Sallader utan majonnäs på en festlig tabell: Recept med bilder

I den arsenal av värdinnan bör innehålla sallader på semestern bordet utan majonnäs. Först, eftersom inte alla gäster äter en kaloririka produkter som majonnäs, och för det andra är det inte rekommenderas att äta och barn. Och bara för att göra en mängd olika rätter på bordet. Feast, vanligtvis hålls på kvällen, och en del (t.ex. nyår), även på natten. Det är alltså inte alltid fett, tunga mayonezosoderzhaschie sallader lämpligt. Nu, när en hälsosam livsstil på höjden av mode, rätter såsom aktuell som någonsin. Välj en sallad utan majonnäs på en festlig bord passar bäst, bör varje kvinna äger. Det beror helt på gästernas önskemål, tillgängligheten av de nödvändiga ingredienserna och tillagningstiden.

Fördelar bezmayoneznyh sallader

Majonnäs många kockar som en av de bästa såser. Faktum är att med honom måltider är näringsrika och läckra. Nyligen har dock fler och fler misslyckanden av denna produkt. Varför är det ibland nödvändigt att laga lätta sallader till den festliga bordet utan majonnäs? Vilka är deras fördelar? Överväga.

För det första är denna sås mycket hög i kalorier. Majonnäs innehåller i sin sammansättning av kyckling eller vaktelägg, socker, men det viktigaste är att dess bas - olja. Även solrosolja, olivolja ännu mer användbar - i alla fall är det fett som innehåller en hel del kalorier.

För det andra, om vi talar om affären majonnäs, då det innehåller en del av konserveringsmedel och onaturliga ingredienser. Förbered såsen genom alla regler för en lång tid.

Tredje, många mödrar att begränsa konsumtionen av såsen med sina barn, eftersom det innehåller rått ägg och vinäger. Dessutom är majonnäs mycket fet och kan påverka den känsliga barnet matsmältning.

Alternativ påfyllnad

Detsamma kan laddas utan majonnäs sallader på semestern bordet som gäster var glad och värdinnan tog sin beundran? Först och främst är det alla typer av vegetabiliska oljor: solros billigt, mycket användbar olivolja eller majs. Även om dessa produkter är för höga i kalorier, tillsammans med majonnäs, men de är mycket mer användbara och kommer att agera positivt på matsmältningen och kommer inte att orsaka tyngd. Gästerna kommer att uppskatta den lätthet smakade läckra sallader för festbordet utan majonnäs.

Den är baserad på vegetabiliska oljor som gjorts av andra tankning: de kan innehålla senap (pulver eller korn), vinäger, örter (t ex olivolja). Ett stort plus är att det är hostess ger en fritt fält för kreativitet. Ofta i dessa såser tillsätt vin, apple cider eller vinäger, sojasås.

Inte heller bortse sådana produkter som gräddfil eller yoghurt: smaksatt med örter, kan de spelar ett framgångsrikt spel i nästan alla sallad. Dessa produkter kan "mask", så att gästerna inte ens märka att i stället för fett majonnäs maträtt innehåller en hälsosam yoghurt. Ofta används för sådana ändamål, soja och örter.

Sallad på grundval av kål

Låg fetthalt, kan friska sallader framställas på något sätt. Följande avsnitt analysera alla möjliga alternativ för sådana rätter. Till att börja med låt oss tala om vad som kan tillagas vegetabiliska sallader på semestern bordet utan majonnäs. Ofta grundval av dessa sallader är kål: färg, vit eller kinesiska.

Alltid vinnande alternativet - grönsallad, med en del av dina favorit grönsaker, som kål, rädisor, gurka, tomat, grön lök, dill. Alla ingredienser blandas och fylls med vegetabilisk olja, bättre än olivolja. För att krydda upp smaken, kan du lägga lite äppelcidervinäger. Denna sallad är inte bara en ideal, kallt ljus mellanmål, men också är lämplig som en sida skålen till en het, såsom en kyckling eller kött, grillade eller bakas i ugnen.

Blomkål i Korean

Glöm inte koreanska köket. Till exempel ger vi ett recept av blomkål på koreanska. För att förbereda behovet direkt kål, färsk eller fryst (det måste vara pre-avfrostning). Denna produkt kommer att behöva 400 gram, bör också göras från grönsaker - paprika, bättre röd färg (så att det kommer att vara "mer elegant" look i en sallad) och en liten morot. Det behövs ytterligare 400 ml vatten, peppar - en tesked svart och 0,5 tsk röd vitlöksklyfta, 2 teskedar vinäger, en tesked koriander, olja i en mängd av 5 matskedar matsked socker och salt. Även örter är bäst lämpade här koriander.

Kål dela i buketter och häll saltvatten. Det framställs enligt följande: blandning av vatten, vegetabilisk olja, socker och salt, bringades till kokning. I nästan kyld saltlösning och kål tillsätt hackad paprika och morötter och de återstående ingredienserna (vitlök genom en press). Innan servering sallad måste insistera under 6 timmar.

uppdaterade vinägrett

Välkända ryska sallad - ett annat alternativ bezmayoneznogo sallad. Han är också lämplig för den festliga bordet i en något ändrad form, om ur det rena potatis, men i stället lägga burk miniatyr majskolvar. Dessutom kan betor sig pickle använda vinäger och dijonsenap och vinäger (1 msk tar genomsnittliga rödbetor och senap sked 2-3 - vinäger, äpple bättre).

Vrid vinägrett i en festlig måltid och hjälpa foder: Försök att servera den i halvor kokta svekolok (core skäras). Denna rätt är dekorerad med grönska, kommer att orsaka en verklig glädje av gästerna.

"Caesar" trevligt och nya

Mer näringsrik, men minimi kalorier - utan majonnäs sallader på semester bord, som omfattar kyckling. Låt oss undersöka några recept. Kanske den mest populära av dessa rätter - "Caesar" sallad. Variationer av denna maträtt är en favorit för den moderna hemmafru, en hel del. Låt oss fundera över hur du kan variera detta en vanlig sallad och överraska dessa besökare.

Först, hönan. Traditionellt har det vara stekt. Vi erbjuder även pre-marinera den i rött vin med tillsats av salt och peppar. Två timmar är tillräckligt, köttet blötläggas, då - yngel som vanligt. Dessutom kan kycklingen marinera i sojasås. Ett annat resultat: du kan inte skära i tärningar, som vanligt, och stek små bitar i en kastrull grill. Vid servering vackert expand topp huvudsallat

Submission innebär också en hel del. För tydlighetens mångfald post "Caesar" i omgångar: på botten av skålen sätta sallat, och sedan har de grundläggande blandade ingredienser: tomater, körsbärstomater, skivade ägg (vaktel ser trevligt), oliver. Nästa lägga kyckling, krutonger av vitt bröd. Allt du behöver för att strö över parmesan eller annan hårdost.

En annan viktig punkt - fyllning. Det kan vara en sås av gräddfil, senap och kryddor. Du kan hälla redan serveras med sallad sås kvar från stekning kyckling. Vissa hemmafruar använder senapsfrön och olivolja.

Sallader med kyckling

Sallader utan majonnäs på en festlig bord med kyckling otaliga. Alla hemmafru kommer inte att vara svårt att komma med din egen. Till exempel, ljus, ovanlig sallad med kyckling och avokado. Att göra det nödvändigt kyckling, 200 gram, i bitar avokado och paprika (företrädesvis rött eller gult). Ingredienserna måste skäras i lika stora bitar, krydda med följande sås: i en vegetabilisk olja tillsätt en tesked dijonsenap, en halv tesked honung, apelsinjuice i mängden 3-4 teskedar salt efter smak.

Denna sallad - bara den grund på vilken alla typer av smakkombinationer kan skiktas, allt beror på kocken fantasi.

skaldjurssallad

Seafood tätare del av våra liv. De föredrar att använda diet och kärlek till det goda och den lilla mängd kalorier. Låt oss utan majonnäs sallad recept för semester tabellen med fisk och skaldjur.

Dessa produkter är bara perfekt passform med avokado. Här är en av dessa recept. För att förbereda salladen du behöver 300 gram kokta räkor, avokado och gurka (stor nog). Ingredienser hugga, rör om och krydda med olivolja sås, vitlöksklyftor och soja (efter smak).

Ett annat recept - en kombination av skaldjur och färska grönsaker. För att framställa den erfordrade blandning av frysta skaldjur i standardförpackning - 450 g, som tomater (3 stycken), paprika (2 stycken), halvor av citronsaft och olivolja. För beredning måste du koka och cool skaldjur, tillsätt resterande komponenter och krydda sås.