor framgång med befolkningen av halvön.

Vad arter växer på halvön

I Krim, en massa olika svampar och de vanligaste, som är så förtjust i att samla in "tysta jägare" - det svamp, vilda svamp, vit, regnrockar, smör svamp och blewits grå. De är ganska oförutsägbar. Eftersom insamling av en specifik kalender inte kan arbeta för dem.

Krim Svamp: bilder, beskrivning, plats för tillväxt

Varje år säsongen för specifika början och slutet på olika sätt. "Var är svampen?" - Denna fråga är inga enkla svar, eftersom deras halvön en enorm mängd. Många av dem anses vara ätliga. Inte utan giftiga arter. Men för det mesta kräver vanligt och bekant för alla svampar som växer i de andra regionerna.

Säsong svamp - det är en indisk sommar

Svampar växer nästan till slutet av oktober. De gillar skuggiga platser under granar och tallar, raviner, längsgående spår och gropar. Locket på den genomsnittliga upp till 15 cm, nästan alltid platt men ibland har en deprimerad mitten bit form. Dess kanter är insvept ner. Efter groning hatt rätas ut, blir tratt. Färgen på dessa svampar Krim ljus orange, röd eller blå-grön.

svamp

De kan samlas i hinkar på halvön, och inte bara i skogen, men även i trädgårdar och fruktträdgårdar. Season - fuktig och varm höst. Cap diameter -. 3 till 10 cm långa benet och kan även nå 20 cm cap gråaktigt vit gul topp och, bottenplatta .. Dessa svampar växer i klasar direkt på stubbar, därav namnet. De älskar och nedfallna träd.

vit berg

Är dessa svampar växer på Krim, var att samla in dem? Du kan hitta dem i den bergiga delen av halvön, bland buskarna och i gläntor. Locket har en konvex form, det rugose eller slät. I torrt väder en liten spricka, och när det blir blött oslizloy. Köttet av dessa svampar vit och tät, har en behaglig doft och färg ändrar inte fel.

regnrockar

Dessa svampar Krim liknar svamp. De finns i lövskogar och är av tre typer: päron, taggiga jättar. Dessa når ofta en höjd av 34 cm.

gul sopp

De föredrar att samlas på Ai-Petri platå. För kännare av olja är en riktig Mecka. Svamp caps i diameter upp till 14 cm. Initialt halvsfäriska, senare blir det en rundad form. Färg Brun, men kan vara av olika färger. Benet når ibland 11 cm. Dessa svampar är som ljusa platser, och kanten av clearing. Främst växa i skogen, men du kan hitta dem under trädet på ängen. I Krim, de ofta även nära stenarna.

blewits grå

Det är den mest eftertraktade svamp Krim. Annars kallas de valpar. Hattar på dem - upp till 12 cm, grå, rundade konisk. Benen är ganska lång - nå 12 cm, men för det mesta de är nedsänkta i mossan .. Svamp tenderar att vara små, dock, och bland dem hittar du bara jättarna. Samla dem med start i september och slutar i november. De växer i de blandade och barrskogar. Little möss fångas främst i de gamla tallar i mossa, under barr och löv samt i sandjord.

Steppe Krim svamp: odnobochka

Detta är en annan intressant representativ för svampvärlden, som ofta kallas Crane. Mycket gillar att växa i gräset i stäppen zonen. Odnobochku bara för att upptäcka ganska svårt. Lokalbefolkningen (nära Simferopol) brukade kalla det på olika sätt, var och en efter hans associationer. Till exempel kan du ofta hör ordet "kista". Namnet gavs till henne på grund av den vedartade stjälk. Många kallar det en anka på grund av egenheter i tillväxt. Hon står som om "vaggade" som en trött fågel. Ibland kan man snubblar på en "trädgård" av dessa svampar.

Odnobochka mycket lik en främre tratt, som lindas hattens kanter. Plattorna är bred, vit och sällsynta. Men det viktigaste inslaget i denna svamp som växer han i gräset på taggig tistel eller fältmartorn. Normalt börjar säsongen i maj och slutar i november. Men det fanns fall där det konstaterades i januari. För användning i livsmedel i färsk form, många föredrar att marinera.

Eftersom stäppen zonen av halvön under mer än hälften av territoriet, ett område med sådana svampar inkluderar svamp, karljohansvamp, asp, karljohansvamp och svamp. Dessa typer skiljer sig inte från sina motsvarigheter, förutom att växa i gräset i stället för träden. Mest populära stäppen Krim svamp - ostron svamp, odnobochka. De tillhör samma familj. Men de har sina egna egenskaper. Även om många människor tar dem i en vy. Odnobochka växer i den nakna stäpp, som är helt utan träd. Men ostron lever på ruttnande stammar.

andra arter

Vilka andra ätliga svampar i Krim? Denna svamp, svamp, Polypore, Dubovik, asp, ostronskivling, russula. Tillsammans med regnrockar efter en kraftig nederbörd visas Holovatch. Många svampar Krim, foto som du kan se i den här artikeln, är mycket populära. Till exempel, murklor, föredrar beständighet. De finns i de vanliga platser: obebyggd tomtmark, skogsbryn och gläntor. Diskret, men för en särskild arom värderade kockar.

Krim giftiga svampar

Det fanns cirka 45 arter. Giftiga svampar Krim är uppdelade i 5 grupper enligt deras toxicitet.

• 5 Grupp: entoloma grå, tiger blewits av platta svamp. Symtomen börjar i lungförgiftning tid från 30 minuter till 5 timmar efter användning. Sjukdomskänsla varar upp till en vecka.
• Grupp 4: bläck och Shaggy dynga. Förgiftning uppstår när den används tillsammans med alkohol dem. Därför bör det inte dricka under tre dagar efter svampen har ätit.
• 3:e grupp: Govorushko (blekt rödaktigt, orange-röd och vax). Alla förgiftningssymptom börjar 15 minuter efter att ha ätit svamparna. Ibland leder till människans död.
• Grupp 2: röd och pantherina amanita. Om förgiftning ofta möjligt död.
• Grupp 1 - de mest giftiga svampar, dödligt för människor. Dessa inkluderar: död cup, vårgrönt och vit fluga skivling och ett körsbär brun Silver. Symptom börjar visas nästan omedelbart efter användning.

Dessa är alla svamp, men är giftig, men kan också vara till nytta för människor. Några av dem används av farmaceuter för beredning av olika mediciner och ibland en del av växtbaserade bryggning. Naturligtvis är doseringen ett minimum.

Var kan man plocka svamp

Många föredrar Krim bergen, det är vanligare den berömda vita svampen. Han hade stor framgång Ai-Petri Yayla. Även en hel del av dem på de platta toppar bergsryggar. Och ett bra ställe för en "tyst jakt" känslan av skogen Mount Demerdzhi - i strålande.

Massor av bra ställen i närheten av Sevastopol - där skogen sträcker sig till Bakhchisarai. I öster om halvön svamp skördas från Feodosia och efterbehandling Stary Krym. Rik på dem, och stäppen zon - i flodmynningar och Donuzlav Sasyk. Det största antalet valpar kan hittas i närheten av Kolchugino och Krim observatoriet. Svamp - om fiske och kantareller samlas i marmor. Boletus ofta fångas i Stroganov och Zelenogorsk området.

svamp etik

Har sina egna etiska i amatörer 'tyst jakt'. Det går inte att sparkas svamp, även om de är av något intresse. De kan behöva en annan. Helst kommer samlingen i korgar, vävda av kvistar. Detta beror på det faktum att plasthinkar och väskor inte läcker luft och insamlade svampar kan inte "överleva" till hemmet. De måste skäras med en kniv, till marken, för att inte skada rötterna.

Det går inte att dra dem ut ur mycel och slita mossan. Det gör ont och förstör rötterna. Under den ljusa solen mycel torkar och dör. Den bästa tiden att samla in - efter en varm regn av det förflutna, särskilt om det var natt. För att hålla leka, slå på vägen ruttna exempel delas upp i små bitar och strö runt.

Hur man undviker svampförgiftning

De huvudsakliga orsakerna till förgiftning som orsakas av felaktig insamling och lagring. Svampar växer på Krim, är också falska bröder. De är svåra att skilja från ätliga arter. På marknaden finns även specialkompetens som är tillgänglig för vem som helst att kontrollera sina troféer.

För att förhindra förgiftning när man köper svamp måste noga undersöka - oavsett om de är giftiga. Osäkra bättre att bara kasta bort. Är viktiga och deras åldersskillnader. Gamla och trög svampar är svåra att känna igen om ämnet ätliga eller giftiga de är. Om det finns någon tvekan - det bästa av dem bara ge upp.

Hantera och koka svamparna måste vara på dagen för samlingen. Annars kan toxiska substanser bildas i dem. Till att börja med måste de kokas i vatten i tio minuter, och först därefter steka och koka igen. Vissa svampar rå, om du bara slicka tungan, lämnar den bitter. Denna rättighet kan kastas - det är giftigt. Även om de ser ut som ätliga.