Några tips om hur man gör vin ur en jam

Ofta händer det att en hemmagjord sylt börjar vandra eller port av någon anledning. Men inte bråttom att kasta ut dem, få veta hur man gör vin ur en jam.

Detta kan ses som lätt jäst twist och helt normalt. Arbetet med att förbereda denna dryck ganska komplex, men i slutändan kan du få en doftande hemgjort vin, som du kan behandla dina vänner. Det finns ingen anledning att röra runt med bär, eller för att beräkna mängden socker och flytande, är allt mycket lättare.

Innan du gör ut ur jam vin, måste du förbereda rätter. Vanligtvis tar glas Bologna, som tvättas noggrant och skållas med kokande vatten bättre. Du kan dock ta keramik eller trä container, är det enda villkoret att det inte ska vara gjorda av metall. Sylt här hälldes, som hälls kokande vatten (per liter jam-halv liter vatten). Det bör lämna lite utrymme runt halsen, som senare blandningen börjar jäsa. Ingredienserna blandas noggrant, ytan är stängd med gasbinda innehållande flera skikt.

Tillsätt socker eller inte beror på hur söt sylt. Om det används matlagning lite socker, är det nödvändigt att hälla ett ytterligare glas socker sylt blandningen med vatten. Nu är det nödvändigt att se till att vörten fermenteras. För detta ändamål ett antal olika sätt.

Den bär Blandningen sattes till russin. Således tvätta den i något omöjligt fall, såsom sålunda tvättade organiska jäst yta. Du kan lägga till en druvklase eller en handfull färska hallon. Dessa bär kommer också att underlätta den efterföljande jäsning av vörten.

Att tala om hur man förbereder vin ur en sylt, kan vi inte säga att du kan använda för detta jäst. Den ideala situationen skulle naturligtvis få en vinjäst, men om det inte tar emot, kan du ta bröd men i alla fall ingen öl. Använda vinjäst påskyndar jäsningsprocessen.

Den resulterande vörten kvar i en vecka vid rumstemperatur. Varefter vätskan filtreras och hälls i en ren behållare. Än en gång, tillsätt lite socker och jäst (antingen ett par bitar russin). Återigen kvar i den klara (för att täcka disken kan bara ren gasväv, så att ingenting fick det) i en vecka. Vid denna tid, tar jäsningsprocessen plats ganska snabbt och den är synlig för blotta ögat. Om inget händer, då måste du lägga en sked socker eller något gick fel. För att ta reda på vad du behöver för att noga granska tips om hur man gör vin ur en jam.

Efter en andra jäsning vörten filtreras igen och skimrar. Nu är det nödvändigt att stänga de rätter särskild anordning tillverkas från locket, varvid borrhålen och införes i gummiröret, är dess ände sänks ned i vattnet. En enklare alternativ - en gummihandske, som kommer att regelbundet blåses upp. Glöm inte att i området för fingrarna är nödvändigt att göra små punkteringar. Nu måste du vänta en månad, dränera drycken, häll i flaskor - och du kan börja smaka. Innan hur man gör vin ur en sylt, är det nödvändigt att ställa processen, detta är inte för fort. Det faktum att jäsningen är fullbordad, kommer det att ses av det faktum att handsken faller eller genom frånvaro av bubblor i vattnet. Och vätskan i sig kommer att bli transparent färg, och återstoden kommer sannolikt att slå sig ner på botten.

Innan du gör sylt vin, kan du välja den snurra med olika bär, medan smaken av den färdiga drycken kommer att vara mer tårta och aromatiska. Du kan också lägga till lite honung till musten innan uttryckte det, "att vandra." Flaskor som lagrar den färdiga drycken rekommenderas att stänga ett tätt lock (du kan använda för detta ändamål burkar och lock för konservering) och lämna på en sval mörk plats för en månad.