Marmelad Pear: enkla recept hemma

Marmelad, som säljs i butikerna, endast delvis kan kallas användbar. Konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen, att tillverkare som ofta används i produktionsprocessen, ofta ger upphov till allergiska reaktioner hos barn. Läcker päron marmelad hemma kan tillagas mycket snabbt och de mest prisvärda produkter. En sådan användbar delikatess säkert kommer att uppskattas av både vuxna och barn.

Soft marmelad päron: receptet i ugnen

För att erhålla den önskade konsistensen som ett förtjockningsmedel sättes till hemma jujube gelatin, pektin eller agar-agar. Emellertid kan vanliga marmelad struktur uppnås också genom torkning i en ugn päronpuré.

Marmelad päron i ugnen tillagas i följande ordning:

1. Päron tvättas, rengöras från kärnan, läggs in i en glasform och skickas för bakning i en ugn vid 170 grader i 20 minuter.
2. Ready striden päronpuré genom en sil, återigen anges i en ugnsform och lämna i ugnen i ytterligare en halvtimme. Det är viktigt att inte glömma från tid till annan att röra om såsen, så det är inte bränns.
3. Tjock päronpuré ugn skifta på den lagda pergamentarket och torkades vid 60 grader i ugnen under en timme eller tills den önskade konsistensen.
4. Ready marmelad skuren i bitar à la carte, och häll socker eller pulveriserad.

En läcker hemlagad marmelad gjord av äpplen och päron

Lätt att förbereda, men mycket välsmakande marmelad kan tillagas direkt från päron och äpple pektin-baserade.

För marmelad behöver förkokt mosade päron och äpplen i lika mängder (500 g), som är fylld med socker (0,3 kg), och kokades vid låg värme till en tjock konsistens. Sedan samma vikt tillsätts till pektin (15 g), blandas med en liten mängd socker. Svetsade marmelad päron och äpplen spreds på en bakpapper och fick stå vid rumstemperatur över natten. En dag senare välte lager på den andra sidan på en ren pergament och torkas igen på bordet i ytterligare 24 timmar.

Ready marmelad skuren i bitar och blandas med socker. Lagras i en torr glasburk till två veckor.

Päron marmelad gelatin

Läcker mjuk marmelad av mogna päron kan beredas på basis av gelatin. Resultatet är en efterrätt som liknar en mycket välsmakande gelé, päronpuré, som kan lämnas in även på en festlig bord.

Marmelad av päron baserade gelatin framställs enligt följande:

1. Päron (1 kg) tvättades i kallt vatten, rensas från frön och stjälken, skuren i stora bitar, skiftas in i pannan och vatten hälls.
2. I en liten skål hällde gelatin (15 g) och fylls med kallt vatten (1 msk.).
3. Skivade päron skivor kokas tills gjort, skiftas sedan in i silen eller i blandarskålen och fransa (vispad) till puré.
4. Kokta päron puré tillbaka i grytan och direkt på plattan i hans svullna gelatin införs.
5. När massan börjar tjockna, läggs den till socker (0,4 kg, eller efter smak).
6. Tjock päronpuré förskjutning i en rektangulär glasform och låt svalna på ett bord. Om det inte finns någon form av sylt, kan du inte flytta och lämna rätt i pannan.
7. Efter kylning vid rumstemperatur marmelad päron skickas i ett kylskåp under en dag.
8. Efter en viss tid direkt i form av marmelad skuren i små bitar, häll socker och serveras vid bordet.

Här är en läcker marmelad gjord av naturliga produkter kan göras hemma.

Recept marmelad päron med agar-agar

För att förbereda päron marmelad behov av detta recept: (. 2 tsk) färdig mosade frukter (200 g), socker (. 1 msk) och agar. Önskvärt, till grund för marmelad (puré) var tillräckligt flytande konsistens. Därför måste päron vara saftigt. Om det inte är i mäsken är bättre att lägga 30-50 ml juice (äpple, apelsin).

Agar-agar upplöstes i vatten (1 timme. Sked ta 80 ml vatten). Halvfärdig mäsk mitt i pannan för att blandas med agar-agar och sätta på en långsam brand. Koka i en minut, under ständig omrörning, tillsätt sedan den återstående puré. Koka i en minut, häll sedan marmelad på koppar och lämna bordet för att hälla.

Marmelad av päron på vintern

Päron marmelad, kokta i detta recept är mycket lik en tjock jam konsistens. Det kan tillföras te eller läggas som en fyllning i kakor. Men smaken av denna delikatess, som i de flesta av marmelad, mjuk, anbud och mycket smakrik. Dessutom dess förberedelser - är ett annat sätt att göra sig av med frukter perespevshie att hålla dem under en lång tid är osannolikt att lyckas.

Marmelad av päron hemma redo i följande ordning:

1. Mogna och saftiga frukter sommarpäron tvättade, renade från stjälken och frön, skuren i godtyckliga stycken direkt i pannan med en tjock botten och är fylld med vatten ovanför nivån för frukt 2 cm.
2. Kruka med päron sätta på spisen, föra vatten till en koka med päron, minska värmen till låg och koka skivad frukt ungefär en halvtimme, tills de är mycket mjuka.
3. Svetsade päron finfördelades genom en sikt eller sil.
4. Beredd päronpuré avkastning i en kastrull med en tjock botten, sätta på en liten eld och kokas till en tjock konsistens.
5. I en tjock puré lägga sockret i ett förhållande av 2: 1 (2 kg päron måste ta 1 kg socker). Då rör marmelad, och fortsätter att koka i ytterligare 7 minuter under ständig omrörning för att undvika brända.
6. Ready marmelad sprids på förhand steriliserade burkar, täck med lock och rullöppnare.

Efter kylning marmelad blir tät struktur och en väl i bitar.