Nötkött stuvat i gräddfil och andra matlagningsrecept

Denna metod för att laga kött, som att släcka, hjälper till att göra det mjukt, saftigt och hålla maximalt de fördelaktiga ämnen som det innehåller. Nötkött stuvad i gräddfil är en mycket god maträtt och för att minska dess kaloriinnehåll rekommenderas att blanda gräddfil med vatten. Längre i artikeln kommer vi att överväga flera recept för att laga stewed beef.

Recept nr 1. Nötkött stuvat i gräddfil

ingredienser:

• Nötkött - 700 g;
• Syrgrädde 15% - 120 g;
• Lök - 1 stycke;
• Salt, kryddor.

Vi skär nötkött i små bitar. Det bör noteras att ju mindre bitarna desto snabbare köttet kommer att laga mat. Stekpanna med vegetabilisk olja (i liten mängd) värms upp och sprids på den. Olja är endast nödvändig så att köttet inte brinner ut när du lägger det på en hetpanna. När allt kommer omkring kommer biffen att släppa ut juice under matlagningen . Då måste du minska värmen till ett minimum och täcka stekpannan med lock. Varje 7 minuter måste du röra köttet. Parallellt rengör vi våra lök och skär dem sedan i ringar. Tillsätt lökarna till biffen och grytan en stund tills den är brunad. Syrkräm utspätt med vatten 50 till 50, tillsätt salt, kryddor till smak och häll den resulterande blandningen av kött. Låt biffen sticka under det stängda locket på en liten eld. På 20 minuter kommer det att vara klart. Nötkött stuvad i gräddfil visar sig vara väldigt mjuk, saftig och välsmakande. Och viktigast av allt är denna mat mager och väldigt näringsrik.

Recept nr 2. Nötkött stuvat i gräddfil

Ingredienser för matlagning:

• Nötkött - 1 kg;
• Lök - några stycken;
• Gräddfil - 400 g;
• Pepparmalet svart;
• salt;
• Blad av laurel;
• Vegetabilisk olja.

Nötkött bör tvättas, torkas och skäras i små bitar. Sprinka sedan med peppar, salt och stek i vegetabilisk olja tills en skorpa bildas. Därefter lägger vi köttet i en kastrull. Lök måste rengöras, tvättas i halva ringar och stekas. Lägg sedan löken ovanpå köttet och häll grädden (tidigare utspätt i vatten). Det tar ungefär två timmar att släcka nötkött. I slutet av dess beredning lägger du till ett laurblad och simmerar i ytterligare 12 minuter. Låt sedan köttet under en kort tid (i ca 10 minuter) svalna något. Nötkött stuvat i gräddfil är färdigt att använda.

Recept nr 3. Nötkött stuvade i ugnen

Ingredienser för matlagning:

• Nötkött - 2 kg;
• Vitlök - 11 dentiklar;
• Morötter - några stycken;
• Salt, kryddor;
• Vegetabilisk olja;
• greener.

Köttet ska tvättas, ta bort filmen. Vitlök rena, morötter, också, rengör och skölj sedan grilla. Blanda morötterna, kryddor, vitlök och fyll det med kött. Därefter lätt stek biff på vegetabilisk olja. Placera det i en hylsa eller folie och baka i ca två timmar (180 grader).

Recept nr 4. Braised beef på italienska

ingredienser:

• Kanel - 1 pinne;
• Klutor - 4 st.
• Polka dots doftande - 3 st.
• Svartpeppar - 6 ärter;
• Olivolja - 3 matskedar;
• Nötkött - 1,5 kg;
• Lök - 1 stycke;
• Vitlök - 4 lobules;
• Selleri - 2 händer;
• Morötter - några stycken;
• Torrt rött vin - 1 glas;
• Tomater - 700 g;
• persilja.

Först måste du blanda kanel, söta ärtor, kryddnejlika, svarta ärter och slipa i en kaffekvarn för att bilda ett pulver. Förvärm olivolja och sauté köttet på båda sidor i ca 12 minuter. Lägg sedan in sloukukker.

Därefter steka löket tills kanelfärgat och tillsätt vitlök, morötter, selleri och steka ca 4 minuter. Häll hackade kryddor i en kaffekvarn och stek i några minuter. Lägg sedan till det röda vinet och koka i ytterligare 12 minuter. Lägg till tomater skärda i skivor i denna blandning. För kött, som ligger i sloukukkere, lägg ut den färdiga blandningen och laga i lågt läge i ca 8 timmar.

Om du gillar kötträtter, då kommer dessa recept att vara en utmärkt Sökning. När allt kommer omkring, biff i gräddfil, stuvad i en stekpanna eller ugn - det är otroligt gott!