Jäst "Evitalia": konsumentåterkoppling och sätt att göra yoghurt

Tekniken för yoghurtberedning innebär användning av speciella komponenter som innehåller vissa grupper av bakterier. Sådana ingredienser kallas surdea, och det är tack vare dem att denna produkt får de fördelaktiga egenskaper som den värderas för. Det är dock värt att notera att vissa tillverkare gör mjölkprodukter i strid med teknik. Det är därför som jästen "Evitalia" har blivit så populär, konsumentens feedback om det bekräftas av sin utmärkta kvalitet.

Denna typ av produkt i utseende ser ut som en gråaktig typ pulver, som innehåller kulturer av bakterier av en viss typ. Det måste läggas till mjölken för förtjockning och jäsning. I detta fall kräver jästen "Evitaliya", framställningen av yoghurt, vilken är detaljerad på förpackningen, krav på att vissa regler och temperaturförhållanden följs.

Val av mjölk

Först och främst bör det noteras att mjölk är den viktigaste ingrediensen i yoghurt, därför är det nödvändigt att närma sig sitt val mycket ansvarsfullt så att jäst "Evitalia" fungerar bra och bra. Användarrecensioner och tekniska kartor hävdar att det är bäst att välja mjölk med hög fetthalt, eftersom det är på den här grunden och det finns en kvalitativ förtjockning av yoghurt.

Framställning av

Först av allt bör du koka mjölken. Detta görs för att döda i det patogena bakterier och oönskade mikroorganismer. Om en pastöriserad produkt används, kan denna behandling inte användas.

Lägger till starter och jäsning

Efter att mjölken har svalnat till en temperatur av 40 grader, tillsätts jäst "Evitalia" till den. Återkoppling från användarna rekommenderas medan du noggrant blandar allt, låter drycken branta i 15 minuter och häll den sedan endast över behållarna.

Förpackning och åldrande

Efter att suringen har blivit upplöst i mjölk, måste den hällas över små burkar och sätta i värme. Den bästa jästen för yoghurt "Evitaliya" manifesteras vid användning av speciella anordningar. Därför är det bäst att använda en multivark eller yogurttnitsu för att förbereda denna användbara dryck. Om detta inte är möjligt bör mjölken sitta på plats där temperaturen hålls konstant från 35 till 50 grader. Stabil i denna form bör blandningen vara ungefär åtta timmar till jäst "Evitalia" (expertrecensioner rekommenderar dig att öka jäsningstiden i avsaknad av specialutrustning) har avslutat hela beredningscykeln för drycken.

lagring

När den nödvändiga tiden har gått, bör yoghurt läggas i kylskåpet. I denna sylt kan sylt eller sirap i det tillsättas omedelbart före användning. Så hållbarheten ökar avsevärt, och bakteriens fördelaktiga egenskaper kommer att förbli densamma som omedelbart efter tillagningen. Man bör komma ihåg att standardtiden för lagring av yoghurt i kylskåpet är 5 dagar. Använd sedan denna produkt för att mat inte rekommenderas.