Inte bara några av de drycker som jämförs på deras popularitet med te. Sedan urminnes tider var det odlas på speciella plantager. Vissa teer är bra för nervsystemet, förbättra den övergripande tonen, gör sömn ännu svårare och förbättra immunitet. Denna bekant men ovanlig drink och kommer att diskuteras i denna artikel.
Vid ursprungsorten utsöndrar kinesiska, indiska och Ceylon, ovanligare turkiska, Afrika, Sri Lanka. Det finns två grundläggande typer av dryck genom oxidation metod: svart och grönt; först - starkt oxiderade. För detta "färg" för klassificering, det finns sådana sorter av te: rött, vitt och gult.
Till att börja överväga svart och grönt. Den första sorten, trots en stark åsikt, inte måla tänderna i en mörk färg, den innehåller inte så mycket koffein som kaffe. Från grönt svart te kännetecknas av det faktum att produktionen av det för en månad fermenteras och därefter torkas. De är rika på katekiner (en typ av antioxidanter), innehåller tannin, även det bidrar till att assimilera vitamin C. Men denna typ av dryck ska inte användas för personer som lider av högt blodtryck, ökad retbarhet eller irritabilitet. Också, inte dricker det för regelbundet eller stark bryggt, eftersom det kan orsaka förstoppning.
Grönt te är rikt på polyfenoler, det hjälper till att minska kroppsvikten. Några av de ämnen går in i dess struktur, hämmar tillväxten av maligna celler. Grönt te skiljer sig från svart att han inte hade varit föremål för särskild behandling, och därmed alla naturliga ingredienser i den bevaras. Men trots sina obestridliga fördelar, är det inte ett universalmedel för alla sjukdomar, och du bör inte dricka mer än fem koppar om dagen. Denna dryck är kontraindicerat hos dem som lider av gikt, artrit, reumatism och tillhörande kroniska sjukdomar. Värt att notera är att koffein som ingår i dess sammansättning kan vara beroendeframkallande med regelbunden användning.
Nu ska vi prata om de andra "färgade" teer. De har inte ett mycket brett spridas i vårt land. Allt detta - de kinesiska tesorter. Så är gul lämplig för riktiga finsmakare. Smaken är raffinerad, mild och unik, och lukten av doften. Bara i Kina. Under lång tid drycken hölls hemligt i Kina. Tekniken för dess beredning är speciell - det går inte blad och knoppar av anläggningen. De hålls under en tid på ett par, och sedan insvept i pergament tomyat samtidigt en balans av fukt och värme. Priset är mycket hög, men för att vara helt berättigat. Vitt te är inte heller billig. Men behåller alla sina egenskaper nästan i sin ursprungliga form. Jo det släcker törsten och uppdaterar även den hetaste dagen. Detta är den mest raffinerade av alla de arter som anges ovan. Fina teer har i allmänhet en bättre effekt på kroppen än de mer välkända och är mer förfinad smak.
Det finns en annan typ av klassificering. Genom att hänvisa till te teblad är dessa: högvärdigt arket, Medium (partiellt krossade blad) och låg kvalitet (fullständigt krossade eller avfall).