Hur man gör mastix hemma: recept från marshmallow, choklad och mjölk

För att överraska gästerna idag på festbordet räcker det inte med att laga en läcker kaka. Det är också nödvändigt att dekorera det vackert. Av vad bara de inte gör: från pulveriserat socker och kakao, gelé, bär och frukt, grädde och choklad. Men kanske de mest ovanliga de erhålls från mastic. Denna massa, som påminner om plastin, låter dig förverkliga de mest våldsamma fantasierna. Därifrån bildar djur, små människor och blommor, och ibland täcker de hela kakan. Men hur man gör mastix hemma?

Det är faktiskt ganska enkelt. Den är gjord på grundval av helt olika material - choklad, marshmallow och mjölk. För att hitta ditt recept rekommenderas det att göra lite mastic på provet, eftersom det visar sig vara olika i konsistens och struktur. Dessutom, till något, även det enklaste sättet du behöver anpassa.

Men kanske är det enklaste receptet att göra mastix ett alternativ baserat på marshmallow (tugga marshmallow). För att göra smycken till en tårta behöver du 100 g marshmallow, en matsked smör och 200-300 g pulveriserat socker. Vik marshmallow och smör i en djup skål och placera i en mikrovågsugn. Värm tills "godis" ökar i storlek (ca 15-20 sekunder). I den fortfarande ouppvärmda massan tillsätt gradvis det pulveriserade sockret tills en plaststruktur erhålls. Det är möjligt från en sådan mastik att skulpta figurer direkt, men du kan städa det i kylskåpet. Den kan användas i en vecka.

Naturligtvis är det inte det enda sättet att göra mastix hemma. Mycket gott och plastiskt kommer det från choklad. Detta alternativ är lämpligt för att dekorera chokladkakor med vackra rosor eller krysantemum. Men vid tillverkningen är det nödvändigt att visa tålamod, och att göra det är nödvändigt inte mindre än för en dag innan man ger. Detta är för att säkerställa att de färdiga blommorna hålls välformade. Smör i 300 g chokladflis i ett vattenbad och tillsätt gradvis 50 g honung. Så fort massan blir jämn och tjock, dela den i små klumpar och sprida den i en polyetenfilm. Efter det har det helt svalnat, varma varje klump i mikrovågsugnen i 30-40 sekunder och vrid ut överflödig olja med händerna. Rulla sedan i ett tunt skikt genom filmen och ge önskad form.

Men eftersom det inte är möjligt att göra mastix från ett chokladhus alls, och marshmallow inte säljs i alla butiker, uppnådde företagande hemmafruar det att göra även på grundval av mjölk. Detta recept kräver ett glas mjölkpulver, pulveriserat socker, kondenserad mjölk och 2-3 matskedar citronsaft. Blanda de torra ingredienserna, tillsätt en matsked mjölk, citronsaft och mixa. Häll sedan den kondenserade mjölken tills massan blir plast och homogen. Ta omedelbart bort förpackningen så att mastiken inte bleknar. Använd efter behov.

Nu, att veta hur man gör mastix hemma, du kan enkelt dekorera alla tårtor. Kom bara ihåg några enkla regler. Mastik och smycken från det måste förvaras i en förpackning eller en sluten behållare, så att de inte försvinner. Kakan täckt med en grädde, det är bättre att dekorera bara innan du lämnar in, eftersom mastiken kan flöda. Och det är naturligtvis önskvärt att göra alla förberedelser i förväg, så att dekorationerna väl hålls i form. I resten, hur man gör mastic hemma, kan du välja baserat på dina preferenser. Recept för tillverkningen är många.