Proteiner i livsmedel - deras roll för en väl fungerande kroppen

Protein - är den viktigaste byggmaterialet för en organism. De deltar inte bara i skapandet av alla vävnader i inre organ och skelett, men också nödvändigt för att upprätthålla den fungerar. Med deras deltagande, finns det en metabolism, immunsystem och varningssystem fungerar.

Skillnad från de flesta andra kemikalier, är aminosyror som ingår i proteiner inte syntetiseras i kroppen och kan komma enbart från utsidan.
För att ge vår kropp med den nödvändiga mängden protein, är det nödvändigt att följa dessa regler i sin konsumtion: Kvinnor - 40-60 g dagligen, män - 50-70, den

Den viktigaste frågan - vad vi ska äta och hur mycket att inte testa protein svält? För att svara på denna fråga finns det en tabell med proteinhalten. Om du läser det noga, kommer du att upptäcka att den huvudsakliga källan till animaliska produkter för oss. Proteiner som finns i vegetabilier, kan bara fungera som ett nödvändigt komplement. Och om du vill använda växtbaserad diet för att gå ner i vikt, kommer det att beröva sig helt balanserad kost. För att förhindra detta prozoshlo, se till att lägga i kosten av livsmedel från spannmål och korn. I detta fall bör nötter och baljväxter också ingå i din dagliga meny.

De vanligaste proteinerna i livsmedel av vegetabiliskt ursprung (i gram):

• ärter (1 kopp) - 8,1;
• servering av brunt ris - 4,8;
• bönor är mörkblå (kokta, en kopp) - 14,8;
• Bönor med fläsk - 15,6;
• avokado (halv) - 2,4;
• banan (Mellanprodukt 1) - 1,3;
• bakad potatis (en stor potatis) - 4;
• potatispuré med mjölk och olja (0,5 koppar) - 2,2;
• Havregryn (1 kopp) - 4,8.

Och för jämförelse - proteinerna i livsmedel av animaliskt ursprung:

• fiskpinnar (6 stycken) - 28,2;
• hälleflundra stekt (170 g) - 42,6;
• lamb chop (147 g) - 42.

Den vanliga tre-rätters middag innehåller nästan alla av den dagliga proteintakten.
Är intressanta ur synpunkten av proteinprodukter, såsom kakao (17 g i 100 g pulver), gelatin (87 g per 100 g torr produkt), torkades vetegroddar (11 g 6 konst produkt skedar.) Och livsmedelstillsatsen öl jäst - 3,1 g protein i en msk. sked.

Bara en portion av någon typ av fisk eller kött kan ge dig all daglig avgift på protein. Dessutom är de rika i ost, ägg och alla typer av mejeriprodukter. Men inte äter för mycket av sådana livsmedel, om du leder en stillasittande livsstil bidrar mycket protein till bildandet av urea, vilket i sin tur kan leda till sjukdomen gikt. Särskilt detta är fylld med överdriven konsumtion av stekt och fet mat.

Intressant information för bantare: miss är de som tror att om de sitter på en diet, bara för att bli av med överflödigt fett. De flesta av förlusterna kommer att ha i det här fallet, det protein i kroppen. Vid full svält muskelvävnad kommer att vara mer än hälften av din förlorade vikt. Men om du minskar innehållet i deras mat bara 300-400 kalorier kalori kommer proteinförlust minimeras. Fysisk träning gör det möjligt att använda fett.

Om du av en eller annan anledning finns det inget sätt att få protein i produkterna av naturligt ursprung, är det möjligt att använda proteintillskott. Vanligtvis är denna praxis anbringas med en hastighet av fullständig svält eller villkor för omöjligheten normala strömförsörjningen. Ofta ånga matskedar sådana tillsatser tillhandahåller dagsbehovet. Men ännu bättre att få proteiner från naturliga källor, eftersom de är av hög kvalitet, och användningen av protein substitut för kroppen är mycket tveksamt, eftersom de inte innehåller alla viktiga vitaminer och mineraler.

Slutsatsen är att proteinerna i produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung är viktiga för kroppen, och att de inte bidrar till viktökning.