Inlagd vitlök både på marknaden: receptet. Snabb, välsmakande, lätt

Bland de olika pickles vitlök twist av ett fåtal gör. Synd - i surkål eller inlagd form det inte förlora sina nyttiga egenskaper. Således bitterhet i hög grad mildras med kryddor bevarande. Försök att förbereda åtminstone en liten mängd inlagd vitlök både på marknaden: receptet, men det kräver väntetiden, fullt kapabel att alla som har deltagit i förberedelserna inför vintern. Och som förrätt och grönsaks går till kött och fisk, och vodka är ganska bra. Fördelarna och njutning i en flaska!

Den klassiska versionen

Naturligtvis kockar alla har sin egen uppfattning om hur rullade inlagd vitlök hur marknaden. Receptet erbjuds här används av hem kockar ofta. Om du känner att det är något som saknas - experiment och anpassa för sig själva.

Så hem förbereder en läcker vitlök på ett traditionellt recept. För detta ändamål kg huvuden är inte särskilt stora, tätt och inte grott, rengöras uppifrån "coat", utan att påverka de enskilda skalskivorna. Chesnochina bör förbli hela. Den förberedda vitlök satsen bestänks med kokande vatten, rinnande vatten kyls och dekanterades genom en sikt eller sil. Om det finns en märkbar rötter, är de skär. Huvudena visas på burkar (praktiskt halv-liters) med podsypaniem lagerblad och peppar säd. Av 9 procent vinäger och vatten (ta på glas) kompletterat med sked (med bild) salt och två och en halv socker är marinaden. De är fyllda med burkar, täck med gasbinda och får stå ett par veckor i värmen. Då, är de behållarlock stängd kan vara plast, och överförs till en svalare plats. Källare med kylskåp passar också bör vara varmare, något som en garderob.

Inlagd vitlök hur marknaden: recept med rödbetor

Många som vitlök marknaden mättad rött. För att uppnå denna färg i köket alls lätt. Och smaken är mildare och ögonen gläds. När vi laga mat hemma en seamer, per kilo vitlök ta svekolku medelstora. Den viktigaste ingrediensen framställes på samma sätt som i föregående recept. Rödbetor också min, ren och skär i tunna skivor eller stora remsor. De sterila burkar bryta ner vitlök, interspersing hans Burachki. Göra en marinad: 900 ml vatten upphettas i sällskap med två skedar av salt, en lika stor mängd socker, sex pepparkorn och fyra pinnar av kryddnejlika. Efter avlägsnande från värme pour polstakana ättika (9%) och fortfarande är varm hälldes i banker. Om vitlök är stängd för vintern, är behållare steriliseras under fem minuter, om du planerar att äta den direkt - nära tätt lock och en tredagars ledighet i en varm.

äpple vitlök

Det är ett mycket intressant sätt hur man pickle vitlök huvuden för att producera en extra smak. Det bör befrias från den övre skal, jag tvätta och vika i ett kärl, där det kommer att marinera. Hon hällde vatten på axlarna, för att avgöra hur mycket av marinaden kommer att behöva. Vätskan dekanteras till en mätnings skål; halv häller, men i stället tillsätts en lika stor mängd äppeljuice. Naturligtvis, för att ta bättre personligt pressas. Kan bytas ut och köpa, om du är säker på att det naturligt, inte återställs, och sötad med socker. Marinaden salt (sked liters burk vitlök), och efter upplösning den fylls i burkar. En två veckors ledighet vid normal temperatur (inte kallt och inte i solen), och du kan njuta av en underbar mellanmål.

Pickle utan vinäger

Vinäger smak är inte allas belåtenhet. Majoriteten av spins utan den inte kan göra. Det är dock möjligt att rulla en magnifik vitlök vintern utan denna ingrediens. Processen kommer att variera något från de som redan beskrivits manipulation. Bitar obsushivayut tvättas och sedan packade på en halv-liters burk och fylld med kokande vatten. När det svalnat, vatten dräneras och tillvägagångssättet upprepas. Efter den andra gången i en burk tillsatt salt, socker och citronsyra (om en sked), åtta stycken Goroshkov peppar, dill bit- och korianderfrön, lagerblad, och ett par gvozdichek tablett "aspirin". Kapacitet fylld bara kokande vatten och omedelbart tak.

kinesisk

Beredning av inlagd vitlök är populärt i många kulinariska traditioner. Fans av asiatiska köket kommer säkert att uppskatta den kinesiska recept. Med det övre huvudet hud tas bort; de rengörs i en mängd för att fylla en liter burk nästan till toppen. Kokt vatten; Efter avlägsnande från värme det hälls sojasås på grundval av en glasbaser halv-liter. Vitlök, vikt i en burk, fylld sammansättning, stäng locket och gömma sig i kylan åtminstone en vecka.

Siberian receptet

lämpligen Här ung vitlök. Men passform och mogna, om det inte är gammal och inte tom inuti. Head befrias från yttre skal, rötter, och skär av de resterande pilar. Vitlök ren och tätt packade på stranden; eftersom de fylls i behållaren för att hälla tvättade tranbär. Bär behöver ett pund för varje två kilo grönsaker. Kokt med salt vatten. Per liter vätska placeras tre skedar. När marinaden är cool, det hälls en halv kopp äppelcider (vin kan vara, men inte i tabellen) vinäger. Hälla ut av banker, de rullade och placeras i lager.

Inte alla, naturligtvis, är det möjligt att producera tranbär. Inte bli upprörd: Siberian inlagd vitlök i banken inte förlora smaken, om detta bär för att ersätta samma mängd röda vinbär eller halv - tranbär. Men om du gillar surt, tranbär kan sättas i samma division.

Mzhavia Niort

Om du väntar rasprobovat inlagd vitlök på marknaden som ett recept för georg du kommer att gilla det också. Endast här är det nödvändigtvis en ung grönsak, skördade några veckor innan de förfaller: just nu är det mest saftiga. De yttre skikten av skalet bort för att den maximala, bör vara endast en tunn förbindelse plenochka. Bitarna två minuter kyla ner i kokande vatten, läggs på en plan yta och beströdda ett överskott av grovt salt. Längst ned i burkarna placerade dragon, sedan försiktigt transfer start huvuden av vitlök. Varje lager prostilaetsya igen dragon och täckt med ett minimum av torkad röd paprika. Skuggning är: en kokande vatten är ansluten till vinäger i ett förhållande av 1: 1. Vill du den mest utsökta, elitistisk Mzhavia Niort - ersätta vattnet med naturliga osötad granatäpple juice. Marinaden hälls varm och måste täcka hela vitlök. Bank bunden pergament och en vecka kvar i rummet. Ready inlagd vitlök georg överförs till en källare.