Många människor köper produkter, säger de, för framtiden. Och ganska ofta glömma dem efteråt. De förstöra och kasta en synd. Naturligtvis bortskämd grönsaker och mögligt bröd är bättre att kasta bort: matförgiftning onödigt. Men mat är ganska mottaglig för vidare bearbetning. Till exempel mjölk. Speciellt hem, som inte lagras för länge, eftersom det innehåller inga konserveringsmedel. I den här artikeln visar vi vad du ska laga mat från filmjölk. Det visar sig att utöver keso från yoghurt kan koka upp en hel del andra intressanta rätter. Ett av alternativen - en kräm-dessert från filmjölk. Vad mer kan göras? Ja, vad som helst! Kefir och yoghurt, pannkakor och friterad, manna och allehanda bakverk. Men eftersom en artikel all denna läckra sort inte beskriva, låt oss betrakta några alternativ.
Så förbereder grädde dessert. Ta ett glas gräddfil och filmjölk, 2/3 dl socker, en tesked gelatin, skal av en apelsin. Kombinera gräddfil med halv kopp filmjölk, tillsätt socker, zest och upplöstes i den återstående gelatin filmjölk. Den resulterande blandningen placerades i en behållare med is eller på en kall yta, och vispa tills tjock. Sedan bryts ned i kremanki. Top dekorera med apelsinskivor och florsocker. Sätt i kylskåp i två till tre timmar.
Därefter kommer vi att förbereda - denna salladsdressing (liksom själv en sallad). Såsom är känt, används som vegetabilisk oljedressingar, majonnäs eller grädde. "Och från surmjölk som kan göras?" - du frågar. Svaret: sås välsmakande och hälsosamt! Vi kommer att behöva några tomater (beroende på önskat antal portioner), sallad, tjugo gram pepparrot, persilja. Tomater skurna i halvor och som på salladsblad. Och nu - en sås gjord av filmjölk. Vad du kan göra: ta 150 gram "Kislyak" och piska i en mixer med pepparrot och örter. Det andra alternativet - alla ingredienser lätt protomai i en kastrull, tillsätt lite muskot. Få såsen häll tomaterna och dekorera alla färsk hackad dill eller persilja. Klart!
Vi fortsätter att förbereda från surmjölk! Vad kan göras för att inte göra sig av med produkten? Vår nästa recept tas från den bulgariska nationella rätter. Ta två eller tre zucchini, skal och vi kommer att skära i skivor med samma tjocklek. Lägg dem i kokande saltat vatten, tillsätt dill och hålla beredskap på en liten eld. Vi tar med en hålslev och sprids på ett fat. Slå 0,5 liter surmjölk med tryck 4-5 vitlöksklyftor och persilja och dill. Separat i en stekpanna smälter smöret med en liten bit av marken paprika. Alla bra mix. Pour förberedda sås zucchini. Den färdiga skålen kan serveras varm eller kall.
Mycket välsmakande erhållna kakor av filmjölk. Vad kan göras, till exempel söndag tebjudning eller bara på varje dag? Ett bra alternativ - munkar! De är beredda snabbt och enkelt. Vi behöver: 1 kg siktat mjöl, 0,5 liter surmjölk, tio gram jäst, en kopp rent vatten, 500 gram margarin, florsocker och lite salt. Mjölk, slå ägg och jäst upplöst i vatten. Blanda allt detta med mjölet. Knåda en mjuk deg. Vi lämnar det för en timme. Då degen stansas och rulla ut i ett tunt lager. Med hjälp av en rund form eller en konventionell kopp skär ut cirklar. Fuktade händer bildar bollar och stek dem i en fritös eller en stor mängd olja tills gyllenbrun. De resulterande munkar beströdda med florsocker.
Värdinna! Häll inte filmjölk! Vad du laga mat från det, vi berätta för dig, kan du nu glädja nära och kära med läckra och hälsosamma måltider.