Recept Tzimes - judiska rätter

Tsimes skålen - en av de mest populära i judiska köket. På semester eller på lördagar accepterat att laga en mängd olika livsmedel. Detta är den traditionella nationalrätten. För att skapa det kräver inga särskilda eller dyra produkter. Grunden för livsmedel - morötter. De andra ingredienserna kan variera. Vi erbjuder de mest populära recept.

Tzimes recept med honung

För att förbereda skålen enligt den första recept du behöver: morötter, något torkad frukt, honung och lite vegetabilisk olja. Ingredienser ta på antalet konsumenter. Du kan använda speciella dvärg sorter av morötter, sådana grönsaker som säljs i den rengjorda och frysta. De behöver inte göra. Och vanliga grönsaker du behöver tvätta, ta bort sina skal och skär i cirklar eller kilar. Torkade ta några russin, torkade aprikoser, katrinplommon. De bör sköljas i varmt vatten. Efter framställning av ingredienserna i potten, häll lite vegetabilisk olja, ca 50 ml. Sätt lager av morot cirklar. Frikostigt lite honung. Beräkningsexempel: 5 (med bild) matskedar per 400 gram av morötter. Honey ångrar inte - ju mer desto bättre. Sätt kastrullen på låg värme och täck med ett lock. Glöm inte att röra, så att ingen mat bränns. Efter 10 minuter tog i potten, tvättades och torkades frukt mix. Om det behövs, tillsätt lite vatten. Stuvning i 20 minuter. Morötter bör vara mycket mjuk. Smak. Tzimes redo.

Recept Tzimes kött

Tzimes kan tillagas med kött. Gör så här:

• morötter mogna (kan dvärg cultivar eller normal) i en mängd av 1 kg;
• 70 g mjöl vikt;
• fett kött (bästa lamm);
• olja (kurdjuchnyj fett), socker, kryddor;
• russin och katrinplommon - 100 g

Tzimes med kött: matlagning teknik

Morot Tvätta, skala och skars i remsor som är så tunna som möjligt. Blanda den med mjölet. Tvätta russin och katrinplommon och tillsätt morötter. Krydda med salt, sätta socker och smör båge. Lägg ingredienserna i en kastrull och sjud på svag värme. det är därför nödvändigt att hälla ett glas vatten. Samtidigt köttet skiva och stek i en separat panna. Lägg till det bräserade morötter och torkad frukt. Koka tills de är mjuka kött. Servera och garnera med grönt. Tzimes recept är avsedd för 4-5 personer. Bon appetit!

Tzimes recept med nötkött

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• bit nötkött massa vägande 500 g;
• färsk lök;
• morötter - 4-5 stora rotfrukter;
• Potatis - 6-7 stora rotfrukter;
• torkade aprikoser, fikon, datum, plommon, russin;
• vegetabilisk olja och gräddfil - ett par skedar;
• salt, paprika, alla kryddor.

Beredningen teknik

Nötkött skärs i bitar och stek i olja under 10 minuter. Krydda med salt och peppar. Lök skuren i halvringar och stek i olja tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och strö över paprika. Potatis och morötter Wash, Skala och skär i cirklar. Torkad frukt tvätta. Längst ned i formen, häll lite olja och lägga till ett par matskedar gräddfil. Sätt lager morötter och potatis. Lager ska spridas i följande ordning: kött, lök, potatis och morötter, torkad frukt. Tätt täck med lock och placeras i ugnen i 2,5 timmar. Skålen visar sig mycket välsmakande och doftande. Bon appetit!