Hawaiian pizza - har mycket att lära

Pizza kom till vårt hus oväntat snabbt. Hon gjorde en fri atmosfär av lätthet i en vänlig samvaro och smärtsamt bekanta och kära - stolthet pajer. När allt kommer omkring, vissa typer av pizza är inte skiljer sig från den ryska husvagn. Hawaiian pizza - det är ett ovanligt sätt att använda väl kända produkter.

Pizza - en maträtt av italienska köket, som har spridit sig till alla kontinenter tack vare den snabba beredningen, samt en kombination av olika ingredienser till fyllningen. Varje gourmet kan hitta en fyllning smak: oliver och svamp, tomater och korv, aubergine och paprika. Och kanske annorlunda sousnoe stöd till det: vit sås, vitlök, soja, tomat och många andra. Den största fördelen - snabb tillagningstid (ca 15 minuter) - gör det nödvändigt för en spontan händelse. Det är tack vare att topping och markera Hawaiian pizza som en ny art.

Pizza för Russian har blivit en symbol för västvärlden och förfriskningar för företaget. När allt kommer omkring, denna maträtt bland ungdomar njuter oöverträffad popularitet. I Amerika pizzor säljs överallt, och även fått en nationell karaktär. Det började mycket väl utvecklat nätverk av pizzerior kurirer hemma.

I motsats till den klassiska pizza Hawaiian kan vara tjock och tunn Korzh. Det innebär en viss del av fyllningen. Därför, för att förbereda Hawaiian pizza, måste du fylla på bacon eller skinka. Dessutom är det att vara närvaro av konserverad ananas, tomatsås eller pasta, majonnäs, ost (i original måste vara mozzarella, men det kan ta några löpe durum). Hawaiian pizza från några ändringar i fyllning sin smak och arom kommer inte att förlora.

För denna typ av pizza du behöver följande enkla komponenter: vetemjöl - 300 gram, bagerijäst - briketik on (50 g), vegetabilisk olja (helst olivolja) - 30 g, salt, vatten - 250 ml. Jäst bör spädas i vatten temperatur 30-35 ° C, knådning gaffel tills en homogen uppslamning tillstånd. Då de behöver för att sätta i en varm plats, men inte i närheten av en öppen låga, för vitalisering av jäst. Efter 10-15 minuter, när processen börjar intensiv gasning (såsom ses av bubblorna spricker) börjar laga pizzadegen. För detta ändamål mjöl, siktas genom en sil, hälla varmt vatten ström, gör "kommer upp" jäst, salt, vegetabilisk olja. Denna massa knådas tills den är homogen. Vi lämnar degen i 10 minuter för att härda, vänta på att stiga. Nästa Rulla den på pergamentpapper i skiktet är inte mer än 0,5 cm tjocka. De klassiska pizza variationer är naturligtvis en rund form, men för hemma måltid ännu viktigare än dess innehåll, så känn dig fri att mosa degen storleken på pannan.

Bacon (eller rökt bacon), skuren i små tärningar, häll saften från konserverad ananas och krossade dem. Degarket smörjer tomatsås (om användning av tomatpuré, då det bör tillsättas i en skarp svart peppar intensitet), sprida det första lagret av hackad skinka, strö konserverad ananas, och efter alla rikligt täcka ost, finfördelas på ett rivjärn. Om så önskas kan hällas topp Hawaiian pizza majonnäs.

Sätta pannan i upphettad ugn och baka vid 250-270 ° C under 10-13 minuter.

Pizza serveras till bordet varm, skuren i delar trekantiga bitar. För frukost, kan det matas in i svalnat så kallt som en aptitretare.

Hawaiian pizza är populärt i Europa, Australien, Skandinavien och västra USA, men trots det för henne kanske inte vet sig på Hawaii.