Recept gräddsås

Såser har blivit utbredd i sextonhundratalet, när deras förberedelser bildat en särskild riktning i konsten att göra god mat. Även då i Frankrike, var det uppfanns såser, överlevde århundraden och i dag är mycket populärt bland finsmakare världen över. Denna anmärkningsvärda bechamel och Soubise. Från Italien kom den berömda bolognese och pesto. Många av de gamla recept av såser blir internationell och de tillhör en viss nationell mat bara kan ses ur ett historiskt perspektiv.

För närvarande kockar runt om i världen använder många hundratals och tusentals recept för såser som korrekt val av rätter är av stor betydelse för den höga konsten av matlagning. Från såsen till stor del beror på smaken av mat, dess utseende, näringsvärde, smak och dragningskraft av rätterna. Dessutom, såser bidra till att utöka antal rätter framställda från samma uppsättning av produkter.

I moderna kokböcker, kan du ofta hitta recept av såser, som inkluderar vinäger som ett substitut för naturliga syror i citronsaft, plommon, äpplen eller granatäpple. Effekten är således förbättras kryddor. Men poängen är att de näringsmässiga egenskaperna hos livsmedel samtidigt försämras, och kroppen skadas. Därför vid framställning av såser hemma är bättre att göra utan vinäger. Att surgöra använda alla naturliga juicer.

Mycket populär bland finsmakare haft, tillsammans med bechamel och bolognese, gräddsås. Recept med gräddfil sås är känd för många bra hemmafru. Ofta utan honom den inte gör någon semester familj fest. Nu ska vi prata om hur man förbereder en gräddsås.

I allmänhet, någon av såsen innefattar basen och passe mjöl, kryddor, smak och toppning. Recept gräddsås, som ni kan gissa, som en grund för att använda krämen. I andra kan det vara buljonger, buljonger (svamp eller vegetabiliska) olja och mjölk.

Nu i butiker kan du köpa nästan alla sås på inga recept köken i världen, men ändå många hemmafruar föredrar att laga dina favorit såser hemma, och varje hem mästare har sina egna hemligheter, vilket gör det till en unik skapelse.

Till exempel receptet gräddfil sås. Det är så enkelt och lättillgängligt, att alla unga älskarinna, även utan erfarenhet av matlagning i allmänhet (utom nudlar), mycket väl kan klara av det. Ju mer så att ingredienserna för honom är i alla kylskåp och köksbordet. Denna grädde, smör och mjöl. Tja, lite salt, naturligtvis, krävs. Därför är denna sås är mycket populära.

Blanda en halv kopp gräddfil, en matsked brynt mjöl, en halv tesked salt, tillsätt en nypa socker och peppar, blanda noga och koka lite. Tills de är mjuka. Om det verkar som om sås kunde ha varit pokislee kan du lägga lite sur fruktjuice. För mångfald kan läggas kokt mosad äggula, vegetabilisk olja, tomatpuré, gröna, senap, riven lök och andra komponenter. Det var ett enkelt recept med gräddfil sås.

Men hur man lagar vitlök gräddsås? Du kommer att behöva hundra gram gräddfil, två stora skedar av majonnäs, två vitlöksklyftor, ett par kvistar färsk basilika, salt och kryddor. Vitlök gräddsås är perfekt för potatis eller kyckling. Han är ganska skarp, så att det måste beaktas omedelbart.

Så receptet gräddfil sås med vitlök. Vi lägger ut gräddfil i en skål, tillsätt majonnäs, krossa eller mycket fint vi kommer att skära vitlök, fint skuren basilika (i princip det kan inte läggas till, men det är bättre), lite salt, tillsätt kryddor, alla grundligt - och hela såsen är klar.

Lycka till i dina experiment, och bon appetit!