Och du vet hur man pickle lök för en shish kebab?

Hur marinera fläsk för grill? Den fråga som är svaret, nästan varje familj. Huvudsaken är att det i varje familj, kommer han att vara annorlunda. Dish - en, och många sätt att laga den. Vi kommer inte att diskutera nyanserna kebab frågor, låt alla bestämma sig hur välsmakande marinad. Lök - här är vad som kommer att diskuteras. Vi talar om, utan vilken ingen av receptet inte kommer att göra (vi menar den klassiska): om sätt att förbereda och skicka den till den mest kända och favoriträtt för picknick - shish kebab.

Så, vad kan göras med en pilbåge? Den enklaste, naturligtvis - är att erbjuda en grön, unga stjälkar. Enkel, billig och glada. Om du har tid, kan du marinera det på alla möjliga sätt, och de tror inte mindre än grillrecept.

Så, hur man pickle lök för en shish kebab snabbt? Shinkuete flera huvuden lök, vik den i en behållare med en välsittande lock, tillsätt salt efter smak (det kan behöva en hel del, oroa dig inte, det är normalt), nära och skaka väl några minuter.

Under denna tid, om en ung lök, stå ut en hel del juice, förlorade bitterhet och skärpa. Om bågen vintern, kan saften knappast vara, men smak och konsistens av grönsakerna fortfarande ändra tills den är mjuk och anbud. Då kan du strö löksallad med vinäger (alla som du har). Andelen du väljer, på grundval av hur mycket du har ämnen, som en bitter eftersmak som du vill, liksom med hänsyn till vilken typ av vinäger dig. Bestäm själv. Under transporten till den plats han infusioner och blir ännu mjukare, sötare och godare.

Hur marinera lök för en shish kebab, om du inte gillar lukten av vinäger? Hacka och avvärja grönsakerna med salt, tillsätt örter eller kryddor (lita på din smak). Du kan strö med citronsaft, men det är inte obligatoriskt. Pour vegetabilisk olja. Bättre om det kommer att förfinas och luktfri, även om någon av vad du vill, är det lämpligt. Förresten, inte försöka raffinerad solrosolja, tillverkad av hög oljeväxtsorter. Det är förtjusande, kan ingen nymodig olivolja med dem inte jämföras.

Hur marinera lök för en shish kebab, om det finns ledig tid? Ungefär som i det tidigare fallet, förutom att i stället för att slå hackade grönsaker du måste fylla den med kokande vatten, låt rinna av det, sedan späd vinäger (9%) i förhållandet 1: 1 med kokt vatten, tillsätt favorit kryddor (ideal torr Adjika) och pour denna uppställning lök sallad. I detta recept, inte lök inte nödvändigtvis strimla, kan du marinera och fullständigt. I det här fallet måste du hålla huvudet i kokande vatten i ca tio minuter, ge dem ett par timmar att ingjuta. Servera köttet.

Och en sak i ämnet om hur man pickle lök för en shish kebab. Ta ansvar för valet av vegetabiliska. Det finns särskilda sallads sorter av lök, som inte bara är sötare, men också ofta har en lila färg, så som kommer att dekorera rätter. Young lök saftigare, sötare och mer anbud. Ät det inte bara med en shish kebab. Han - en stor antiseptisk, mättad med kalium, magnesium, fosfor, vitamin C. Och det är inte hela listan av dess välgörande egenskaper. Vara friska.