"Uncle Bens" vegetabiliska förrätt recept

Sås med ett utländskt namn "Uncle Bens" receptet som vi diskuteras i detalj i denna artikel, kom till oss från utlandet. Vi erbjuder att studera metoder för framställning av denna mellanmål.

Sauce "Uncle Bens" den första receptet

För att förbereda grönsaker mellanmål på vintern, behöver du följande utbud av produkter:

• mogna röda tomater i en mängd av 4 kg;
• mogna paprika i mängden 25 bitar. medelstor;
• medelstora morötter - 5 st,.
• lök (genomsnittlig storlek på huvudet) i en mängd av 5 st.;
• socker - ca en facetterad glas ;
• 1 matsked salt (ca 10-15 gram);
• halv kopp vinäger 9% (volym 100 ml);
• vegetabilisk olja av en kopp (ca 200 ml).

Steg för steg guide

1 steg

Hur man förbereder "Uncle Bens"? Receptet av denna enkla sås. I början är nödvändigt att tvätta och rengöra grönsaker. Tomater Kvarn för att mala (eller använd mixer, float). Lägg dem i salt, socker och smör. Kapaciteten i brand och koka i 15 minuter.

2 steg

Paprika, rena från innerväggarna, stjälkar, ta bort fröna. Skär grönsaker på halv-ring. Morot gnugga på ett rivjärn. Lök ringar för att hugga.

3 steg

Sätt förberedda grönsaker i kokande tomater, låt sjuda i 15 minuter. häll sedan ett glas vinäger. Rör om. Håll vid värme i 5 minuter, och placerades till de förberedda burkar. Du får en god och tjock sås "Uncle Bens". Receptet är avsedd för cirka 6-7 liter färdig Lecho.

Hur och med vilka sås att lämna?

Lecho "Uncle Bens" kommer att vara ett underbart komplement till pasta (spagetti och vermicelli), kokt potatis, ris. Den kan användas som en färdig sås till köttet. Dessutom, "Uncle Bens" tjänar som en individuell mellanmål. Såsen erhålls välsmakande och tilltalande att titta på.

"Uncle Bens" receptet för vintern

Malmedel letcho den andra metoden är möjlig tack vare en nästa uppsättning av produkter:

• Ny ung squash i en mängd av 2 kg;
• mogna tomater i en mängd av 2,5 kg;
• vitlök färsk vikt av 200 g;
• 1 kg av peppar;
• Ca 50 gram salt (2 matskedar att glida);
• sockerglas (omkring 200 g);
• kopp vegetabilisk olja (ca 200 ml);
• halv kopp vinäger 9%.

teknik

Hur man lagar "Uncle Bens"? Recept med zucchini, kan visa sig vara mer framgångsrik än utan dem. I början förbereda alla produkter. Tomater ska tvättas och skärs i skivor. Sedan slipa dem med hjälp av en kvarn (mixer rivjärn). Vitlök ren och slipa på något sätt. Squash, skölj bort från perespevshih fruktskal. Skiva grönsaker på medelstora tärningar. Peppar, snitt, ta bort stjälken, frön och septum och skars i remsor. Blanda tomater, zucchini, vitlök. Sätt grönsakerna i ett visst antal socker, vegetabilisk olja och salt. Rör om och sätta eld på gryta i en halvtimme. Lägg sedan såsen peppar och vinäger. Återigen, rör, vänta en sjuda och koka i ytterligare 20 minuter. Hot aptitretare i behållare, förseglade och som svalna. Sallad vinter fungera som en separat skål, och som en sås för kött delikatesser. "Uncle Bens" perfekt för en shish kebab eller grillad kyckling.