Kvass cikoriarot och citronsyra

Lilla blå blomma som växer på de soliga skogsbryn och vägrenar, många har sett mer än en gång. Han är känd för mänskligheten sedan urminnes tider. Denna cikoria. I Ryssland civilisera anläggningen och började odla fälten i 19th century. Den användes som ett användbart substitut naturligt kaffe eller tillägg till detta, och nyligen vinner ökande populariteten för cikoria brygd.

Vad är kvass

Detta är en av de mest hälsosamma, friska och näringsrika drycker, som tillverkas på basis av sockerhaltiga och pulverformiga substanser genom alkohol och mjölksyrafermentation. Används som en törstsläckande. Delas in i följande varianter:

- okroshechny;

- berry;

- mjölk;

- frukt;

- bröd.

I traditionell kvass volymförhållande av etanol inte är mer än 1,2%.

Recept hem kvass

Tillsatsen av cikoria i sammansättningen av drycken - en ljus touch till det klassiska receptet. Kvas tar på en vacker valnöt färg, ljus bitterhet och krydda i gommen. Gjort hemma brygd av cikoria och citronsyra har en hel organism lista med användbara egenskaper. Detta är idealiskt i den outhärdliga värmen, stor törstsläckande.

Ett klassiskt recept

ingredienser:

- 1 msk. l. citronsyra;

- 30 g jäst;

- 50 g cikoria;

- liters burk socker;

- 10 liter filtrerat vatten.

preparatet:

1. Jäst uppfödda i varmt vatten och med andra produkter blandas i den stora volymen behållaren tills socker är upplöst.

2. 3-4 timmar container sätta på en varm plats, efter det brygd av cikoria och citronsyra dekanterades och flaska.

3. "mogna" flaska kvass redan i kylskåpet. Viktigt: Du bör lämna utrymme för jäsning, dvs inte toppad behållare upp till toppen 5-7 cm ...

Quick kvass

ingredienser:

- 100 g pressjäst;

- två hel citron (2 tsk citronsyra ..);

- 3 stora skedar av cikoria;

- 600 g socker;

- 10 liter vatten.

preparatet:

1. Alla ingredienser tillsätts i en stor tank med varmt filtrerat vatten.

2. Citron tvätta grundligt krossade (du kan använda ett rivjärn), insvept i cheesecloth och även droppar i en skål med vatten.

3. Placera behållaren på en varm plats i 3-4 timmar. Det är så mycket, varken mer eller mindre, är att ingjuta kvass från cikoria. Och citronsyra, och torrjäst kan ställas in valfritt, för ytterligare surhet och förbättra jäsningsprocessen, lägga dem lite mer.

4. Mognad av kvass ibland förbättras genom den ljusa solen, som kan tas ut ur flaskan under en kort tid, för att inte resultera från Braga.

5. Efter alla manipulationer brew cikoria sätta i kylskåp, där det mognar långsammare och säkert lagras under en vecka.

röd kvass

ingredienser:

- en och en sked av citron citronsyra;

- 10 droppar pepparmint;

- 50 g cikoria;

- 400 g socker;

- 100 g av jäst;

- 5 liter kyld kokt vatten.

Beredningen liknar den tidigare recept:

1. Blanda alla ingredienser, lägga citron, mint extrakt och den önskade mängden av citronsyra, fyllas med vatten.

2. Kännetecknande för detta recept är att brygga från cikoria här mognar redan hanteras i flaskor (ej fylla upp till toppen på minst 5 cm) och sedan behållaren placeras i ett kylskåp.

3. Gör brygd mogen, kan du kontrollera genom att klicka på flaskan med fingret: om plast är inte prominaetsya, då drycken är klar. Nästa dag är det redan möjligt att dricka lite skarp och stickningar tunga kvass från cikoria. Bolotovu drink görs något annorlunda.

En liten utflykt i historien

Boris Vasilevich Bolotov delen av sitt liv ägnar sig åt studiet av människors hälsa och har varit en specialist inom fysik, samt kandidat tekniska vetenskaperna. Han utvecklade en rad regler, vilket gör att en person att alltid hålla kroppen i god form för att göra det så härdig i extrema situationer. Sedan 1990, till akademiker i arbetet att identifiera de mest enkla och effektiva medel för normal funktion i kroppen, vilket resulterar i jäsning av växtextrakt erbjudande.

Fem regler Bolotov

För att förlänga livet på en man och stärka sin hälsa, bildade fem krävs för att genomföra de regler en enastående akademiker:

1. Återställ försvagade organ.
2. Förstörelse av skadliga bakterier i kroppen.
3. salter utsöndring.
4. Bindning av toxiner.
5. Den konstanta föryngring av kroppens celler.

Efterlevnaden av dessa regler, enligt av Bolotov leder till odödlighet.

kvass Bolotov

Många medicinalväxter officiella medicinen skonas. Bolotov tvärtom föreslår att använda dem för tillverkning av enzym drycker. För detta ändamål rekommenderar han solros, färsk tång, pepparrot, mor och styvmor, cikoria, kastanj, men de flesta föredrar i hans ögon värdig svalört. Under fermenteringen av giftiga ämnen växterna dör och dryck exporteras till en hel del användbara mikro.

Kvass från svalört

preparatet:

- 3 liter vassla;

- 1 msk. celandine örter;

- 250 g socker;

- 15 g kräm.

preparatet:

1. Svalört placeras i en gasbinda påse (företrädesvis med en last, för att inte dykt), passar i burken, hälldes socker på toppen och häll serumet.

2. Gräddfil tillsätts för att förstärka effekten av fermenteringen.

3. Halsen är täckt med en ren trasa och rengör flaskan under 2-3 veckor i en mörk varm plats.

4. Därefter kvass redan förvaras i kylskåp.

Herbal drycker Bolotov som kvass från cikoria, är användbara för en mängd olika skäl. De bidrar till att avlägsnas från kroppen gifter, toxiner, skadliga kolesterolet, normalisera metaboliska processer i kroppen. I motsats till utföringsformen av en tidskrift, ett stort antal aminosyror, mineraler och vitaminer den innefattar ett hem brygd av cikoria och citronsyra.

Fördelar och nackdelar

Helande egenskaper kvass vikt, ger de viktigaste:

- rensar kroppen på cellnivå;

- fullständigt normaliserar funktionen hos mag-tarmkanalen;

- förbättrar hjärta och allmänna hälsa;

- återställer immunsystemet, förhindrar tillväxt av maligna tumörer;

- lindrar stress och stärker nervsystemet.

På tal om farorna med produkten, är det värt att överväga dess kontraindikationer. Det är förekomsten av:

- akut leukemi;

- epilepsi;

- diabetes;

- astma;

- tidigare överförts till verksamheten i organ.