Matlagning pannkakor med skinka och ost

Fyllda pannkakor - detta är en stor parabolantenn som kan matas som varm mat till frukost och middag med te eller kaffe. Och när man använder söta fyllningar alternativ fyllda pannkakor - denna utsökta dessert.

I pajer kan pannkakor också insvept i de olika toppings. Till exempel, låt oss förbereda läckra pannkakor med skinka och ost.

Till att börja baka pannkakor, eftersom de utgör grunden för denna maträtt. Naturligtvis har var och en sin egen kulinariska beprövade recept för crepes. Deras bakade mjölk, vassle, kefir. Alla kan använda sin egen metod för matlagning. En nybörjare att lära sig grunderna i matlagning erbjuder följande recept.

Vid halv-liters kartong av mjölk behöver vi två ägg, en halv kopp mjöl, en halv tesked salt, en sked (matsal) socker, fyra matskedar solrosolja.

Vi börjar att laga pannkakor med skinka och ost. Dela äggen i en skål, till normen av socker och salt och vispa alla mixer (du kan givetvis att dra nytta av och en visp, men då degen förberedelseprocessen tar längre tid). häll sedan i en skål med mjölk, rör om och börjar försiktigt hälla mjölet. Så att inga klumpar av mjöl bör tillsättas långsamt, konstant omrörning degen. I slutet bör läggas till den vegetabiliska oljan och rör om väl igen pannkakssmet.

Baka pannkakor mest bekvämt i en kastrull med låga stötfångare, som kallas - "pannkaka". Smörj pannan ska vara precis innan den första heta pannkaka. Det kommer säkert att vara väl uppvärmd pan innan du häller det provdel eller pannkaka du får "knölig". Eftersom vi kommer att laga pannkakor med skinka och ost, då halstra bör endast den ena sidan av produkten, det vill säga att vända en pannkaka i en stekpanna för att hålla det bara en sekund. Endast degen till "ta tag".

Nu förbereder fyllningen. Det kan finnas olika alternativ. I varje pannkaka kan helt enkelt svepa en skiva skinka och ost, eller skära i dessa produkter pre-kuber och blanda. Färdiga fyllda pannkakor kan steka i en kastrull, vänder från sida till sida, eller baka dem i ugnen.

Du kan laga mat och mer komplex version av fyllning med skinka och ost. För att göra detta, stek i smör med hackad lök, tillsätt sedan till pannan till löken hackad skinka i strimlor och stek lite mer. Häll sedan lite grädde, tillsätt salt och peppar och koka på svag värme tills det tjocknar. I slutet av Häll den rivna osten och rör om tills det helt smält. Resultatet är en ganska tjock massa, som vi kommer att stoppa våra pannkakor.

Sätta fyllningen på sidan av stekt pannkaka och förvandla det till ett kuvert, eller ett rör. Vi sprider våra pannkakor med skinka och ost på en plåt, strö över riven ost och grädda i ugnen i fem minuter, tills den smälter.

Du behöver inte älska ost? Sedan kan du laga pannkakor med skinka, ägg och grön lök. Koka några hårdkokta ägg, skär dem i små tärningar, lägg dem finhackad grön lök och skinka kuber, glöm inte att lägga till salt. För att vara mer saftig fyllning, är det nödvändigt att lägga till lite smält smör.

Inte mindre intressant alternativ - pannkakor med skinka och svamp. För att förbereda denna läckra pålägg du kan använda någon svamp, men färska, även torkad. De måste koka (pre-blöt torkad) och skär i små bitar. Samma skivor skinka och skiva löken. Fräs löken i smör tills de är mjuka, häll sedan svamp och skinka, häll i lite grädde. Sjuda på låg värme tills den önskade tjockleken, efter släckning sätta salt och peppar.

Färdiga vårrullar serveras varmt te eller kaffe. De kan vara redo för framtiden och frysa. Då slipper du problem med beredningen av frukost eller middag "i hast."