Ost Marble: egenskaper, användning, skadlig

marmor ost är en halvfast löpe produkt framställd på basis av komjölk. Sådan ost har ett antal funktioner, av vilka den viktigaste är en kombination av flera av dess sorter. En av dem är färgad med naturliga färgämnen, vilket ger en vacker ost med en märklig, t ex marmormönster på snittet.

Det hålls osten är mer än två månader vid en temperatur som inte överstiger 8 ° C. Fed produkt på hyllorna i alla butiker intakta huvuden. Deras vikt är ca 3 kg. När det gäller fett innehåller marmor ost högst 45%.

om produkten är användbar

Marmor ost, recensioner från konsumenter om vilka mestadels positiva, är en användbar produkt. Man bör komma ihåg att många (inklusive mängden mineraler och vitaminer) beror på dess sammansättning. Produkten innehåller en mängd olika föreningar som är nödvändiga för att den mänskliga kroppen för normal funktion.

Halvhård ost är rik på fett och proteiner. Dessutom är sådana produkter försedd med den mänskliga kroppen oumbärliga syror (t ex omega-6 och omega-3). Som en del av marmor ost närvaro av kalcium och fosfor, en förutsättning för normal tillväxt av hår och naglar, liksom starka ben.

Egenskaperna av marmor ost

Marmor ost har en unik sammansättning. Den innehåller inte bara aminosyror, men också vitaminer med spårämnen. Förmån för en sådan produkt är svår att överskatta. Marble ost har följande egenskaper:

• Det bidrar till att normalisera ämnesomsättningen;
• Det mättar kroppen med användbara ämnen, och eliminerar känslan av hunger;
• förbättrar hudens tillstånd;
• aktiverar hjärnan;
• Det lindrar sömnlöshet och spänningstillstånd;
• förbättrar matsmältningssystemet;
• Det hindrar utvecklingen av sjukdomar, inklusive karies.

Det bör noteras att produkten helt enkelt absorberas av kroppen. Det är användbart inte bara för barn utan även för gravida kvinnor och de som lider av diabetes, anemi, tuberkulos. Marmor ost bör konsumeras av människor engagerade i hårt fysiskt och mentalt arbete.

Används i matlagning

Ost marmor används ofta i matlagning. Denna produkt är i sin rena form är ett bra mellanmål som är perfekt för kaffe och te. Dessutom kan en marmor ost användas för framställning av den klassiska och varma smörgåsar.

Produkten kan användas för att baka en mängd olika rätter: fisk, fågel, fläsk. Marble ost anses vara en bra ingrediens för sallader med färska grönsaker och andra rätter.

Glöm inte att halvhårda ostar är inte lämpliga för beredningen av krämer och suffléer.

om produkten är skadligt?

Ost marmor, vars kaloriinnehållet är 326 kcal per 100 gram produkt, kommer sannolikt att skada. Det är inte nödvändigt att använda en sådan produkt för dem som har det finns en individuell intolerans mot komponenterna i dess sammansättning. Dessutom har en marmor ost högt kaloriinnehåll. Därför är det inte rekommenderas för användning i stora mängder till dem som är överviktiga och noggrant följa figuren. När kost och bör uteslutas från kosten marmor ost.

Dessutom kan många tillverkare inte helt specificera sammansättningen av produkten. I vissa fall är ostmassan tillsatta färgämnen och tillsatser E. Några av dem kan ha en negativ inverkan på hälsan.

Är det möjligt att laga mat hemma?

Många hävdar att osten inte kan göra sina egna marmor. Men, är som det visat sig inte. du kan laga en läcker och hälsosam produkt i hemmet. Hela processen tar lite tid. För beredning av marmor ost bör förberedas i förväg:

• morotsjuice eller äpple-morot - 150 ml;
• komjölk - 2 liter;
• Gräddfil - 400 gram;
• ägg - 6 stycken.

processen för framställning

För att förbereda produkten i hemmet, är det nödvändigt att dela upp alla ingredienser i 2 lika stora delar. En liter mjölk ska koka, sedan kombinera med saltet. Det räcker med att en halv matsked. Mjölken du vill lägga till saft och blanda väl. Separat är det nödvändigt att blanda gräddfil och ägg. Den resulterande massan försiktigt häll i kokande juice och mjölk. Koka blandningen bör vara inom 6 minuter under ständig omrörning. Under denna tid, är serumet helt separerad från ostmassan.

Gasväv bör vikas i flera lager och placerades på botten av durkslag, sedan lägga den i den färdiga kompositionen. Medan vassle avlopp måste vara beredd så att den andra delen av produkterna. När denna saft läggs till mjölk är inte nödvändigt. Som en följd av detta bör få två ostmassa. De behöver lite mix för att hålla den ursprungliga strukturen av osten.

När den är helt dränerad vassla ska produkten placeras under press. För att göra detta, kan du sätta ost i en skål och täck med en tallrik. Ovanpå denna konstruktion är det nödvändigt att sätta ett par flaskor med vatten. Osten kommer att vara klar efter sex timmar. Produkten kommer att placeras i kylskåp.