Läcker aubergine rullar fyllda

Aubergine rullar - en välsmakande och ganska enkel snack. Avlånga grönsaker mycket bekvämt skuren i långa remsor, som är formad som tungor. Efter matlagning äggplantor är mycket flexibla. Detta ger dem möjlighet att vända i nästan alla fyllning.

Vad ska man välja aubergine

Före tillagning aubergine rullar vanligtvis inte rengöras. Det bör noteras att huden från grönsaker stark och låter dig spara formuläret. För att förbereda aubergine rullar, måste du välja de grönsaker som liknar ett luftskepp. Deras form både runda och avlånga. Dessa äggplantor är mycket lättare att skära remsorna. Tjockleken på varje skiva bör vara från 5 till 6 millimeter. Om remsan är tunnare, är det lätt att torka, och sedan bryta. Om tjockare, blir det svårt att rulla rulla.

Snack med ost fyllning

Aubergine rullar med ost och vitlök beredd mycket enkelt. Det är en idealisk mellanmål för dem som vill unna dig läckra, men inte mycket näringsrik maträtt. Att förbereda rullarna som krävs:

1. Tre aubergine.
2. 60 gram ost, företrädesvis grädde.
3. 5 gram av vitlök.
4. 3 gram av dill.
5. 3 gram grön lök.
6. 30 gram av tomat.
7. Salt och grädde - efter smak.

processen för framställning

Aubergine rullar med ost och vitlök har en originell och kryddig smak. Detta mellanmål kommer att tilltala många. Ska börja matlagning med pålägg. Vitlök bör städa upp, och sedan hacka. Det bör också vara hackade greener. För ost, måste du lägga till hackad vitlök. Komponenterna bör vara väl blandade. Den resulterande kompositionen bör pour hackade örter och rör om igen. Om fyllningen är redan för tjock, kan du späda ut det. För denna del av behovet av att införa lite grädde.

Nu kan vi förbereda aubergine. Grönsaker bör skära skivor, lite salt och lämna i detta läge minut 10. Efter detta aubergine lätt stek i en kastrull med vegetabilisk olja. Plattorna ska vara gyllenbrun.

Redo aubergine bör spridas med den färdiga fyllningen. Lök bör rengöras och skär i stora bitar och tomat - kuber. Ovanpå ostmassan är nödvändigt att sätta en bit av tomat och lök. Du kan lägga till lite grönska. Detta följs av valsrullar. Det är allt snack klar. Tjänar aubergine rullar med ost kan vara en potatis sida skålen. Denna rätt tillagas mycket snabbt. Därför kan det hjälpa om tröskelvärdet var Nezhdanov gäster.

Aubergine rullar med valnötter

För framställning av sådana snacks behöver:

1. Tre aubergine.
2. 50 gram valnöt.
3. Några vitlöksklyftor.
4. ½ tomat.
5. Greens att dekorera.
6. Salt.

tillagningssteg

För att göra aubergine rullar med nötter, bör du noga förbereda alla ingredienser. På detta beror resultatet. Till att börja göra aubergine. De behöver inte rengöras. Direkt kan skäras i strimlor, krydda med salt, sedan lämna i 10 minuter. Därefter bör skivorna övervinnas, skölj väl, torka sedan. I en stekpanna värmer den vegetabiliska oljan värt och lägg den beredd aubergine. Remsorna måste steka på båda sidor tills de är gyllenbruna. Färdiga skivor är bättre att sätta på en pappershandduk för att avlägsna den återstående oljan.

Nu kan du förbereda fyllningen. Vitlök och valnötter måste rengöras. Tomater är bäst hackad. Nötter ska slipa med hjälp av en matberedare eller mixer. Vitlök måste ledas genom pressen. Alla komponenter måste blandas tills slät.

Aubergine skivor på den förberedda bör lägga ut fyllningen. Därefter bör skivorna rullas till rullar. Snack redo att sätta på en separat skål. Aubergine rullar med vitlök och nötter kan dekorera, strö över hackade örter.

Aptitretare aubergine med tomater

För att förbereda aubergine rullar behöver:

1. 800 g aubergine.
2. 100 gram fänkål.
3. Ett hönsägg.
4. 60 ml vegetabilisk olja.
5. 200 gram pomiidor.
6. 4 vitlöksklyftor.
7. Salt.

Hur man lagar

Ung aubergine bör skäras till remsor vars tjocklek är mindre än 2 cm. Skivor ska placeras på 30 minuter i saltat vatten. De gröna vill hacka, tomater skurna i skivor, och försiktigt vispa ägg.

Vitlök bör rengöras och mycket finhackad. Produkten måste blandas med hackad dill och tillsätt lite salt. Skivor av aubergine bör avlägsnas från saltlösningen och klappa torrt. Därefter remsorna måste steka tills de är gyllen nyans på båda sidor i olja, pre-doppat i ägget. På varje skiva aubergine nödvändigt att fastställa en bit av tomat, vitlök, dill sked blandningen, därefter vika rullar. Den färdiga mellanmål måste du lägga på en sval plats under en timme. Aubergine rullar med tomat och vitlök klar. Det återstår att tillämpa dem på bordet.

Rullar av aubergine med köttfärs

För att förbereda charkuteri aubergine behöver:

1. Två aubergine.
2. Vegetabilisk olja.
3. Salt.
4. 500 gram köttfärs.
5. En chef för lök.
6. Tre vitlöksklyftor.
7. Ett ägg.
8. Tre tomater.
9. Koriander.
10. Pepper.
11. Några matskedar tomatpuré.

framställningsmetod

Aubergine rullar med köttfärs kan laga vardera. Det viktigaste - att observera sekvensen. För att komma igång är att förbereda grönsaker. Aubergine skuren längs tunna strimlor och stekt i vegetabilisk olja till en gyllene nyans.

Nu kan du förbereda fyllningen. För att göra detta måste du rengöra vitlök och lök. Mat bör noggrant krossas och sätta i köttfärs. Strukturen måste också lägga till ett ägg, peppar, salt och koriander. Alla produkter måste vara väl blandas för hand. Så vikt kommer att vara mer homogena.

Beredda aubergine skivor ska placeras på tvären på ett par bitar. Där där remsorna överlappar varandra, är det nödvändigt att lägga ut färdiga malet. Nu måste du svepa rullen. För att göra detta måste du först lyfta den nedre kanten av skivan, och sedan toppen. Resultatet bör vara något som ett kuvert. Att rulla är inte påslagen, kan upphöjda kanter förenas med en tandpetare.

Rullade rullar bör läggas på en plåt. Tomater behöver riva. Tomatpuré är bättre att blanda med vatten. Det räcker med att flytande glas. Den resulterande saften blandas med hackade tomater. I den resulterande kompositionen är det nödvändigt att tillsätta lite peppar och salt. Aubergine rullar att hälla beredda sås och placerades i ett förvärmt 180 ° C ugn. Sådan bakade mellanmål för en halvtimme.