Pies: ett recept för en välsmakande mellanmål

Pies - en populär och en favorit hos många rätter. De kan framställas i form av rullar och fungera som ett mellanmål eller spridas ut på koppar och använda för smörgåsar. Här är några enkla recept.

Pies: Recept med bilder

Låt oss börja med förberedelserna av svamp pate. För honom, behöver du:

• torkad svamp - ca 20 gram;
• hårdkokta ägg - 5 st;
• skiva av korv ost som väger 150 gram;
• salt, lök;
• vegetabilisk olja, majonnäs.

Hur man lagar svamp pate? Receptet tar inte mycket av din tid. Förinställda blöt svamp (du kan ta färsk eller fryst). Bow sautera i vegetabilisk olja. Svamp skuren i små bitar och lägg i löken. Slipa genom köttkvarn ost och ägg. Podsolite. Krydda med majonnäs. All Blanda väl, strö över peppar för att ge skärpa.

Pastor: recept kycklinglever

Förbered en rulle kycklinglever fyllda med ost och ägg. För honom, behöver du:

• rå kyckling levervikten 750 gram;
• solrosolja luktfri volym av 20 ml;
• en morot av medelstorlek;
• torr rosmarin;
• rökt ost korv vikt av 100 g;
• ett par av medelstora lök huvuden;
• smör (smält) som väger 100 gram;
• salt, peppar;
• 3 hönsägg.

teknik

Hur man lagar pajer? Recept för denna maträtt är populärt i många år. Utför det steg för steg.

1. Koka kycklinglever tills kokta. För att göra detta, håll den efter kokning på elden i ca 10 minuter. Lök skuren i mindre och stek i smör. Hacka morötter. Anslut till löken. Fräs grönsakerna i cirka 5 minuter.
2. Lever cool, skuren i bitar. Tillsammans med stekt lök och morötter, passera genom en köttkvarn. Podsolite lade peppar, lite rosmarin.
3. Blandningen sattes en liten (cirka 20 gram) av smör. Slipa med en mixer tills slät.
4. Sätt att koka ägg. Sedan kyla dem och finhacka. Ost galler. Resterna av den uppmjukade smöret, blanda med ägg och ost. Krydda med salt.
5. Ta plastfolie eller en plastpåse. Sätt ett jämnt lager av levern med grönsaker. Placera i frysen i 15 minuter. Pate behöver lite cool.
6. I levern hos fyllningslagret lägger ägg och ost. Jämna ut kniven. Vika båda skikten rulle, filmkanten fäst och placera i kylskåp för att svalna pate.
7. Innan servering, ta bort pastan film. Skärs i delar. Den kan användas för en smörgås eller som mellanmål.

Pastor: recept fest rulle från svinlever

Cook intressant och läckra maträtt för semester tabellen. Pate skapade detta recept, det visar elegant, aptitretande och spektakulära i fodret. Det kan lätt skuren i skivor och lägg på ett fat eller göra smörgåsar med det.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 stor lök;
• En stor morot;
• färsk grisfett - vikten på 300 gram;
• salt, peppar;
• kg färsk grislever;
• 8 kyckling färska ägg (bättre om de är hemlagad);
• pack (200 gram) av smör.

Teknik för beredning. Steg för steg beskrivning

1. Skiva färsk bacon på medelstora tärningar. Tvättgrislever, klappa torrt. Skars i stycken av vilken som helst form.
2. I en stekpanna lägga ut fettet. Värms upp med allt fettet, grevar bort från den. Lägg levern. Stek på medelvärme produkten. Glöm inte att röra. Koka levern tills det behövs, tills det blir ljust. Detta sker oftast inom 5-7 minuter efter starten av matlagning. Då podsolite och tillsätt peppar.
3. Skala morötter och lök. Skär grönsakerna i bitar.
4. Stekt lever sätta grönsaker. Täck pannan med ett lock, som en miniminivå av eld och stek tills genomkokt, försiktigt under omrörning. Ta sedan bort från värmen pannan och svalna.
5. Koka äggen. Ta bort skalet och separera äggulor från vita.
6. Produkter i en stekpanna varm. Missa dem (tillsammans med juice) genom en köttkvarn. Lever massa krossa med en sked så att den blir slät och plast. Pate bör vara fuktig.
7. Äggulor slipa genom en sikt. Det borde få en frodig äggula massa. Tillsätt smält smör.
8. Sprid folie eller plastfolie. Även, tunt skikt av pate låg. Den spred äggulan massan. Rulla ihop roll och plats i kylskåp.
9. Innan servering, ta bort plastfolie och skär rullen i skivor vackra. Garnera med örter.

Cook pajer - receptet är enkelt, och den färdiga skålen för att komplettera alla bord!