Salt makrill hemma? ursprungliga recept

Makrill - en välsmakande, användbar och relativt billig fisk. Och så många av rätterna är det möjligt att förbereda: och stek och laga mat, och baka i ugnen i olika varianter. Idag lär vi om hur hemmet saltad makrill. Här är några av de ursprungliga alternativ som är säker på kommer att glädja.

Som hem till salt makrill med enbär

För att framställa de nödvändiga ingredienser: 25 gram av havssalt, 30 gram florsocker, halv matsked av peppar, 10 g hackad dill, halv matsked krossade enbär, ånga kopp vodka eller gin, 8 slaktkroppar makrill. Solim makrill välsmakande följer. Blanda salt, socker, peppar, dill och enbär låg tvättade urtagen fisk på folien och generöst gnida den från insidan och utsidan av blandningen. Beströdda med vodka och sedan gnugga krydda igen. Och så länge som alkohol och krydda inte kommer att sluta. Då makrill inslagna i folie och lägg i kylskåp i två dagar. Innan applicering av blandningen krydda skrapas, och fisken skärs i bitar.

Som hem till salt makrill med senap

Koka fisken för detta recept hela året - alla ingredienser är enkla och lättillgängliga. Per kg fisk skall ta 100 gram salt, 60 g socker, 20 g torr senap, 4-6 lagerblad, 40 gram vegetabilisk olja och vissa ärtor svartpeppar. Fisken rengörs, ta bort inälvor, huvud och fenor. Vatten och koka kryddor marinad, sedan Låt svalna. Makrill sätta i en skål, häll marinaden och placera den under oket av en dag, hålla kylan. Förbered fisk kan hållas i en bank i samma knipa - varje dag det kommer att bli bara mer välsmakande.

Hemma saltad makrill i tomatsås kindzmari

Detta recept är mycket bra för sommar picknick, när handen är alltid färska örter. Per kilo fisk måste ta 150 gram vinäger (bättre vin), grön koriander balk par vitlöksklyftor, lagerblad få, paprika, lök huvud, salt, röd paprika och vatten. Detta är ett enkelt recept. Salt makrill med örter och kryddor - ett nöje. Köket kommer att skjuta i höjden goda smaker! Urtagen fisk, tvätta och bli av med fenor och huvud, delar i stora bitar. Hacka koriander och vitlök. Nästa du behöver för att laga fisk. För detta koka vatten, kasta det i hela huvudet lök, lagerblad, peppar, makrill utelämnats i 7 minuter. Något kyld fisk in i en behållare, där den betas, generöst strö över salt, koriander och vitlök. Så gör flera lager. Buljongen i vilken den kokt fisk, häll såsen, tillsätt röd paprika och salt, lite uppvärmd och häll fisken. Vi väntar tills buljongen har svalnat, täck skålen med ett lock och placeras i kyla under 5-7 timmar. Resultatet är en mild och samtidigt kryddig mellanmål av makrill.

Här är några recept som du inte bara kan använda sig själva, men också för att dela med dina vänner när de ställer frågan om hur man pickle makrill hus. Alla recept är enkla nog, men den ursprungliga och inte slagen.