Gör en sallad puff "Petchenkin"

Många kockar vilja förbereda skiktad sallad. Detta beror på det faktum att sådana snack rätter är inte bara läcker och näringsrik, men också otroligt vackra. I processen för registrering kan visa alla sina kreativa fantasi.

Vi gör "Petchenkin" sallad steg

Denna diner maträtt är särskilt näringsvärde. När allt kommer omkring, innehåller den en värdefull biprodukt, som kycklinglever.

Så hur man förbereder sallad "Petchenkin"? Att skapa sådana måltider måste köpas:

• färska kycklinglever - 350 g;
• saltgurka medelstora - ca 8 st,.
• hönsägg stora - 4 st,.
• morot liten - 4 st;.
• glödlampa lök medelstora - 3 st.;
• kalori majonnäs - ca 200 g;
• solrosolja (för fritering) - ca 2 stora skedar.

Produktbehandlingsprocessen

Var ska börja förbereda en sallad puff "Petchenkin"? Kycklinglever noggrant tvättas i kallt vatten. I processen, avskuren från allt vener och andra oätliga film. Nästa biprodukt koka i saltat vatten tills kokta. Till detta kan du gå om en kvarts timme.

När levern är mjukt, tas den bort från buljongen och kyldes. Därefter, produkten hackas i fina strimlor.

När det gäller de andra ingredienserna, de är också utsatta för en värmebehandling. Morötter kokt i deras skinn, sval, ren och gnugga på en stor rivjärn. Med hönsägg anländer på exakt samma sätt. Men deras gnuggas på en liten rivjärn (individuellt vita och äggula)

Även separat renas från skalet lök lökar. Att de lishis deras bitterhet, hackad de i tärningar och stek tills gyllenbrun på en het panna med olja.

Åtminstone börja bearbeta pickles. De tas bort från saltlake, tvättas noggrant och skär Navels. I framtiden, grönsaker hackad i små tärningar.

Hur man skapar?

Sallad "Petchenkin" bör utgöra lagren. För att göra detta, använd en oval eller rektangulär skålen med inte mycket höga sidor.

Först sprids på plåt hälften delar av kokt kyckling lever. Hennes täcka mesh majonnäs, tillsätt sedan gyllene stekt lök.

Nästa skikt bör agera pickles. De kan också spridas i halva portioner. Efter detta är plattan placeras på alla kokt och riven på ett grovt rivjärn morötter. Hennes noggrant päls med högt kaloriinnehåll majonnäs och täcka äggvitorna.

Efter de åtgärder som beskrivs i sallad "Petchenkin" sprida återstående biprodukt rostad lök och pickles. Sålunda varje skikt copiously smorda majonnäs.

Vid slutet av diner skålen vackert strö äggula. Externt är denna sallad mycket lik den "Mimosa".

Hur man ansöker till bordet?

När alla lager av sallad kommer att läggas ut på en tallrik och sprids med majonnäs, skickas det i kylskåpet. Impregnering tjänar sin ställning i kyla under ca 4-5 timmar. Därefter dekorera sallad och fördela på tallrikar.

Under förutsättning att alla ovanstående krav du bör ha en mycket flavorful, läckra och näringsrika mellanmål.