Matlagningskurser: utformningen av vegetabiliska nedskärningar

Med påståendet att mat ska livet inte bara gott, men också tilltalande, är alla överens om. De rätter som serveras vid bordet, bör väcka intresse och aptit, framkallar genast prova det. Det är därför designen är så viktigt i kulinarisk konst. Vacker design vegetabiliska skär - det är temat för den här artikeln.

lära sig att skära

Den första metoden är att lämna in en vacker maträtt som kommer att pryda semestern bordet och föra de högtidliga anteckningar i det dagliga livet, är ganska enkel. Den är baserad på användningen av olika sätt att skära grönsaker och sätta dem på en tallrik med färg växling. Till exempel ser stora skivor av gurka och tomater, dekorerad med kvistar dill, persilja, sallad. Lockar paprikor av olika färg berika paletten. Sådana clearance vegetabiliska nedskärningar tar så mycket tid. Dessutom kan grönsakerna skäras lockigt knivar, hacka dem inte bara ringar, men även kuber, remsor.

Dekoration vegetabiliska nedskärningar: alla helt enkelt lysande

Hur man gör en vanlig maträtt vackert utseende? Hur man gör det stygga barnet att äta hälsosam mat och inte titta på skräp? Till exempel satte skålen i form av något djur, roliga ansikten, favorit karaktär eller ens något abstrakt. Tidigare var det populärt att ge kakform björn, snögubbe, julgranar eller bilar. Men det kan göras i fallet med sallader. Ordna på en tallrik i en cirkel gurka, är ögon gjorda av oliver, mun - från tomat näsa - morot, gul paprika. Hår perfekt ersätta en dillkvist och lockigt persilja. Morötter kan skäras i form av blommor, på vilken sitter bin (ringar oliver, omväxlande i färg, vilket skapar kropp.)

Att vegetabiliska nedskärningar rosor

Varje platta med tråd, om grönsaker, kött eller ost, kan dekoreras med exotiska blommor från skrotprodukter. Till exempel kan du göra vita rosetter av rovor eller potatis, scarlet - betor. Dessutom detta ätbara dekorationer som kommer att glädja barnen.

Så, grönsak (om potatisen, sedan ta en medelålders), skuren i tunna skivor (1-1,5 mm). Detta kommer att bli kronbladen och de bör vara tunn och genomskinlig. En platta bör vara något tjockare: ut av det skurna i kilar (kvadrat vid basen) till halvvägs. Blötlägg framtida utformning skär grönsaker i kallt vatten med en nypa salt för två eller tre timmar. Tillsammans med potatisskivorna indränkt liten tandpetare. Ytterligare alternativt ta planen och vrider dem prydligt runt central knopp (kuber), var och en i en annan riktning. Fäst med en tandpetare, lite kanterna på kronbladen vända sig bort och ger för att tömma vattnet. Fry är ett konstverk är nödvändigt i ett stort antal hot vegetabilisk olja. Rose utelämna huvudet ner och inte ge henne att ligga ner på flanken. Vi tar ut fritösen när kronbladen utvecklas och få en gyllene nyans. Vi lägger på en pappersservett, salt, ta bort tandpetare. Detta mästerverk är skyldig att fånga uppmärksamheten hos besökare till din maträtt.

Andra dekorativa element

Att ha till hands en speciell uppsättning av knivar för att skära ut siffror från frukt och grönsaker (detta kallas konsten att carving), kan du skapa något riktigt extraordinärt. Grunden i hans född i sextonhundratalet, och nu är det mycket modern hobby. Att vegetabiliska nedskärningar för Carver - ett verkligt nöje. Du kan skapa dahlior av morötter, rovor eller potatis, krysantemum av kinakål, lilja av gurka, peppar Kala, och även en hel akvarium med färgglada fiskar.

Prova det och du dekorera ditt bord med ljusa siffror, ovanliga färger, intrikata mönster. Du kommer att njuta inte bara resultatet, som kommer att bli bättre med nästa gång, men processen av arbete. Det är mycket verklig kreativitet som kräver inspiration och fantasi.