Mat och dryckMatlagningstips

Hur man lagar ris och varför det måste kokt?

Figur avser grödor och är känd som ett värdefullt livsmedel för över fem tusen år. Det anses födelseplats Kina, varifrån den spred sig över hela sydöstra halvklotet av jorden. Idag finns mer än tjugo rissorter, som har många underarter och grupper. Idag köper ris i butiken, kan vi se 3-4 slag: vit, gul, runda eller lång. Men det är rosa, svart, brun, brunt och rött. Varje mängd ris har sitt näringskvalitet, de har olika egenskaper och kräver olika metoder för att förbereda sig. Transparenta riskorn tyder på att kornstrukturen av den fasta och pulverformiga korn har en mjuk textur. Mjukare korn är i stånd att absorbera en stor mängd vatten, och från vilken den färdiga produkten beror på förmågan att limmas eller smulig. Genom att köpa en eller annan ört, måste du lära dig att laga ris.

Lång ris har en avlång form med spetsiga ändar. Denna siffra är små och stora, med en fast struktur och mjuk. Det är bäst att använda för matlagning pilau, garnering. Dess förberedelse kräver särskild uppmärksamhet, eftersom den inte förlorar sin form, inte hålla ihop under tillagningen och har utsikt över den utmärkta gröt smulig.

Hur man koka riset för en sida maträtt?

Lång tunn och fin struktur med en transparent fig tvättas, indränkt i 2-3 timmar i kallt saltat vatten, tvättades igen, och först därefter kokas. Lång Fig pulverformig struktur tvättas i kallt vatten, kokande vatten och därefter ångbehandlas åter tvättades med kallt vatten och sedan sjuda.

Hur man lagar ris eller gröt smulig paj?

Mellankornigt ris är bäst att använda för matlagning risotto i pajer eller soppor. Denna kvalitet har en instabil viskös struktur. Den genomsnittliga storleken även fig tvättades med kallt saltvatten, avlägsnande mjöldamm, kan vatten bytas en gång eller två gånger. Efter att det är möjligt att hälla över kokande vatten, så färre korn kommer att hålla ihop när kokta. Cook ris på låg värme för att förånga vätskan. Du kan dölja potten, att skapa förutsättningar för långsam kylning. Som sådan ris gröt sväller, kommer till klar, men det är mindre än limmade.

Hur man gör en smulig ris att laga mat från en rund ris sida skålen?

Round ris är idealisk för beredning av rullar, sushi, mjölk gröt, grytor och puddingar. Det måste tvättas, torkas och lätt steka i en het panna med solrosolja eller smör tills transparent tillstånd. Då den är fylld med vatten under en centimeter ovanför lagret av ris och kokas vid måttlig värme. När all vätska har avdunstat, täck pannan tätt isolerade prisvärt sätt. Rice kommer att vara klar i 10-15 minuter. Brunt ris tar längre tid att laga mat, men det innehåller mer näringsämnen och vitaminer, och är idealisk för en hälsosam kost. Rätter från det har en nötaktig smak och en behaglig utseende, som lockar finsmakare.

Hur man lagar ris, pilaff, med endast en nypa mjuka och runda sorter?

Tvättade och torkade ris stek i olivolja i en holländsk ugn tills gyllenbrun. Häll sedan kokande vatten eller buljong och låt sjuda tills de är mjuka. Om du laga pilaff är stekt ris ovanpå tillagat kött och grönsaker, fyll på med vatten och låt sjuda tills den är helt kokta.

Hur man koka ris i mikrovågsugn?

Fig bättre förindränkning i kokande vatten, två gånger i 5-10 minuter. Efter att ha varit i det kokande vattnet, det sväller och kommer att höjas till hälften. Nu fylla den med saltat vatten, 1-2 cm ovanför risskiktet och sätta i en mikrovågsugn i 15-20 minuter. Smör är bättre att lägga beredskap.

Några enkla tips kan hjälpa dig att förbereda god och tillfredsställande.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.