Kakor av jäst deg med ägg och lök

Om vädret är - inte så bra, och du vet inte vad jag ska göra i helgen - att laga mat! Tro mig, detta är ett av de bästa sätten att tillbringa tid med nytta och samtidigt att samlas kring honom hela familjen. Varför inte baka eller steka kakor av jäst deg med lök och ägg? Enkel, välsmakande och kräver inga dyra delikatesser. Du kan naturligtvis lägga till dem och pajer fyllda med kött, äpplen, sylt. Det kommer att bli ännu godare. Men detta är - efter beslut av värdinnan.

Cooking deg

Ta en liter mjölk, margarin, socker, salt och ett paket torrjäst. Jästen är blandad med mjöl. Det tar ungefär en och en halv kilo. Om mjölken är kall, värm till en temperatur par. Margarin (en halv pack) för att smälta stekpanna eller i mikrovågsugn. En liter mjölk och häll smält margarinet i en stor behållare - panna eller skål. Lämpliga rätter med en kapacitet på 6 liter. Du måste göra det passande lock.

För att få en snabb jäst deg för pajer, är det nödvändigt att uppmärksamma några punkter. Se till att mjölet var inte kallt. Det kan permanent fördröja degen jäsa. Det är bättre om från butiken, kommer hon att föras åtminstone på kvällen. Var noga med att fråga om hållbarheten på jäst.

Tillsats till blandningen av smält margarin och mjölk till 60 gram socker, halv matsked av salt och börja att knåda degen. (Innan du lägger till mjöl och jäst, se till att mjölken är inte het). Gradvis Häll mjölet med jästen läggas till. All Blanda väl, häll på toppen av en matsked solrosolja luktfria. Ta upp degen i en behållare med värmen och täck med ett lock.

Förresten, jäst - inte mycket användbar produkt, gör det inte överdriva dem. Om de är bra, är ett paket tillräckligt för att en timme med en liten deg jäst Pyrozhkov klättrade nästan till toppen av behållaren. Efter det behöver det lite obmyat och sätta i värmen igen. Även om det går bra, vi laga hårdkokta ägg och koka löken.

matlagning fyllning

Om du föredrar grön lök, då är det bara nödvändigt att tvätta och hacka. Ägg, rengöras skär alltför fint, blandat med lök, salt. Du kan lägga till fyllning lite smält smör. Dina kakor av jäst deg kommer bara att gynna. Om du - lök, kålrot, måste det skäras, stek tills hälften kokta, blanda med hackad ägg. Pajer med fyllning ut mycket välsmakande.

göra pajer

När degen har stigit, satte den på en mjölad ombord, skär sedan i små bitar och försiktigt rulla ut. Detta bör göras på ett sådant sätt att fyllningen löst passar, och en paj kan vara bekvämt zaschipnut. Färsbiffar staplade på en plåt dammas med mjöl. Då ska de placeras ca 20 minuter i värmen, så de är väl stigit. Kakor av jäst deg kan stekt eller bakas i ugnen. Lämplig för stekning matolja eller vegetabilisk olja.

Häll mer olja och värma upp väl. Fry biffarna tills gyllenbrun på alla sidor - och nu kan du börja äta.

Om du föredrar att baka pajer i ugnen, kan de vara direkt efter har fyllt, spridas på plåt, smord med olja. Topp pajer måste också oljas eller rå kyckling äggprotein. När de väl stiga, satte pannan i ugnen. Den initiala temperaturen får inte vara hög. Ca 5 minuter kakor jästa degen ska vara i ugnen med dörren öppen. De är från detta kommer att bli ännu mer magnifik. Sedan stänger ugnen, lägg elden och baka tills kokta biffar. Vid en temperatur av 220 ° eller något mer än detta skulle kräva ca 15 minuter.

Borttagning av pajer ur ugnen, de behöver för att täcka med en handduk, så att de otmyakli. Ditt hushåll kommer att uppskatta ditt arbete. Bon appetit!