Shawarma kyckling: Yum

Om Shawarma förmodligen hört allt. Varifrån hon kom, det är svårt att säga, men det är verkligen orientaliska rätter. Vissa tror att det är hem till Syrien, andra - Libanon och andra - Palestina. Det har dock varit stor spridning i många inte bara asiatiska utan även europeiska länder. Förresten, bara i den gamla världen sprids och ingen annanstans med kyckling shawarma. Trots att läkare, dietister enhälligt upprepa om farorna med denna läckra maträtt, även om hennes armé av fans ökar för varje år. Hennes första kärlek till god smak, och för det andra för praktiska (det kan ätas utan bestick), och för det tredje är det mycket tillfredsställande.

Shawarma recept med kyckling

För beredning av den "europeiska" shawarma, liksom för hennes andra typer av hjälp av en vertikal spett, som är uppträdda urbenade och något avbrutna ben kyckling. Förresten, i syfte att Shawarma vänt särskilt välsmakande kött måste först pickle i vinvinäger med tillsats av kryddor, såsom svart och röd paprika, torkad timjan och rosmarin, salt.

Kött grillas över öppen eld. För detta ändamål en speciell anordning med en vertikal spett. Enligt den klassiska recept, den övre spetsen på trochanter uppträdda orange. Dess juice genomsyrar långsamt köttet, vilket ger en speciell smak och smak. Under stekning frites skurna från kanterna mycket vass kniv. Och tillsammans med grönsaker och sås insvept i en pitabröd - syrisk kaka eller armeniska lavash. Shawarma kyckling är klar. Sedan den ena änden av shawarma är alltid helt stängd, är det möjligt att äta på gatan eller i parken utan rädsla för smutsiga kläder och händer. På grund av detta har det blivit en favorit maträtt av många studenter, liksom människor vars yrke kräver att stora dynamiken i rörelse. Förresten, med kyckling shawarma Den innehåller betydligt färre kalorier än sina "kusiner" med fläsk och fårkött. Därför är det det mycket säkrare för din hälsa.

Matlagning grönsakssallad för shawarma

Du kan använda alla grönsaker och örter beroende på dina kulinariska smaker, samt den tid på året.

Men den mest utsökta shawarma kyckling Den erhålles om kompositionen innehåller färsk kål sallad, tomat och gurka, tärnad, grönt och röd paprika (tunna halvcirklar), persilja, koriander, basilika. Allt detta är nödvändigt majonnäs och ketchup (bara lite) och krydda med svartpeppar.

Om du lagar mat på vintern, kan sallad lägga pickles och finhackad inlagda gröna paprikor.

Hur man linda Shawarma

Ta pitabröd eller halv armeniska tunn Lavash. Vid halv införa sallad, då - ett tätt skikt av kött. Linda en ände av insidan, och sedan krypa upp till ett rör. Lätt och enkelt.

Shawarma hemma med kyckling förbereda lite annorlunda. Detta är inte nödvändigtvis förut ren köttet från benen. Kan kyckling stek i en torr panna eller på grillen. Den färdiga kött avlägsnas från ben och skars i bitar. Efter det är allt gjort precis som beskrivs ovan.