Blomkål. välsmakande recept

Den positiva inverkan av blomkål på organismen har varit känt under en lång tid. När allt kommer omkring är det en hel del olika vitaminer, inklusive mycket sällsynta - U. Det bidrar till att normalisera matsmältningen genom att upprätthålla produktionen av specifika enzymer och essentiella syror.

Blomkål innehåller en större andel av protein, vilket är det huvudsakliga materialet för konstruktion av vitala celler. Det är därför som buljonger och soppor av denna produkt är mycket näringsrik och de smakar otroligt roligt. Även blomkål kan beredas i en mängd olika ursprungliga rätter.

Färg kål stekt i spåren

Ingenting kan verkligen jämföra med friterad blomkål. Hon är öm och mycket välsmakande. Denna rätt är en triumf för någon hemmafru. För att förbereda den nödvändiga blomkål (en halv kålhuvud), 2 ägg, lite mjöl (siktat), ströbröd (om inte är redo, du kan hacka mixern), vegetabilisk olja och en nypa salt.

Kål bör noggrant tvättas och skärs i flera stora stycken, vilka sedan faller in i en kastrull med saltat vatten. Koka i 20 minuter produkten är nödvändig, är locket bättre att inte stänga. I det här fallet, att färgen på kål fortsätta. När hon är redo, lutar hon tillbaka i ett durkslag och svalna. Först då den skärs i små plattor.

De resulterande kål skivor rullade i den preparerade mjölet, sedan i vispat ägg och slutligen i ströbröd. Dessa bitar sänds till den heta stekpannan, där omsorgsfullt rostade. Den färdiga maträtt som serveras varm, som en garnering eller som en starter.

Blomkål med svamp

Mycket välsmakande vegetariska rätter som härrör från blomkål. En av dem kan beredas mycket snabbt. Behöver blomkål (1 gafflar) 200 c. svampar (svamp burk) 100 c. hårdost, olivolja och olika örter (dill, lök, persilja, basilika, etc.).

Först, innan laga mat färdiglagad mat. Kål är uppdelat i små buketter och koka i saltat vatten, och svamp tvättade och skär i stora bitar, sedan lägga till kål och kokt också. Finhackad greener och ost gnuggar.

Så snart efter 7-9 minuter groddar med svamp kommer att vara redo, de kyls. Samtidigt pannan är smord med olivolja. Det är upplagt och kål med svamp. Ytskikt stänkte örter som bevattnas med en liten mängd olja. Slutligen alla täckta med ost.

Den resulterande skönhet sätts i ugnen, där en temperatur på 200 grader hela bakade halvtimme. När osten smälter och förvandlas till en skorpa, är skålen redo för servering!

Blomkål bakat med ost

Enkelt och med stor glädje som många hemmafruar laga blomkål med ost i ugnen. Skålen visar originalet, men på samma recept är enkelt. Nödvändigt blomkål (1 gafflar) polpachki smör, salt, ett glas mjölk, en vegetabilisk olja och lite riven ost. Till att börja, koka kål och koka den gräddsås (smälta smör och ost, lägga till mjölk och en nypa salt).

På bakning hällde en halv färdig sås, som placerade hela blomkål, demonteras på blomställningen. Från ovan det är täckt med ett annat skikt av grädde ostsås och beströdda med smulor ytterligare. I denna form är skålen placeras i ugnen. Denna kål är en utmärkt sida skålen eller ett vegetariskt alternativ.

saltwort

Ljus och hälsosamma alternativ kommer Solyanka baserat på blomkål. Detta är en mycket lågt kaloriinnehåll soppa, som samtidigt är också mycket smakrik. Du kan kontrollera detta genom att förbereda bara solyanochku.

Behöver ta in allt finns det inget: 300-400 gr. blomkål, några potatisar, ett par morötter, sparris 250 gr., samma mängd champinjoner, smör, en sked, lite mjöl, socker, salt och persilja. Potatis bör rengöras och skär i små tärningar. Blomkål demonteras i buketter, sparris, skuren i bitar, och morötter - tunna skivor. Alla dessa grönsaker placeras i en kruka fylld med vatten och kokas. Detta har också lagt till salt, smör och socker.

Samtidigt svamp kokas i vatten, vilket innebär att koka. Efter deras grovt hackad och läggas till den totala potten till grönsaker. I en separat kastrull göra refill för halophytes. Det hällde mjölet, tillsätt en bit smör. Allt detta overcook och blandas sedan med ett par glasögon hos den resulterande grönsaksbuljong. Med eld den hålls i 5-10 minuter, och därefter till soppan. Till bordet sammelsurium med svamp och blomkål serveras med gröna.