Recept matlagning Catfish

Havskatt inte förgäves anses vara den mest kanske läcker fisk. Dess kött är läcker, anbud och mycket saftiga. Sann sade att denna fisk är svårt att förbereda, men det verkar vara osant. Naturligtvis har matlagning havskatt vissa funktioner, men sedan samma kan sägas om alla andra produkter, eller hur? I själva verket havskatt recept är inte alltför svårt, så att stoppet vara rädd för att förstöra fisk och försöka laga några måltider, tveka inte att experimentera.

Havskatt säljs utan huvud och huden och urtagna. Hon är färsk eller fryst, som i princip är nästan densamma, bara fryst fisk bör tinas innan tillagning.

Det enklaste receptet för havskatt är helt tillgänglig för alla intresserade hemmafruar, inte bara har erfarenhet av beredning av en mängd olika fiskrätter. Stekt havskatt - en stor fisk maträtt, och förbereda att även en nybörjare kock kan kännas som en stormästare och master kokkärl och krukor.

Så receptet stekt havskatt. Komponenterna i denna maträtt en hel del. Denna kylda havskatt (något mer än ett halvt kilo), halv av färsk citron, nypa krydda blandning av olika paprika, två hundra gram mjöl (en kopp) och, naturligtvis, salt.

Nu förlitar att beskriva beredningen av stekt havskatt. Filéer bör skäras i bitar - det kommer att vara redo portioner. Nu bitarna behöver marinera i saften av hälften av vår citron, tillsätt peppar, kryddor och salt. Marinera behöver femton minuter. Efter det fiskbitar behöver rulla i mjöl, satte en kastrull med smör läggas till på hög värme och stek fisken på det tills gyllenbrun läckra - på båda sidor. Efter att en brand minskar och fisken är stekt i ytterligare fem till sju minuter. Servera med någon sida skålen som du vill. Komplicerat? Stekt havskatt är utsökt trots den uppenbara enkel matlagning.

Men här är receptet för vår fisk mer komplicerat, men inte mindre gott. Strängt taget anbud saftigt kött av fisken, eller rättare sagt, är mycket svårt att förstöra olämplig matlagning dess smak, även om mycket kapabla händer olämplig och att. Ändå havskatt i smeten kan vara så läckra att vissa hem kockar hitta denna maträtt är den godaste av alla möjliga fisk. Även - som vem som helst, hans uppfattning om smak och alltid rent individuellt.

Så detta recept för havskatt kräver ett något större antal ingredienser. Till garnering behöver tre matskedar av (åtminstone) äppelcidervinäger, en stor sked av grönsaker, en stor sked honung olja (kan tyckas märkligt kombination av fisk och honung?), Hackad morot (tre hundra gram) pod söt grön paprika och salt.

Garnering ställdes på följande sätt: först, i skålen av vispad honung med vegetabilisk olja, vinäger och salt (salt som behövs fjärdedel av en stor sked), tillsätt sedan peppar och morot och rör om allt. Garnera som sallad färdig.

Nu direkt äger fisken i smeten. I nonstick stekpanna på medelvärme steker bacon (fyra skivor) tills gyllenbrun, dra ut de stekta skivor med en slitsad sked och lämna en kort stund för att stapla fett. På pergamentpapper majsblandning (en tredjedel kopp) och vete (stor sked) mjöl, malda röd paprika (lite) och halv tesked salt. I en skål, slå ägg doppas i den, och sedan rullas i mjöl blandning tidigare erhållna portioner fisk, som för övrigt behöver två hundra gram. Det fett som satt på bacon, värma upp i en stekpanna och stek fisken tills aptitretande ser vacker gyllenbrun. Nu kan du få en havskatt, sätta på en tallrik och strö över hackad stekt bacon. Servera med kokt tidigare sallad.

Förutom dessa rätter kan framställas från havskatt fiskpaj, hamburgare, fisksoppa och många andra rätter - allt är förvånansvärt läcker.