Köttgryta

Vad rätter kan tillagas med nötkött? Mycket olika: kotletter, gryta, piroger, kött på franska, etc. Mycket välsmakande maträtt - kalops. Recept av matlagning mycket. Att experimentera lite kan du välja den mest lämpliga. Vad recept finns det?

Kalops med katrinplommon

Ingredienser: nötkött kilogram, ¼ kg plommon, 130 g smält smör, 40 g tomatpuré, mald peppar, 3 lök, salt, glas buljong.

preparatet:

Skär köttet i hela korn i tunna skivor och strö dem med mjöl. Rostbiff i smält smör och sätta på en kruka. Lök skal och hacka, lägg köttet. Tillsätt tomatpuré i krukor, peppar, salt och häll över heta köttbuljong. Tätt stänga locken. Krukor för att sätta den i ugnen. Nötkött förde hälften och tillsätt hackad plommon. Ta till en färdig, sätta på en tallrik och servera med en garnering.

Kalops med svamp

Ingredienser: nötkött (kilogram), 2 lökar, ¼ kg svamp, en halv kopp torrt rödvin, peppar, 25 g mjöl, salt, oregano (flera nypor).

preparatet:

Kniv skär från nötkött plenochki och vener. Då skär den i bitar, sprids på en kastrull, så att de inte vidrör varandra. Stek i vegetabilisk olja på hög värme på alla sidor. Pieces lägga till upp till utyatnitsu, strö dem med mjöl, peppar, salt och oregano. Blanda allt och tillsätt vin. Utyatnitsu stäng locket tätt, sätta på en liten eld, och låt sjuda i ca 2 timmar. Ren och skär i halvringarna lök, hackad svamp på en tallrik. Stek grönsakerna i en kastrull tills gyllenbrun och sätta i kött som sjuda i ytterligare en halv timme. Utmärkt sida skålen är potatismos.

Kalops med sås

Ingredienser: nötkött (ett pund), en båge (huvudet), morötter, paprika, mjöl (≈ 20 g), en nypa salt, gräddfil, tomatpasta (20 g).

preparatet:

Skärs i små bitar av nötkött, in i en kastrull och häll vatten så att dess nivå var över den nivå av kött med ca 3 cm. Sätt på elden. När skummet för att ta bort det med en sked. Finhacka löken, riva morötter på ett rivjärn. Sätt grönsaker, samt tomatpuré, grädde och lagerblad i en kastrull med kött. ≈ sjuda halv timme. Fry mjöl utspätt i vatten och, i 5 minuter tills köttet är färdig, häll i pannan i en tunn ström, tillsätt salt och peppar.

Kalops med tomater och potatis

Ingredienser kg nötkött, lök (3 huvuden), vitlök (huvudet), tomat, potatis (7 stycken), en nypa salt, peppar, smör (≈ 85 g) ost sorter (≈ 100 g), majonnäs (≈ 150 g).

preparatet:

Bitar av skivat nötkött och tomat och lök kuber. Rensa vitlöken och hälften av huvudet med en kniv uns. Hackade ingredienser tas i pannan, strö över peppar och salt. Allt blandas ordentligt pickle och en halv timme.

Vid den här tiden, vi rengör potatisen och skär den i tärningar. De lerkrukor spridda nötkött bitar så att de fyller ungefär hälften. Sätt i varje kruka en vitlöksklyfta. Kött häll majonnäs (per matsked per kruka) och sprids ovanpå potatisen. Tjocka lager av skivad ost och lägga den i en gryta. Ost som en bit smör. Krukor och täckta med ett lock ca 2 timmar för att sätta i ugnen.

Kalops med morötter, potatis och svamp

Ingredienser: nötkött (ett pund), fett (≈ 50 g), vitlök (2 segment), tomatsås (20 g), lök (3 huvuden), morötter (3 stycken), salt, svamp kokt (≈ 250 g), potatis (9 st.), botten peppar, örter (persilja).

preparatet:

Oxfilé i bitar, lök - halvringar på morötter - i skivor och stek i en kastrull. Sedan flytta in i pannan, strö över peppar, tillsätt tomatsås och hackad vitlök, salt. Sätt svampen och häll upp ett glas vatten. På låg värme sjuda tills de är mjuka. Potatis halverats, baka i ugnen och blanda med kött. Innan servering rätter på bordet, dekorera med grönska.