Mat och dryckRecept

Recept för grill marinad från fläsk revbenen. Teknik för framställning av fläsk revben

Vad du laga mat från fläsk revben? Naturligtvis grillen! Det är mycket enkelt - du behöver bara veta de rätta ingredienserna och deras proportioner och matlagningsteknik.

Det inledande skedet av beredningen

I syfte att förbereda en välsmakande grillspett av fläsk revben, behöver kilo ribbor med en bra skikt av kött. De måste vara mycket väl tvättas, torkas med en pappershandduk och skärs i delar längs benet. Sedan behöver du rensa en skal 300 gram lök och skär i ringar. Du måste också rengöra 4 vitlöksklyftor.

matlagning marinad

Grillspett av fläsk revben är särskilt välsmakande när den är korrekt förberett en marinad för honom.

I en separat kastrull bör sätta hackad lök och försiktigt knåda med händerna upp till det ögonblick då han inte skulle låta saften. Nu är det nödvändigt att lägga 1,5 koppar yoghurt och en halv matskedar soja. Sedan var det nödvändigt att skicka krossad vitlök och kryddor, som tycks nödvändiga (helst om det är salt, svartpeppar och en blandning av örter). Först efter detta skede av marinaden i revbenen kan skickas. Allt innehåll bör vara väl blandad och täckt med ett lock, lägg i kylen en stund.

Den tid som krävs för marinering kebab av fläsk revben, beroende på kvaliteten på själva produkten: om kanterna är unga, kommer det att räcka dem ett par timmar, och om du är gammal, kan du lämna dem på natten.

Det sista steget i beredningen

Efter en viss tid, revbenen behöver för att få ut ur kylskåpet och låt dem att ingjuta även vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme. Först då kan du börja steka Grillspett av fläsk revben.

De bör uppträdda på spett längs benet (eller sätta på grillen) och stek över glöden tills tillagas på båda sidor.

Sådana grillspett av fläsk revben kan matas med färska grönsaker. Resultatet är otroligt mjuk och välsmakande kött, som är idealisk som ett mellanmål med öl. Värdinnan, att veta detta recept, aldrig uppstår frågan: "Vad att laga mat från fläsk revben?"

Alternativ 2 marinad №

Ett annat bra alternativ marinad, som kan framställas revben. För det behöver 1/4 kopp solrosolja, där du behöver lägga saften av en halv citron. Ytterligare, här tillsatt som hackade lökringar stora och kryddor (salt, mald svartpeppar och örter blandning). Marinaden kan lägga till några hackade örter, som bara krydda till skålen är klar.

Denna marinad att marinera revbenen kan vara bokstavligen en halvtimme - den här gången skulle vara tillräckligt. Resultatet är en otroligt saftiga, mjuk och välsmakande Grillspett av fläsk revben.

Det tredje alternativet marinad

En annan version av marinaden - honung och soja. Det kan hjälpa dig att diversifiera bra recept Grillspett av fläsk revben - smaken på den färdiga skålen kommer att vara helt annorlunda, men inte mindre än originalet.

För beredning av marinaden ska ta en halv kopp sojasås, ett par matskedar ketchup och honung. Dessa ingredienser bör blandas i en skål, och skicka i mikrovågsugn för uppvärmning - vid hög temperatur de smälter bättre. Varje köttbit du behöver lite stänk av torkad mald ingefära. Efter det måste de vara väl smord marinad, som tidigare var nödvändigt att kyla ner. Marinera revbenen bör vara en natt i en sval plats.

Marinad honung senap

Marinad för shish kebab av fläsk revben kan tillagas med senap och honung. För att göra detta, blanda saften av en apelsin, en citron med ett par matskedar senap. Det måste också lägga till två matskedar soja och honung. Efter noggrann blandning, bör massan av den skicka pepprig och salta revben, som också kan bevattnas med en blandning av kryddor. Kruka med marinerade revben bör definitivt täcka och skicka den på en sval plats under minst 6 timmar. Varannan timme, bör de blandas. Framställd enligt receptet ribborna kommer att vara något skarp och mycket saftiga, speciellt om i processen för att steka dem beredda att hälla från samma marinad sås utspädd med vatten i proportionen 1: 3.

Några tips för att grilla var mer delikat

1. För att revbenen vände saftiga och mjuk, är det önskvärt att marinera minst 2 timmar (utom kan vara unga revben).

2. Innan processen med marinering revbenen kan skäras i 2-3 bitar, inte en i taget - i det här fallet, kommer de inte att komma över torkad.

3. Chef kända institutioner för att rekommendera marine revbenen i förväg koka dem och cool - detta kommer att lägga krydda till skålen är klar. Och du måste koka en speciell metod: revbenen måste sänkas till den färdiga kokande buljong och hålla den i ca tio minuter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.