Ett enkelt recept: fiskfisk på hebreiska

Hur är fiskfisk tillagad på hebreiska? Recept steg för steg med fotot presenteras i den här artikeln. Du kommer också att lära dig om vilka komponenter som ingår i denna ovanliga maträtt, hur mycket det ska lagas och saker.

Allmän information

Kashruts lag tillåter inte att judar äter vissa kötttyper. I detta avseende är detta folks rätter rik på mycket goda och näringsrika rätter från fisk.

Tyvärr vet inte alla invånare i vårt land vad fiskfisken är i judiska. Receptet med ett foto av denna middag kommer att beskrivas i detalj nedan.

Denna maträtt är en slags jellied. Som du redan har förstått är det gjort med fiskanvändning. Också i dess sammansättning är ganska överkomliga grönsaker i form av potatis, betor, morötter, etc.

Vilken fisk kokas från?

Hur presenteras receptet? Fiskfisk på hebreiska kan beredas med karp, karp eller zander. Andra typer av flodinvånare är också tillåtna.

Enligt uppfattningen av dem som upprepade gånger har gjort denna maträtt på egen hand, visar det sig att vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Dessutom, med rätt förberedelse av fiskfisk i judiska, kommer receptet som alla bör veta, att tjäna som ett mycket vackert mellanmål för det festliga bordet. Inbjudna gäster kommer definitivt att uppskatta denna ljusa och ovanliga maträtt.

Fiskfisk på hebreiska: recept

Karp för denna maträtt passar perfekt. Denna fisk kommer att göra den jellied aromatiska och mycket tillfredsställande.

Så hur implementerar vi receptet vi överväger? Fiskfisk på hebreiska är beredd med följande komponenter:

• Karp färsk - 1,5 kg;
• Morötter stor - 3 st.
• Potatis knölar - 5 st.
• Mellanstorbetor - 3 st.
• Lök - 1-2 st.
• Peppar svart mark - efter eget gottfinnande;
• Saltjodiserad - efter eget gottfinnande
• Bay lämnar - 2-3 st.
• Peppar svarta ärter - 5-7 stycken.

Bearbetningen av huvudingredienserna

Hur är fiskfisk gjort på hebreiska? Receptet på denna maträtt kräver en alternativ behandling av alla komponenter.

Först måste du förbereda färsk fisk. Karpen tvättas noggrant, skalas, sedan släckt, huvudet, svansen, fenorna avlägsnas och torkas med pappershanddukar. Därefter stryks det med inte mycket tjocka biffar.

Grönsaker behandlas också separat. De rengörs och skärs i släta skivor högst 0,5 cm tjocka.

Forma skålen

I vad ska receptet ifråga? Fiskfisk på hebreiska är beredd i en tjockväggig djup kastrull. Du kan också använda blomkål eller en kammussling.

Efter förberedelse av disken i det läggs lagret av betor, följt av fiskbiffar. Efter noggrant smakande ingredienserna med peppar och salt, de är täckta med potatis. Därefter sprids resterna av fisken också över ovannämnda grönsaker.

Re-salt och peppar produkterna, i en panna, färska morötter och lök placeras i lager. I slutet är ingredienserna kastade blad av laurel och ärter av svartpeppar.

Tillagningsprocessen på spisen

När alla beståndsdelar är i en kastrull, hälls de med vanligt dricksvatten. Vätskan bör lätt täcka grönsaker och fisk.

I denna form ska skålen täckas med lock och sätt på medium värme. Efter att buljong kokar, skakas innehållet i disken försiktigt, och elden reduceras till ett minimum.

Att den judiska fiskrätten så gott som möjligt visade sig välsmakande och rik, den skulle kokas ungefär tre timmar. Under denna tid ska alla ingredienser bli mjuka och koka nästan. I detta fall ska pannan skakas periodiskt.

Det sista steget

Nu vet du hur man implementerar det presenterade receptet. Fiskfisk i hebreiska visar sig vara mycket gott. När skålen är fullt kokad ska karp och grönsaker försiktigt läggas ut i en djup skål och hällas med fiskbuljong. I den här formen måste ett slags häll rengöras i kylskåpet (fortsätt tills det är helt härdat).

Vi serverar till bordet

Present en sådan middag till festbordet följer i en kyld form. Den frusna jellieden är skuren i bitar och lagt ut på plattor. Använd det helst med salt och en bit pitabröd.

Fylld fisk på hebreiska (fisk): recept

Få människor vet, men den judiska rätten i fråga kan beredas på många sätt. Det enklaste och mest tillgängliga receptet presenterades ovan. Nu ska vi berätta om hur en sådan maträtt görs i originalet.

Så vi behöver fisk till fisk:

• Filéer av sötvattenfisk - ca 700 g;
• Löklökar med skal - 2 huvuden;
• En vit loaf av gårdagens produktion - ca 150 g;
• Kycklingägg stor - 2 eller 1 stycke;
• Vegetabilisk olja för malet kött och buljong - 4 stora skedar;
• Färska morötter - 1 stor frukt;
• En liten betor - 1 stycke;
• Socker är lätt för malet kött och i buljong - 1 stor sked;
• Lavrushka, salt och peppar - enligt önskan och smaken.

Bearbetningsredienser

Innan du bereder skålen i fråga borde du dela flodfisken ordentligt. Det rengörs grundligt och skärs sedan i bitar. Därefter skärs fiskfiléerna snyggt och lämnar huden i sin helhet (i form av ett brett band). Den senare är användbar för oss för att stoppa huvudprodukten.

Skär fiskfiletet, det krossas med köttkvarn. Denna procedur utförs två gånger. En stor glödlampa och en vitlök blöt i dricksvatten passeras också genom köttkvarnen.

Lägg till svartpeppar (till din smak), salt och ½ stor sked socker till den färdiga hakan. Dessutom spreds 2 matskedar vegetabilisk olja och ¼ kopp vatten till krossad filé. De häller gradvis och blandar alla ingredienserna bra med händerna.

När det gäller grönsaker som betor, lök, potatis och morötter, städas de och strimlas med cirklar 5 mm tjocka.

Processen att bilda en ovanlig maträtt

Hur görs fylld fisk på hebreiska (fisk)? När hakan är klar bildas stora köttbullar från den. Sedan spred sig de över ett band av fiskhud, som sedan stramas hårt. Förresten kan du laga maträtten utan huden. Hans smak kommer inte att förändras från detta.

Efter att ha utfört de beskrivna åtgärderna är det nödvändigt att ta djupa tjockväggiga redskap. Det spridde växelvis lök, skuren i ringar och lökskal. Denna komponent är nödvändig för att vi ska få fatet att få en ovanlig färg.

Också i disken lägga lager av morötter, potatis och betor. Först efter det i pannan placeras köttbullar, insvept i band av fiskskinn.

I slutet är alla produkter som listas översvämmade med vatten. Det bör ske mycket noggrant, så att vätskan inte tvättar bort fyllningen.

Idealiskt bör vatten täcka den judiska skålen med 1 cm. En timme efter tillagningen krävs ytterligare 1 kopp dricksvätska.

Värmebehandling

Vika grönsakerna och fiska med vatten, fyll i pannan med medelvärme. Väntar på kokande buljong, den är stängd med lock och temperaturen minskar till ett minimum. I denna form kokas ingredienserna i ca 2-2,5 timmar. Samtidigt ska skålen inte koka, men smälta.

I matlagningen tillsätts salt, lite socker och peppar till fisken. Samtidigt smakade det definitivt. Om några kryddor inte räcker, används de flera gånger.

För att ge rätterna en rik smak och doft 10 minuter innan plattan är avstängd, läggs ett laurelblad till det.

Hur ska jag servera festbordet?

Efter att ha förberett en judisk maträtt som beskrivits ovan får du en mycket god och god måltid. Efter värmebehandlingen placeras alla ingredienser, grönsaker och fylld fisk försiktigt i en djup skål. Vidare hälls de med filtrerad buljong (genom att de stannade i en kastrull). I denna form placeras hällen i kylkammaren. Några timmar senare fryser den aromatiska buljongen, och du får fina köttbullar i gelé. Servera dem med gäster, tillsammans med en bit pitabröd och massor av färska gröna.