Pilaff recept Nötkött

Det är väl känt att receptet pilaff klassiska består av lammkött. Men idag pilaff tillverkade av olika typer av kött och även fisk och skaldjur. Denna artikel kommer att presentera metoder för utarbetandet av denna maträtt av nötkött kött.

Pilaff recept nötkött i Kashkadarya

Ingredienser (10 portioner):

Ris - ca 1 kg;

Nötkött - 1,2 kg;

Morötter - 1,2 kg;

Lök - 350 g;

Vegetabilisk olja;

Kryddor, salt, peppar

Innan tillagning måste du marinera köttet i ett par timmar. För att göra detta, skär den i tärningar och blanda väl med hackad lök, strö alla kryddor, salt och peppar. Sätt efter ett par timmar i kylskåp. Tills nötkött är marinerade behov av att tvätta ris, sedan ge det rinna. Morötter skär i stora bitar och lökringar. Efter det, värma upp oljan i en kruka eller gryta och fräs lök, tillsätt sedan marinerade köttet. Tillsätt sedan morötter och kryddor. Nu sätter den tvättade ris, strö över salt, tillsätt vatten. Pilaff tillagas på hög värme tills fukten avdunstar och riset kommer inte att vara helt redo. Om det behövs, tillsätt vatten under tillagningen. Läcker pilaff med nötkött redo!

Pilaff recept nötkött med vitlök

Produkter för matlagning:

Ris - 2 koppar;

Nötkött 600 g;

Lök - 4-5 stycken;

Vitlök - 1-2 huvuden;

Salt, kryddor, peppar;

Vegetabilisk olja;

Smör.

Nötkött måste skäras, som kotletter och en liten hammare för att kämpa mot köket. Lök i ringar (företrädesvis tunn), och morotsremsor. Vitlök skal och tvätt. Rice skölj också väl och låt den rinna av. Gjutjärnet är nödvändigt att värma oljan en skål och blanda renad hel lök, därefter steka och ta bort. Nu sätter i oljan och stek köttet upp lite, sedan tillsätt vatten och koka under en tid 26 minuter. Då separat på bzharit lök och morötter, sedan lägga till dem i köttet. ytterligare lägga ut ris och placera vitlöksklyftor. Häll allt saltvatten. Sjud skålen med locket stängt. tills vattnet avdunstar. Efter det låg på ytan av ris oljegrönsaksbitar. Riset var grainier gotovole måste placera skålen i en något upphettad ugn för en stund. En underbar maträtt är klar!

Pilaff recept nötkött med vitlök och peppar brinnande

Nötkött - 1 kg;

Vegetabilisk olja - 350 ml;

Bow - ett par bitar;

Vitlök - 3 huvuden;

Peppers Red Hot - ett par bitar;

Ris - 1 kg;

Morötter - ca 1 kg.

Först måste vi sätta grytan på hög värme. skär sedan köttet i skivor och stek den i 7 minuter. När bildas gyllene skorpa måste ta bort köttet. Nu rengöra lök och Seltzer sina ringar. Glow igen kittel med olja och placera lök, som behöver steka tills de är gyllenbruna. Nu återigen sätter vi in kitteln kött och friterad med lök, under omrörning hela tiden. Morötter skuren i strimlor och blanda med kött och lök. Stek köttet och grönsaker under 14 minuter. Sedan minska värmen och häll i en vattenkokare, företrädesvis kokas. Lägg nu till ett par baljor av röd paprika och ris. Koka upp, låt sjuda under locket stängt i 45 minuter. bör också lägga till en matsked salt, sätta bruna huvuden av vitlök och häll mer vatten. Det bör noteras att mängden vatten bör vara 1,5 cm täcka Fig. Sedan öka värmen, koka och omedelbart minska den. Pilaff är att gryta på medelvärme.

Efter pilaff nötkött är klar, bör den lämnas att brygga under en längre tid under locket stängt.

Som ni kan se, kan receptet pilaff nötkött kokas på olika sätt. Dessutom kan du förbereda denna maträtt av skininy, kyckling, musslor och även utan tillsats av kött. Faktum är att hittills finns även recept på grönsaks pilaff.