Pear jam - sweet treat

Hur många typer av sylt och marmelad kan beredas i säsongen frukter ämnen! Alternativen är så många, det är allt, kanske, och räknas inte. Därför har vi i detalj beskriva hur man förbereder päron sylt. Winter möts, med en sådan sötma i källaren, kommer det att bli mycket trevligt. Päron - är en frukt som är tillgänglig för alla, utvidgas till ett territorium, och mycket välsmakande. Från det visar sig mycket välsmakande, söt och smakrik behandla.

Ingredienser min - max smaker

Låt oss börja med ett enkelt recept. 1,5 kg behöver päron, 3 gram citronsyra, 750 gram socker och en citronskal. Låt oss börja med förberedelserna av frukt. Skär päron på mitten, ta bort stjälken och kärnan. Citronskal kombinera med kärnan och fylla dem med 150 g vatten. Sedan koka dem i 10 minuter, täckt, och buljong filtrerade. Päron skär inte tjocka skivor och sprids i en kastrull med buljong. Koka dem tills de mjuknar. Häll sedan sockret i en kastrull och vänta på jam tjocknar päron. Receptet involverar också användningen av citronsyra. Vi lägger det i slutet av tillagningen. Häll den heta sylt i burkar, som måste framställas i förväg. Vi stänger dem tätt med ett lock och låt svalna. Håll päron jam bör vara i en sval plats.

Jam med cognac

Detta recept är original, eftersom tillagningsprocessen kommer att använda konjak. Ta ett kilo päron, apelsinskal och citron, ett halvt kilo socker, vanilj och 50 milliliter konjak. Päron tvättas, skärs, ta bort kärnan och dela i stycken. Vi lägger dem i en kastrull där vi laga päron sylt och hällde socker. Låt frukten socker natten till juice dök upp. Nästa dag sätter vi päron sylt på elden och börja matlagning. Lägg till det skal av citron och apelsin. Koka på svag värme i ungefär en timme. Jam måste vara konstant omrörning, annars kommer det att brinna. I slutet lägger vi cognac och bryts ner i en behandling burk. Stänga sina lock och wraps för att slutföra kylningen. Förvara svalt.

Söt och läcker

Slutligen en annan recept: päron caramel sylt med rom. Det kommer att kräva ett större antal ingredienser än i de tidigare fallen. Ta 800 g päron, som måste rengöras och skurna i skivor melenkimi, 100 gram socker, en nypa vanilj, saften av en citron, två stora matskedar kallt vatten, 400 gram gelatin, 100 ml hett vatten och en stor sked av rom.

Använd en kastrull med en tjock botten. Vi sprider det 100 gram socker och två matskedar kallt vatten. Gör en karamell. Ta sedan bort kastrullen från värmen och fylla den i varmt vatten. Det är nödvändigt att upplösa karamell. Lägg nu till den flytande karamell päron, gelatin, citronsaft och vanilj. Sätt pannan tillbaka för att skjuta innehållet och koka upp. Utan att minska elden, koka ca 3 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och häll i rom. Päron sylt rör om väl och spred sig till bankerna. Tack vare några ovanliga smak ingrediens erhålls. Lägg vanilj säker på att hon kommer att pryda hennes doft denna delikatess. Rom eller konjak sylt ge en subtil smak, som inte heller kommer att bli överflödig. Cook päron sylt är mycket enkel, vi har bara lite försök.