En läcker recept för gourmet igelkottar

Hedgehog är populärt kallas köttbullar av olika preparat. De verkligen gillar dessa taggiga djur och ser särskilt aptitretande, när köttfärs sticka ut i alla riktningar ris "tagg". Nybörjare kockar, ställa en fråga om hur man gör igelkottar främst är intresserade av hur man kan uppnå just sådana yttre former. Och, uppenbarligen, hur kan en mängd olika rätter, som består av endast ett fåtal komponenter? Vi kommer att försöka avråda skeptiker och i slutet av den här artikeln för att visa att igelkottar recept kan vara mycket varierande.

Så först, låt oss se hur man gör de vanliga igelkottar. För att göra detta, ta 400 gram av den färdiga fyllningen redan blandat med lök, salt och andra kryddor. Tillagning av kött igelkottar möjligt från kött, så hängde upp på kött, vi kommer inte. Till detta belopp kommer att behöva förbereda fyllningen en halv kopp ris, 2 msk tomatpuré, en fjärdedel tesked salt och paprika. Rice sätter att koka och ta bort från värmen när den kommer att vara klar i mitten. Vi måste försöka att inte smälta risinki som igelkottar effekt under ytterligare matlagning går förlorad. Och som sagt ovan, är detta just skönheten i denna maträtt är. Slå ihop vattnet och tvätta massan kommer inte, och kommer att leverera dem svalna. Blanda sedan ris med köttfärs och en matsked tomatpuré och grundligt knåda en mass händer för att erhålla den vidhäftande blandningen. Det är nödvändigt att inte bara se till att igelkottar vackert formades, men inte falla sönder under tillagningen. Nu Roll bollar med en diameter på ca 5 cm, smazhem pan grädde och staplade dem till det ordentligt, men inte krossa.

Ytterligare beskrivning av igelkottar recept fortsätter att hälla. För henne, blanda gräddfil, resten av tomatpuré. Om blandningen verkar för tjock, kan du späda ut det med vatten. och nu har vi hällde hälla igelkott varje pan och sätta i ugnen i en halvtimme på 200 grader. Aptitretande skorpa bildas - så det är dags att ta bort igelkottar och sitta vid bordet.

Tillagning av kött igelkottar kan variera, om du lägger i ovanstående recept igelkottar 6 kokt ägg. Från protein fyllning blir förvånansvärt välsmakande och saftiga och igelkottar själva - originalet. Separat, förbereda en sås, sky. För honom behöver du 350 gram lök, en halv liter buljong, 2 tsk tomatpuré, 1 tsk socker och salt och kryddor i smaken. Vi KOKA lök finhackad i form av en stekpanna med vegetabilisk olja och häll i samma socker. När löken blir en gyllene färg, tillsätt tomatpuré och fortsätt steka. Häll sedan beståndet och koka upp.

Medan buljongen kokar vi igelkottar gjutning köttfärs med ris och proteiner. Har de fördjupa och varje boll "gömma" i polzheltka. Nu placeras de i en kastrull och häll den resulterande sås. Det är nödvändigt att alla igelkottar jämnt täcktes med sås. Och vi sätter skålen i en förvärmd 200 graders ugn. Om såsen visade sig inte tillräckligt, har igelkottar regelbundet vattnas från toppen av pannan sås. Sjuda i en halvtimme. Skålen är klar, kan du börja behandla.

Vissa hemmafruar som igelkottar recept, gjort med köttfärs med okokt ris. De är nästan klar också, precis i pack brukar lägga till lite riven morot för saftighet och pripuskayut skillet tomater. Efter formnings igelkottar läggs ut i dessa tomater, häll lite vatten och gryta tills de är mjuka. En gång de behöver för att vända sig till, tillagade de jämnt.

Alla ovanstående igelkottar erhålles välsmakande och serveras på bordet, tillsammans med en sida maträtt av potatismos. Och för fans, kan du bara koka potatisen. Strö dem för ultimata finhackad greener. Bon appetit!