Hur man lagar "rosetter" av smördeg med korv

"Roses" smördegs med korv - är ett original förrätt eller en vacker dekoration för någon semester bord. Fördelen med denna maträtt ligger i det faktum att hans matlagning inte kräver stora utgifter för tid och besvär, är det under kraften i någon ägare.

ingredienser

Du kommer att behöva förbereda en kokt korv (en "limpa"), mjöl (1 cup) och puff bakverk jäst eller utan jäst (500 g), som kan köpas i butiken.

Ofta människor är intresserade av frågan: "hur man bakar korv" rosor "?" Receptet för beredningen är faktiskt ganska enkelt. Men vissa tror att det är bättre att göra degen själv. I ett sådant fall skulle kräva mer tid och besvär, men skålen kommer att smaka bättre.

Som själv kock smördeg: den första typen

Vissa hemmafruar vilja göra allt med händerna, inklusive degen. Detta är inte förvånande, eftersom det är mycket mer användbar än köpt i en butik. Sedan puff "rosor" med korv kommer att visa sig läckra hem-stil. För matlagning behöver följande ingredienser:

• mjöl;
• margarin;
• ägg;
• salt;
• vatten.

Smördeg består av två olika slag. Framställes först enligt följande: finhackad in ombord margarin (200 gram), tillsammans med mjölet (2/3 kopp) i små spån. Det måste bli smulig massa. Därefter samlas det in en boll, och tillfälligt lägga undan.

Framställningen av den andra typen av test

Den andra typen är en lite annorlunda. Mjöl (2 koppar) hälldes i behållaren. Nästa, bryta ett ägg i en annan kastrull, vispa med en gaffel och tillsätt vatten för att erhålla det belopp som 2/3 kopp. Den resulterande blandningen är beströdda med en nypa salt och häll den mjöl. Först massan knådas med en sked, och sedan händer. Du bör få en mjuk deg som rullas ut är inte mycket tunt lager och satte på honom en boll test gjort tidigare. Nu svepa kuvertet och lägga den söm nedåt på en tallrik, tidigare mjölat. Allt detta är placerat i kylskåp i en halvtimme.

Efter önskad tid och ta ut degen inte rullade tunn kaka. Då igen, viks det i ett kuvert och sätta på en sval plats i en halvtimme. Upprepa denna procedur flera gånger.

Hur man gör jästdeg

Denna typ av test görs snabbt. Nödvändiga ingredienser:

• vetemjöl - 0,5 kg;
• grädde margarin - 400 g;
• äggula - 2 st;.
• kräm - 100 g;
• socker - 1 matsked;
• mjölk - ½ kopp.

I stället för färsk jäst (70 g) med användning av en enkel torr vikt av 23-25, till deras behov lösas i mjölk med socker, till en matsked mjöl. Den resulterande blandningen sattes på en varm plats. Vid denna tid, fint Narubai margarin, hälldes i mjöl salt och det hela omrördes för att bilda en crumb. Sedan flytta den resulterande massan i en bred kapacitet. Vidare tillsattes det hälldes blandades i en separat skål, äggulorna med grädde. Tillsätt sedan jäst starter och knåda degen, som bör ha en mycket mild, men inte fastnar på händerna. Nu är allt klart för produktion av bageriprodukter.

Algoritm matlagning "rosor": bildandet av "knoppar"

Shop test skall ge en liten tinats. Det tar ca 20-30 minuter. "Ro" smördeg med korv gjord helt enkelt.

1. När degen är mjuk, rulle kaka i en riktning som inte störa strukturen av mjöl, bakpulver kommer då mer utarbetad. Tips: det är inte lämpligt att rulla ut med en brödkavel och en flaska vin, som hällde kallt vatten.
2. Nästa, skuren i remsor om 4,3 cm breda och är uppdelad i två delar (20 cm).
3. Korven skärs i tunna skivor 3-5 mm tjocka och delas i halv. I detta recept kan det vara något av följande: kokt, rökt och alla andra.
4. På varje remsa läggs ut på tre eller fyra stycken av korv, så att å ena sidan var lite av en tom test. Skivor bör spridas till mitten av en platt remsa ner till sin övre del utskjutande något över kanten.
5. Sedan försiktigt vika rullformnings "rosetter" av smördeg med korv. Den återstående lilla testområdet bör vara lätt vätas med vatten (för bättre koppling) och sättas fast ordentligt i botten av produkten, eller när bakning är i riskzonen av förruttnelse.

Matlagnings korv "rosor": bakning

Den resulterande produkten placeras på pannan eller en bakform (men inte nära varandra, annars kommer de hålla ihop), på pergamentpapper. Det bör inte omfattas av något, eftersom degen innehåller mycket smör och bakverk inte kommer att brinna.

För att se ännu mer aptitretande bullar, kan deras flanker smörja hönsägg, tidigare dess ett bra visp. Men även om detta inte görs, kommer resultatet fortfarande bli fantastiskt. "Ro" smördeg med korv sätta i en väl uppvärmd till 180 grader flamma garderob (som är nödvändigt att ta hand i förväg) under ca 20 minuter. Och kan bakas vid en temperatur på 220 grader, kommer tiden att minskas till 15 minuter. Utseendet på rouge på korven indikerar att kakan bakas.

Hur man dekorera rosor från degen och korv?

Ready bun sprids på en plåt, där ligger ost plattan. Topp dekorerad med blad av selleri. Bakning är en ursprungliga utseende på salladsblad, som är staplade ovanpå dill. Du kan dekorera skivor av pickles och små runda skivor av korv, och ovanpå sätta lite kvist grönska.

Korv "rosor" i smördeg blir en magnifik tillägg till någon semester fest, särskilt i barnens födelsedagar. de vanligtvis avviker mycket snabbt, så värdinnan gör en hel del "rosor". I stället för korv eller skinka, kan du ta tomater och ost.