Hur man förbereder pannkakor till vintern

Mitten av sommaren och början på hösten är den lämpligaste tiden för att förbereda husberedningar för vintern. En av de vanligaste produkterna för detta är bulgarsk peppar. Den innehåller ett stort antal olika vitaminer, det har ett relativt litet pris och användningen är nödvändig i en mängd olika rätter. Det här gör vad som gör papets från peppar praktiskt taget den första.

Utvecklingen av modern teknik, det vill säga utseendet på fryskammare med torr frost, gjorde det möjligt för många hemmafruar att spara nästan alla vitaminer och användbara delar i skördade grönsaker och frukter. Detta gäller speciellt för den bulgariska peppar, som inte bara tolererar frost, men kan också bekvämt placeras i kylskåpet. För att göra detta måste du tvätta peppar, klippa ut kärnan med frön och sätt sedan in varje peppar i det resulterande hålet. Således kommer ämnen från peppar att uppta lite utrymme i frysen. Därefter kan det fördelas på plastpåsar i önskad mängd på en gång och placeras i en frys med torr frost.

Andra typer av billets från den bulgariska peppar föreslår bevarande. I detta fall marineras den i en speciell saltlösning av 0,5 liter vinäger, 1 glas socker och tre matskedar salt. Att smaka, brukar lägga till en mängd kryddor, bland vilka måste vara vitlök, löklöv och paprika. Detta recept förutsätter produktionen av vanliga sylt paprika, som kan ätas omedelbart. Men i detta tillstånd kan det inte användas för alla recept. Därför rekommenderar de flesta kockar omedelbart att förbereda hela rätter från bulgarisk peppar.

Många ämnen av peppar för vintern representerar färdiga rätter, som vid öppning direkt kan användas till mat. Bland dem kan du hitta sådana vanliga recept som lecho, ukrainsk sallad, lata paprika etc. Men de flesta hemmafruar föredrar också att spara peppar tillsammans med andra grönsaker. Sådana ämnen av peppar är en sort av olika. Den är beredd enligt receptet av andra grönsaker, och peppar tillsätts för smak, men det kan också användas separat efter extraktion från burken.

En av de mest populära recepten för bakning av paprika använder den som ett skal för andra grönsaker. På detta sätt erhålls separat syltade grönsaker och hela sylt paprika, som kan användas för att tillaga olika rätter och jämn stek i en stekpanna. Om peppar fylls med grönsakskonserver, representerar det i sig redan en bra maträtt och kan serveras på ett sådant sätt till bordet. I vissa fall rekommenderas att ta bort huden från den.

Billets för vintern är aldrig mycket. Det är alltid trevligt att öppna en kruka med utsökt sallad från bulgarsk peppar på kalla vinterdagar eller att frysa den till matlagning. Sådana ämnen har en fantastisk smak och samtidigt behåller de flesta vitaminerna på grund av vissa egenskaper hos peppar.