Hur att beta vitlök snabb och välsmakande?

Salta grönsaker från marinaden alltid hitta en hel del fans. I kallt väder, de är utmärkta substitut för färskt, riktigt god endast under våren och sommaren. Och inlagd vitlök - på vintern är det svårt att prestera bättre. Utmärkt smak, lätthet att framställa, mångsidigheten i användningen är vissa fördelar såsom förform. Du vet inte hur man ska marinera vitlök? Försök med något av följande metoder.

Receptet först

Innan inlagd vitlök, måste du förbereda den. Skär inte och inte rengöra huvudet, helt enkelt skölj dem noggrant under rinnande vatten. Välj hög kvalitet färsk vitlök utan fläckar eller mjuka områden. Förbered rena burkar för betning. På deras botten låg en bit av kryddnejlika och svarta pepparkorn. Ovanpå kryddor som utarbetats av tätt packade huvuden av vitlök. Häll kokande vatten, tätt täcka och låt marinera under tjugofyra timmar vid rumstemperatur. En dag senare, dränera vattnet utan att ta bort grönsakerna från burkar. Förbered en speciell marinad. För det behöver matsked vanligt 6% vinäger, femtio gram socker och samma mängd salt. Blanda allt i en liter vatten, koka, häll i banker och rulla upp sina mössor. Under vintermånaderna, behöver du inte bara glädjas som har lärt sig att beta vitlök. Kryddig krispig mellanmål kommer att bidra till att diversifiera menyn och stärka immunförsvaret, eftersom även i denna form, bevarar det inte bara arom och smak, men också näringsämnen.

recept andra

Skölj tidigare skalade vitlöksklyftor, tätt placera dem i en i förväg förberedd glasburk. Innan inlagd vitlök, bör bankerna vara skyldiga att tvätta och sterilisera. Gör marinaden. För detta blanda en glasbord 6% vinäger och tre koppar vatten, koka upp, vsypte matsked salt, halv msk strösocker. Erhållen tillräcklig mängd per liter volym av en burk. Innan hälla marinad att sätta vitlök på ett blad av pepparrot, lagerblad, kryddnejlika och lite kanel, peppar, dill eller persilja. Häll framställda blandningen och tätt rulla upp locket. Skörden sker på vintern! Förberedd för detta recept vitlök är något söt, men lite kryddig, och viktigast av allt, mycket doftande tack vare kombinationen av kryddor. Men du kan experimentera och lägga till bankernas kryddor som du vill.

recept för tredjedel

Rengör försiktigt tänderna från huden och tvätta noga med rinnande vatten. Överföring till en steriliserad kvart burk, placera tätt nog, men inte klämma. Förbered smaksatt marinad. För att göra detta, blanda två matskedar vanlig vinäger, en matsked en sked socker och en tesked - salt. Tillsätt vatten till en koka, fyll fick marinad vitlök. För att sterilisera burken innan pressning, håll den i kokande vatten i ca fem minuter, varefter locket och tätt rulla ihop. Nu när du vet hur man pickle vitlök, och kan lätt göra en läcker lager för vintern.