Tillfredsställande kyckling Nudel (udon och ris).

Nudlar med kyckling - en maträtt som har orientaliska rötter, allt vanligare på våra bord. Denna växande popularitet bland våra landsmän förtjänade det på grund av den relativt snabba förfarandet för framställning, enkel teknik och möjligheter att experimentera med ytterligare beståndsdelar, vilket är anledningen till skålen kan skräddarsys för att gourmet smaker. Och sist men inte minst, nudlar med kyckling är inte bara läcker huvudrätt, men också mycket tillfredsställande. Den vanligaste bland våra älskarinnor är udon nudlar och risnudlar, kokt kycklingkött.

Risnudlar med kyckling.

Ingredienser: ris nudlar, kyckling bröst, aubergine, morötter, röda och gröna paprika, lite ingefära, sesamfrön, soja, vegetabilisk olja, något hett sås till din smak.

Beredning. Fylla kokt ris nudlar med varmt vatten (inte kokande) och låt stå i 4-5 min., Häll ut vattnet och ställ åt sidan åt sidan. Kanske på förpackningen av nudlar ange en annan framställningsmetod, i det här fallet är vi beredda enligt anvisningarna på förpackningen.

Kycklingbröst tvättas obsushivayut och skärs i remsor (valfria och kan tärnad). Betning det i 10-15 minuter i sojasås. Skär i fina julienne morötter, aubergine, paprika. Om du skär kycklingen i tärningar, sedan alla grönsaker bör också skäras i tärningar. Hackad kyckling fartyg på en het stekpanna och stek i vegetabilisk (olivolja) olja, när hon var lite bruna, kasta morötter, några minuter i pannan skickar vi aubergine stone sätta röda och gröna paprikor. Fans av skarp liten, kan lägga till några skivor av chilipeppar. När kycklingkött och grönsaker är redo, krydda med all soja, peppar och andra kryddor och såser på begäran.

Kyckling med grönsaker flyttas upp till kanten av kastruller, låg den fria kanten ut risnudlar och säsong med sås, hålla på värme i några minuter och ta ut på en tallrik - å ena sidan med de andra kyckling nudlar. Som ett alternativ - nudlar med kyckling och grönsaker kan blandas i pannan och matas en massa.

Grönsaker utgör disken kan ändras på din begäran. Och till exempel ersätta aubergine svamp, tillsätt lök och andra grönsaker.

Udon nudlar med kyckling

Denna typ av nudlar är mycket populär i Japan och är en vetenudlar, som ofta tillämpas i varm form, men ibland används i sallader. Vissa arter det inte (kan vara antingen rörformiga eller platta - en smal eller bred), det beror på regionen.

Ingredienser: udon nudlar, kycklingkött (skinka eller bröst), röd och grön paprika, tomater, svampar (svamp), sesam, soja.

Beredning. Ta kycklingbröst, tvätta dem och skär i små strimlor. Om du använder skinka, måste köttet skiljas från ben och hud bort, och skär i små strimlor. Paprikor, tomater och svamp tvättas, skärs i strimlor, svamp, skuren i tunna skivor.

Den glödheta gjutjärn stekpanna skicka kycklingen och stek den i lite olja. När kycklingen är brynt, satte hennes paprika, tomater och svamp. All gryta tills kokta alla ingredienser. Häll sojasås. Om du vill lägga till andra kryddor i smaken.

Kasta nudlar i kokande vatten och koka i 8 minuter, häll ut vattnet. Kanske på förpackningen andra tillagningsmetod anges, följ sedan instruktionerna. Vi skickar de färdiga nudlarna i pannan till kyckling och grönsaker, rör om och låt sjuda i ytterligare 5-6 minuter. Tillsätt sesamfrön. Häll på en tallrik - nudlar med kyckling är klar.

Detta recept kan lätt ändras med hjälp av din favorit grönsaker och koka kycklingen med dem. Detsamma gäller kryddor och såser. Genom experiment är det möjligt att få en helt annan smak av denna maträtt.