Paj med malet fisk: recept med bilder

Vi vill alla ibland några läckra bakverk, men ofta innehållet i vårt kylskåp inte alltid överensstämmer med våra önskemål, och scuffling med testet inte alls beundransvärt. Men skynda vi att tillfredsställa er: det finns recept som inte kräver långa förberedelser och är inte särskilt dyrt.

Det finns också en uppfattning att bakverk är inte särskilt användbar. Det är förvisso sant, men ibland, för att upprätthålla ett gott humör, vi behöver bara en bit av doftande välsmakande paj, för oss tillbaka till den sorglösa barndom en stund. Och om det är bra att sätta fyllningen, då detta bakverk är svårt att kallas skadlig.

Idag kommer vi att tala om sådana kulinariska läckerheter som en plätt med malet fisk.

Bakade bra med fisk?

Så, låt oss diskutera proffsen fiskpaj.

• Fisk är mycket användbart, men inte alla hennes kärlek. Parallellt med utsökt deg från det kommer inte att ge upp även pickiest gourmet.
• Fisken kakan kan kombineras med andra näringsrika livsmedel, så en maträtt du kommer att ge en elegant middag för hela familjen.
• Om du är på väg att objudna gäster, och du vet inte vad de behandlar, kommer du att spara den förberedda för framtida bruk puff eller jäst degen och konserverad fisk: av dem kommer du att kunna spela en sådan kulinariska mirakel som en plätt med fisk fyllning (recept med ett foto där du kan hitta i den här artikeln).
• Du kan använda billiga produkter, vilket avsevärt minskar kostnaden för sådana bakning pajer för majoriteten av fisken.
• Vissa recept som beskrivs i den här artikeln, så snabbt och anspråkslös i utförandet, att även en nybörjare kommer att klara av dem.

Du kan variera ingredienserna i fisk paj enligt en uppsättning av produkter som finns i ditt kylskåp.

I denna artikel kommer vi att ge dig några bakning recept för alla smaker. Efter vår master-klasser, kan du laga en paj med fiskkött av komplexitet.

Fish pizza

Fiskpaj med kött, är receptet som kommer nu att beskrivas, som kallas "Fish pizza." Naturligtvis har en sådan produkt lite att göra med denna pizza. Troligtvis är det så heter bara på grund av likheten mellan formen med sin italienska namne, men lita på: denna paj kommer att leda till en fullständig glädja dig, dina gäster och hushåll.

Förresten, är detta en av retseptov- "pyatiminutok", som kommer att rädda dig, om du plötsligt ned på gästerna.

De ingredienser som du behöver för en "pizza":

För degen (antalet produkter i två till tre gånger högre än det minimum som krävs för en fisk pizzadeg rester kan finnas kvar i tre dagar i kylskåp och frys i tolv veckor):

• Vetemjöl - 1 kg.
• Mjölkfett - 1,5 Art.
• Snabbverkande jäst - en liten väska.
• Bakpulver - ett paket.
• Ägg - 1 st.
• Sugar vanliga - 2 msk. l.
• Grovt salt 1,5 timmar. L.

För övrigt kan denna deg användas för detta pizza eller andra salta bakverk.

Till fyllningen:

• Konserverad fisk i olja (t.ex. makrill och taggmakrill) - 1-2 banker (beroende på hur stor du vill att fiska pizza).
• Stor lök - 1 st.
• Majonnäs - en förpackning.
• Raffinerad deodoriserad solrosolja - 2-3 msk. l.
• Hönsägg - 1 st.
• Alla mjölk - 2 msk. l.
• Svartpeppar grovmalen - efter smak.

Matlagning!

• Värm mjölken till 40 grader.
• Häll i det socker och jäst.
• Lämna vzoimodeystvovat jäst med mjölk och socker i 5 minuter.
• I ett separat kärl blanda siktat mjöl, salt och bakpulver.
• Tillsätt mjölk blandningen och torra ingredienserna hammare ägg.
• Knåda degen tills den punkt där det inte längre fastnar på händerna, har en tjock, men inte igensatt konsistens.
• Låt stå i en testplats utan drag 40 minuter efter att täcka den med en kökshandduk.
• Knåda igen.
• Placera degen i en form som sprider det tunt nog därmed höja 2cm avsatser (om du inte har en cirkulär form, använda en stekpanna med en metall handtag).
• Sätta i en skål med konserverad fisk med vätskan, och mäsk med en gaffel, tills tillståndet stoppningsändamål.
• Skär löken i små tärningar.
• Häll oljan i en stekpanna och stek löken tills de är gyllenbruna.
• Blanda lök med konserverad fisk och svartpeppar.
• Sätt fyllningen på kakan och borsta ovanpå det är inte mycket tjockt lager av majonnäs.
• Vispa ägg och mjölk och borsta denna massa kaka (och degen och fyllning).
• (Kan kontrolleras prov beredskap av håltagningen den med en tandpetare eller en match, om match är torr - degen är klar) plats i en förvärmd ugn vid 180 ° C pizza i omkring 30 minuter.

Paj med malet fisk från jäst degen är klar! Naturligtvis kan du använda en kommersiellt tillgängliga tester, men gjorde sina egna händer, med kärlek, det är alltid god och nyttig.

Fiskpaj med smördeg malet

Vem älskar inte en välsmakande, krispigt, laminerad deg? Recept laga det mycket, men det är ganska komplicerat och tidskrävande process, så vi råder dig att inte lida och köpa en färdig produkt i butiken.

Har ett par förpackningar av halvfabrikat i frysen - ganska dum beslut, på grund av smördeg kan tillagas mycket delikat bakning på några minuter, inklusive paj med malet fisk.

• Smördeg - 0,5 kg.
• Fisk 0,5 kg (företrädesvis ta en som inte innehåller mycket ben, men vilken annan metod i frånvaro därav).
• Kokt ägg - 3 st.
• Stor lök - 1 st.
• Rått ägg - 1 st.
• Citronpeppar - 1 tsk .. (Valfritt).
• Salt - efter smak.
• Svartpeppar grovmalen - efter smak.
• Majonnäs - 4 msk. l.
• Vegetabilisk olja.

framställningsmetod

• Finhacka eller slipa i en köttkvarn fisk, benfri, hud och inre organ.
• Små kuber hackad lök.
• Passeruem lök kuber, tills de får en gyllenbrun färg, lägga till dem i malet fisk.
• Stek allt i intensiv värme (du måste hela tiden komma i vägen).
• Finskuren kokt ägg och lägg till fisk med lök.
• Det finns också skicka majonnäs, salt och kryddor (om du vill spara, kan du ta 300 gram fisk och 200 gram kokt ris).
• Fyllning blanda väl.
• Placerar smördeg så att en fjärdedel av arket som ligger på andra.
• USA spred fyllningsremsan så att bredden av de tillgängliga testremsor med ett och den andra sidan var lika med bredden av fyllningen.
• Skära fria portioner över cirka 5 mm innan den når fyllningen i strimlor 2 cm.
• Vik toppen av deras kött, för att få ett mönster som liknar en lie.
• Olja degen uppvispat ägg.
• Sätt malet fisk tårta med brinnande i 200 graders ugn i 15-20 minuter (prov beredskap check tandpetare).
• Vi tar ut de färdiga kakor och ge det till "vila" i ungefär 10 minuter.

Förresten, kan ett lager-kaka med en fiskkött kokas inte bara färska, men också från resterna av kokt eller bakad fisk.

På skrivbordet otroligt vackra och mycket välsmakande bakverk, beredning ta lite tid.

Jellied kaka av malet fisk (med foton)

Här är ett annat recept för ugnsbakad fisk, vilket kan göras mycket snabbt. Denna maträtt av smeten är lätt att förbereda, och ändå är det billigt och mycket näringsrik, eftersom utöver konserverad fisk innehåller potatis. Jellied tårta med hackad fisk, utan tvekan överraska dina nära och kära.

ingredienser:

deg:

• Sour mager - 250 g
• Vetemjöl 6 matskedar. l.
• Majonnäs - 250 g
• Salt - en halv tesked.
• Soda - en halv tesked.
• Råa ägg - 3 st.

Till fyllningen:

• Saira - 2 banker.
• Potatis - 3 medelstor knöl.
• Stor lök - 1 st.

processen för framställning

• 3 Vispa ägg med en nypa salt.
• I en separat skål, blanda gräddfil och majonnäs.
• Pour krämig majonnäs blandningen till äggen.
• Lägg till mjöl och bakpulver.
• Blanda med hjälp av en gaffel eller en krona.
• Skala och riv potatisen.
• Mash konserverad fisk med en gaffel tills staten fyllning.
• Skär löken i små tärningar.
• Torka i form av en bit av smör.
• Häll hälften av degen i den.
• Ovanpå testpaketet jämnt riven potatis.
• Pour lök skiktet.
• På lagret av potatis och lök låg fisk fyllning.
• Häll alla degen jämnt balanserar.
• Placera i en förvärmd ugn på 180 grader i 40 minuter.

Så du kokta anbud och läcker tårta med en fyllning av malet fisk och smet, som är säker på att bli din signatur skålen i händelse av oväntade gästerna anländer.

Ett annat recept puff fiskpaj

Vi erbjuder dig ett annat sätt, hur man lagar en tårta med hackad fisk. Denna rätt kommer att pryda varje semester bord, och dina gäster är säker på att be dig att dela receptet.

Denna rätt är mer raffinerad än den tidigare, men inte mindre lätt att förbereda.

ingredienser:

• Fisk - 0,5 kg.
• Smördeg utan jäst - 0,5 kg.
• Kokt ägg - 3 st.
• Rått ägg - 1 st.
• Ost - 100 g
• Nötter (valnötter är bäst lämpade) - 3 msk. l.
• Smör - en tredjedel av förpackningen.
• Salt och peppar.
• Solrosolja luktfri.
• Salta kex - 5 st.

algoritmen

• Twist i en köttkvarn och fräsning renad fisk.
• Lägg till mala mala svartpeppar, smör och hälften ett rått ägg.
• Hacka löken halvringarna.
• Fräs löken tills den får en gyllenbrun nyans.
• Finhackad kokt ägg.
• Blanda ägg med stekt lök.
• Riv osten och lägga till lök och äggsmeten.
• Med en kavel för att transformera degen till en plan kvadrat med tjocklek 0,5 cm.
• Zaschepit kanten och sätta kakan på en plåt.
• Placera kakan i en varm ugn till 180 grader i en halvtimme.

I dag har vi beskrivit flera alternativ hur man laga fisk paj, så mycket detaljer som även mannen, långt ifrån matlagning, steg för steg följa våra master-klasser kommer att kunna laga din egen kulinariska läckerheter.

Förhoppningsvis efter att ha läst den här artikeln, inser du att hålla en reserv av konserverad fisk och fryst deg - en mycket korrekt beslut, eftersom det är dessa produkter som gör att du kan laga en speciell middag i en hast.

Laga mat med kärlek och ha kul!