Traditionell rysk fiskpaj

Mycket välsmakande kaka alltid visar sig ryska fiske. Det spelar ingen roll hur den är gjord med fisk: en flod, hav, fet, torr. Och degen kan vara olika: jäst eller puff. Ofta kan du även möta mörbakelse degen.

Fiskpaj med saltad fisk

Ursprungliga sväng kakan, om för dess framställning att ta 2 koppar mjöl, 4 matskedar smör, 2 ägg, ett paket av torrjäst, en nypa salt, fjärdedel kopp mjölk, salt fisk (skarpsill, sill), 300 g kokt ris, 2 lökar och peppar svart . Först förbereder degen.

I den varma mjölken bör först lösa jästen. Sedan för att lägga ägg, salt och mjöl. Nu kan du knåda degen. Gång en styv, elastisk massa, sättes till oljan och rör om igen alla. Ungefär en halvtimme degen får vila på en varm plats, så att den steg.

Som köttfärs används i detta fall endast saltad fisk. Det är önskvärt att det saltas. Annars är det alltid möjligt att dra i 2 timmar. Köttet av fisken måste separeras från benen och skär i bitar. Pre-kokt ris och lök skär tunna ringar. Och nu är fyllning redo. Vi kan bara bilda en kaka.

Dough bör göras reservoar som är uppdelad i två halvor. En portion överföres till en panna eller bakning. Ovanpå ris, lök, och först därefter bitar av fisk. Det skulle vara trevligt all smak peppar. Slutligen, den andra halvan av fyllningen tester behöver för att täcka, zaschipnuv kanter av kakan. Och i ett sådant maträtt sätts i ugnen tills propechetsya och brunt.

Pie från konserverad fisk. Quick recept

Om gästerna är på väg att komma, men något originellt och välsmakande ändå klar kan du alltid göra fiskpaj, som du behöver för att förbereda de 6 ägg, en halv burk majonnäs, en halv kopp gräddfil, en halv liten sked läsk och en halv koppar mjöl. För fyllningen måste ta bank saury, en halv burk majonnäs, lök och en halv kopp kokt ris.

Först kokt ris. Under tiden kan du knåda degen. För att göra detta, slå ägg, majonnäs och gräddfil. Detta tillägg även läsk och mjöl. Degen visar sig vattnig. hälls i en bakform hälften av massan. Staplade ovanpå ris. I ett separat kärl knådas burkar, ansluta dem med fint hackad lök och majonnäs. Detta malet fisk sprida ovanpå ris. Den återstående hälften av degen fylls igen. Så han får in i ugnen. Cake visar sig mycket anbud och ovanliga.

Fisk tårta med kefir

För en läcker paj fisk behöver luft deg som är lätt att förbereda, om du lägger till yoghurt. Så, för att baka en kaka för fisken du behöver för att ta provet 2 koppar yoghurt, 2 ägg, 3 msk majonnäs, 3 koppar mjöl, bakpulver och salt (en tesked). För att skapa pålägg behöver 2 burkar av konserverad fisk, lök och kokt ris.

Första mixer Vispa ägg med salt. Tillsätt yoghurt, bakpulver och mjöl, och sedan majonnäs. Allt blandas ordentligt. Det visar sig smeten.

Pack tillagas mycket enkelt. Hacka löken fint. Detta satte också konserverat smör och kokt ris. Allt är väl blandat. Hälften av testet anges i en smord form sätta på toppen av sina hela fyllning och deg rester av omslaget. Efter 30 minuter är kakan klar!

Fisk Layer Cake

Smördeg erhållas fantastiska rätter, inklusive kakor. För framställningen av smördeg pack fattas, 300 g av fiskfiléer, 2 lökar, potatis 4, olivolja, salt och peppar, och ett ägg.

Innan du monterar kakan du behöver för att förbereda fyllningen. För att göra detta separat fint skurna fiskfiléer. Lök hackad i halvringarna, men frites - tunn plast.

Degen uppdelas i 2 halvor och rullade. En del placeras på en plåt. Staplade ovanpå fisken, som saltas och peppar. Det andra lagret är en båge. Slutligen, montera potatis, som också är saltade och peppar. Den andra halvan av testet täcker hela toppen av fyllningen. Glöm inte behovet av att säkra kanterna på kakan. Patty är önskvärt att smörja uppvispat ägg, så att det är starkare brynt i ugnen. Baka skålen du behöver ca 40 minuter.

Pajer har alltid varit en favorit delikatess bland det ryska folket. Och idag kan inte bara fisk, men också söt, kött, ljus och även exotiska.