Pasta med konserverad tonfisk: recept

Välbekant och överexponerade ordning pasta i dag är ingen överraskning. Men när du hör "idag för lunch - pasta med konserverad tonfisk", börjar du förstå att nu blir det inga vanliga spaghetti och något ovanligt som tjänar endast italienska restauranger. I själva verket är allt mycket lättare. Förbered denna maträtt ger även en nybörjare eller ens en olämplig ägare. Om någon inte tror att det räcker med att påminna om vår pasta nautically. Det är åtminstone någon vågar erkänna att han inte kan laga denna maträtt? Samtidigt är det - ingenting, som en rysk analog utländska rätter. Tja, nästan lika. Men nog av texterna. Det är dags att gå från ord till handling.

Således hjältinnan i vår dagens recension - pasta med konserverad tonfisk. Vi kommer att avslöja för dig hemligheter dess beredning i dag.

tips

Var inte rädd utomlands ordet "pasta". Även italienarna, betyder det samma spaghetti och makaroner och liknande mjölprodukter. Så att grunden för den mat vi alla känner. Det enda att göra - för att välja dem på rätt sätt. Det är inte tillräckligt för att lagra en bunt av den första tillgängliga, eftersom "priset är rätt", och noggrant läsa vad som skrivs på förpackningen. Helst är det önskvärt att gå till kassan, ett paket av varor från hela vetemjöl. De, förresten, mest funnit så nödvändigt att vår kroppsfett. Som ett resultat, och skålen kommer att gå diet. Men om kostnaden för den grundläggande ramen för de framtida mästerverk orsakar falla in i en dvala, stoppa ditt val på de produkter som är tillverkade av durumvetemjöl. Men detta är den tröskel som det inte är nödvändigt att passera. Förvärvs spån klass "Extra" kommer att leda till det faktum att vid utgången du inte kommer att få utomlands pasta, flingor och pasta a la maträtt av lokala restauranger.

När man förbereder att följa den gyllene regeln: det är bättre svampiga än Digest. Så alltid försöka process: din pasta att vara, så att säga, och mjuk, men fortfarande lite bräcklig.

Och en annan sak: Skölj aldrig pasta under kallt vatten! Så du inte bara förstöra smaken, men även strukturen av produkter. I enkla ord, din pasta med konserverad tonfisk vara mer som samma gamla röran, inte en italiensk maträtt. Här kanske, och alla. Och nu börjar vi att bekanta sig med matlagnings utföranden. Och det första vilja pasta recept med konserverad tonfisk och tomater.

Vad som behövs för matlagning

I stort, om inte särskilt klokt, kan du göra en enkel pasta med konserverad tonfisk - fortfarande hem säga tack åtminstone för det faktum att du har diversifierat den vanliga menyn.

Men fortfarande behöver denna maträtt några fler ingredienser som gör smaken är riktigt rik och raffinerad. Så vad behöver vi? lagrad:

• Fem hundra gram pasta.
• En liten röd chilipeppar.
• Samma en, men en stor glödlampa.
• Bunt av basilika.
• burkar tonfisk.
• Bunt av basilika.
• Tomater (kan vara färskt eller kan burk, men i alla fall behöva 800 g).
• En handfull riven parmesan.
• Lemon.

Hur man lagar

Pasta med tonfisk och konserverade tomater förbereda enkel. Det måste börja med sås. I en uppvärmd stekpanna med olivolja nödvändigt att sätta ut de finhackad stjälkar av basilika, peppar och lök. Alla tar fem minuter, inte mer. Vidare i en mixer för att slipa (tidigare bli av med huden), tomater, lägga till dem i stekpanna tillsammans med mosad tonfisk med en gaffel. Håll på låg värme i 29 minuter. Medan såsen är släckt, är det nödvändigt i kokande, saltat vatten som krävs för att koka pastan. Hur - jag nämnde ovan. Kom ihåg att inte tvätta dem? dränera bara vatten och sedan lägga ut på plattorna. Häll såsen som hade redan kokta, strö över ost och basilikablad. Strö över citronsaft. Blanda väl. Det är dags att bordet!

Pasta med konserverad tonfisk, gräddsås

En annan recept. Tillagningsprocessen är också ganska enkelt, men med några av dess nyanser. Vi behöver:

• Konserverad tonfisk är en burk.
• Pasta (läs: hög kvalitet pasta) - samma fem hundra gram.
• En lök. Några vitlöksklyftor.
• Ett hundra eller hundrafemtio milliliter av grädde.
• För fans av akut - liten peppar.

processen för framställning

Oliv eller olje konservering av (om inte tonfisk i saltlake) yngel skivade lök och vitlök. Tills den är mjuk. Tillsätt sedan finhackad paprika. Efter - fisk. Mash. Vi värmer upp ett par minuter. Häll sedan i grädden, föra dem till en koka, och bara lite avdunstat. Krydda med salt, peppar. Med en färdig pasta slå samman vatten och sedan lägga till den i såsen. Försiktigt rör, hålla de första två minuter på elden, och sedan samma utan honom. Knappt ett lock. Ring hem till bordet. Vid servering, om du vill kan du strö skålen med riven ost.

Som ni kan se, pasta med konserverad tonfisk förbereder enkel. Och det är särskilt värdefullt i dag, och snabbt!