Hur man lagar kyckling kotletter panerad eller vingar?

Du vet inte vad jag ska laga mat för en middag? Trött på de typiska rätter? Misströsta inte, kan du alltid tänka på något, utan att glömma de nyttiga egenskaper och oöverträffad smak av rätter. Till exempel att laga kyckling kotletter i smeten kan vara lätt, och processen är inte tillämplig på du vill ha den.

Ingredienser behöver lite: bara ett pund av kyckling, 2-3 ägg, 2 msk majonnäs, ca 4 matskedar mjöl, en matsked citronsaft, en lök och kryddor till smak (utmärkt passform svartpeppar, dill och persilja). Glöm inte salt och vegetabilisk olja till stekning kotletter.

Kyckling kotletter panerad cook mycket enkelt. Börja med en noggrann tvättning av kyckling, och sedan skär dem i bitar av portions. Det är önskvärt att deras tjocklek inte är mindre än 5 mm, eller kotletter erhålles med torr och absolut Pidgir'ya. Skivade filéer, strö över svartpeppar och salt (du kan använda andra kryddor om så önskas).

För att ge en fantastisk smak Strö filéer med citronsaft, men överdriv inte, annars kotletter polchatsya sura och inte kan vara där.

Efter att ha gjort allt detta lämnar skurna bitar i kylen i en halvtimme, kryddor och lite citronsaft indränkt i filéer. Vid denna tid kan du göra smet.

För smeten, framför allt krossa örter (persilja dill), och sedan rengöra fören på skrov och krossa allt i en mixer. Efter det kan du lägga till en mixer kokta ägg och majonnäs.

Vispa majonnäs med örter och ägg tills du får en homogen massa. Den resulterande blandningen bör tillägga kryddor och mjöl. Återigen, allt du behöver för att blanda noggrant för att undvika klumpar av mjöl vänster och i detta fall visar sig fantastiska kotletter i smeten. Receptet kommer att verka det enklaste och kommer snart att bli en favorit, och skämma bort din familj med goda kotletter vill nästan varje dag.

I slutet av en halvtimme, när kycklingen i kylskåpet konfigurerar sig tillräckligt, och smeten är klar, kan du börja steka. Processen är enkel: Skivad kyckling roll i smeten och lägg på uppvärmda pan med vegetabilisk olja. Grilla kotletterna över låg värme på båda sidor tills de är gyllenbruna poriobretut.

En sådan recept kan användas för att förbereda inte bara de vanliga kyckling kotletter. Med hjälp av denna teknik kan du steka kycklingvingar i smeten, och de har också blivit den mest aptitretande rätter på bordet. Endast de andra ingredienserna kan användas för att marinera vingar.

Tar ca 2-3 vitlöksklyftor, ca 4 msk soja och 2 tsk vinäger. Vanligen också till blandningen en matsked socker och en bit av färsk skalad ingefära. Alla ingredienser som behövs mix, sedan tillagas marinad att sätta kycklingvingar och lämna i kylskåp i cirka en timme. Om du har tillräckligt med tid, är det bäst marinerat kött lämna över natten på en sval plats. Då är säkert dina gäster inte kommer att kunna bryta sig loss från de läckra kycklingvingar.

Kycklingkotletter i smeten kan framställas med användning inte bara en blandning av mjöl och ägg för framställning av smet. Du kan lägga till öl eller vin i smeten för att ge utsökt smak.

Förbereda öl smeten är så enkelt som en vanlig. Det bör bara tillsätt ca 100 g av öl och en bra mix, för att bilda ett skum, och gick alla klumpar. Smeten blir mjuk och luftig, och kyckling kotletter i smeten blivit en favorit maträtt av dina vänliga familj och alla som faller tur att prova dem. Kom ihåg att varje gång du kan förbereda vingar eller bara en kyckling, eftersom den tid det tar väldigt lite. Försök mindre salt och peppar kyckling.

Bon appetit!