Läckra fiskrätter: krämig soppa med lax

Bland fans av fisksoppa är mycket populär krämig soppa med lax, som har en delikat smak och är extremt lätt att förbereda.

För att överraska din familj med denna maträtt, behöver du färsk eller fryst lax (du kan ta öring, lax eller annan lax), grädde fetthalt på 10%, tomater, några knölar av potatis, morötter, lök. Lax (företrädesvis, naturligtvis, färska) kokta buljong.

Hacka lök ringar, stekt i en kastrull. Till detta sattes morötterna, skuren i remsor, blancherade och hackade tomater i tärningar. För att göra det lättare att tomater skalade, bör det vara i några minuter, lägg dem i kokande vatten.

Grönsaker någon gång passe i brand. I buljong sätta potatis. Gång det koka tills halv kokta, skickas det till densamma, och blandningen av grönsaker. Innan full beredskap av potatis i buljong infused grädde. All kokande, saltat. Kryddor tillsättes. Krämig soppa med lax redo. Innan servering för middag, stänkte han med finhackad greener.

Rik smak kommer att ha en soppa av cheferna för lax. För detta ändamål huvudet fylld med kallt vatten, lägg i brand, kokas i ungefär en timme, varefter den filtrerade buljongen.

Ganska ljus smak har ost soppa med lax. Bryggt och ansträngda buljong av fiskfiléer. I en separat stekt hackad lök till det sätts blomkålflorets, tillsätt lite buljong. Cirka 10 minuter Grönsaker är i brand, sedan tas bort och krossas med en mixer. Den toppade den återstående buljongen, hälldes riven ost, lägg ett glas mager grädde. Blandningen kokades för fullständig upplösning av osten. I en platt put skivad kokt ägg och lax, hällde soppa, alla beströdda med örter.

Dessutom kan du förbereda krämig soppa med lax med extra räkor. Hacka lökringar, tomater - tärnad, morötter gned på en fin rivjärn. Grönsaker stekta i vegetabilisk olja i en djup kruka, Detta hälldes även kokande vatten och tillsätt potatisen i tärningar. När potatisen är i ett tillstånd av hälften kokta, tillsätt soppa skivade medelstora bitar av lax och skalade räkor. Alla koka i 10 minuter. Den krämiga soppa med lax grädde hälls. Allt kokas upp och sedan lägga till kryddor, salt, örter. Färdigmat behöver lite tid att ingjuta, då den är klar att användas.

Ytterligare ett sätt för hur man förbereder krämig soppa med samma lax ingredienser. Blomkål kokas i ca 10 minuter i något saltat vatten, tas den bort från det. Den resulterande buljongen är grunden för buljongen. Finhackad lök stekt med rivna morötter, är kål läggas till dem, lite buljong, alla krossades i en bländare, hälldes i buljongen, vilka är placerade bitar av lax. Kastrull sätta en liten stund vid elden. Smältost skars i små bitar och smälta i en liten kruka på låg värme. Soppan sätta lite väl tvättade ris och hällde smält ost. Efter denna soppa bör sjuda i ca 10 minuter. Före utgången av matlagning här lagt mjölk, salt, kryddor (märklig smak kan göra tillägg av en liten mängd kummin). Efter soppan avlägsnas från plattan, det smaksatt färska örter, täckt med lock och infunderas ungefär en halvtimme.

Fisksoppa väl ta med till bordet med råg krutonger eller skålar. Krämen kan ersättas med hög fetthalt. Det är värt att överväga att smaken av skålen en liten förändring. Kryddor kan välja att din smak, men det är väl lämpad här paprika och humle-suneli. Det är dock värt att överväga att för mycket krydda kan döda en liten smak av grädde och fisk, så du bör sätta dem bara lite.